Index de toutes les recettes du magazine Fou de Pâtisserie

Index des recettes du magazine Fou de Pâtisserie

Bonne nouvelle pour les gourmands : mon index des recettes Fou de Pâtisserie évolue pour vous faire gagner du temps ! Vous pouvez désormais filtrer par recette, chef, ingrédient vedette ou préparation spécifique (dacquoise, crémeux, pâte feuilletée…). Exemple : tapez « flan » + « vanille chocolat » pour retrouver directement le flan marbré d’Aymeric … Lire la suite

Le Flan-Dinguerie Choco-Cahuète : L’Ultime Réconfort

Oubliez la subtilité, cette création est une collision délibérée. L’idée est née du croisement de deux recettes que j’éprouve régulièrement : la puissance brute du flan cacahuète de Jean Gautier et la rondeur régressive du flan au chocolat au lait de Frédéric Bau. Une base pur cacahuète peut s’avérer massive ; un simple appareil au … Lire la suite