Archi’Miam grandit ! L’expérience continue ici 👉 https://archimiam.vincentjeannot.fr
Si vous utilisez déjà l’appli, repérez le nouveau label bleu « FAIT ICI » que j’ai fait figurer directement sur la carte des établissements concernés. J’ai attribué ce badge pour saluer les artisans du local qui relèvent un double défi : une production 100% sur place et une indépendance totale. Un repère de confiance pour valoriser l’artisanat sédentaire, tout en continuant de se régaler chez les autres grands noms présents dans l’appli !
Pour les nouveaux venus, Archi’Miam c’est quoi ? Un site pensé pour le smartphone, qui réunit le bon et le beau autour de vous : des pâtisseries issues des palmarès de la presse et des bâtiments remarquables à (re)découvrir. Ce n’est ni une sélection personnelle ni une liste exhaustive — juste un partage de lieux qui méritent d’être vus, goûtés… ou entendus, grâce à une description sonore intégrée.
Mon terrain de jeu d’UX Designer pour tester l’IA, le design tokenisé et L’Expressive Design. Curiosité, UX et gourmandise : l’application saura vous guider 😋
Je viens de faire les comptes ! Voici le Top 10 des recettes « CmaRe7 » les plus consultées sur le blog depuis le 20 décembre. Une chose est sûre : le gang des noisettes a SÉVI cet hiver !
En tête de ce classement… : l’inarrêtable « 100% noisette » de Pascal Hainigue, avec un score absolument fou de 80 consultations. Oui, QUATRE-VINGTS FOIS ! C’est de la folie pure ! Juste derrière, le « 100% vanille » d’Angelo Musa (28 consultations) essaie de se défendre, mais avouons-le : il y a clairement une pénurie de vanille face au raz-de-marée de la noisette. (Cédric Grolet aurait-il raflé tous les stocks pour ses gigas-préparations ??).
Un immense bravo à tous les autres chefs qui figurent dans ce palmarès de vos préférences. Et dites-moi en commentaire si votre recette favorite a réussi à s’y glisser !
| Nb Consultation | Recette | Auteur |
|---|---|---|
| 80 | 100% noisette | Pascal Hainigue |
| 28 | 100% vanille | Angelo Musa |
| 10 | A’nana | Kévin Lacote |
| 9 | 3 chocs | Christophe Felder |
| 8 | 1000 feuilles | Maxime Frédéric |
| 8 | 1000 Feuilles | Benoît Charvet |
| 8 | 1001 feuilles pistache et fleur d’oranger | Maison Aleph |
| 6 | 1724 vanille | Aymeric Pinard |
| 4 | L’entremets Vanille Coco Pécan | Julien Dugourd et Théo David |
| 4 | Galette aux marrons | Petit manuel de la Galette des rois |
Dernière mise à jour du magazine Fou de Pâtisserie: numéro #74 Janvier-Février 2026
| Recette | Auteur | Page | Numéro | Trouvé? |
|---|---|---|---|---|
| Dacquoise aux noix, sorbet chocolat et émulsion de thé à la menthe | Adrien Bouchaud | 80 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Millefeuille poire caramel | Arnaud Delmontel | 49 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Fallue | Carnet de Julie | 89 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Nougat de Tours | Carnet de Julie | 88 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Gâteau fleuri | Catherine Moreau | 99 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Pâte à sucre | Catherine Moreau | 99 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Krampouz | Christian Le Squer | 49 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Barre Chocoday | Christophe Felder | 67 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Tarte gourmande | Christophe Roussel | 119 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Brown sugar à la poire | Claire Damon | 36 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Saint Honoré mangue et épices douces | Claire Damon | 14 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Passion’aimant | Claire Heitzler | 50 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Millefeuille | Cyril Lignac | 43 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Saint Honoré framboise et anis vert | Cyril Lignac | 14 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Tartelettes mangue-passion | Cyril Lignac | 41 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Tartelettes myrtilles-cassis | Cyril Lignac | 42 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Parfait aux agrumes et gingembre confit | Fou de Pâtisserie | 60 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Parfait chocolat, praliné et yuzu | Fou de Pâtisserie | 61 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Parfait mirabelles vanille et noisettes caramélisées | Fou de Pâtisserie | 60 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Parfait noix de coco, sorbet mandarine, glace aux marrons | Fou de Pâtisserie | 63 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Parfait noix de macadamia | Fou de Pâtisserie | 62 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Parfait vanille | Fou de Pâtisserie | 62 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Loulou | Frédéric Cassel | 120 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Baba au mètre | Frédéric Michalak | 32 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Clafoutis aux mirabelles sans gluten | Frédérique Jules | 76 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Moelleux à la poire sans gluten | Frédérique Jules | 76 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Millefeuille aux fraises des bois | Gérard Mulot | 49 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Sorbet myrtilles sauvages, mousse au yaourt, financier et feuilles d’agastache | Grégory Marchand | 72 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Hugo Combawa | Hugues Pouget | 118 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Tarte aux pommes | Jacques Génin | 125 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Millefeuille au chocolat | Jean Paul Hévin | 49 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Love Bomb | Jeff Oberweis | 118 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| La poire « Vie parisienne » | La Tour d’Argent | 39 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Saint Honoré | Lenôtre | 13 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Tarte Bourdaloue | Lenôtre | 38 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Ganache aux deux citrons | Mercotte | 69 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Ganache montée au praliné | Mercotte | 69 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Tarte méditérranéenne | Miguel Moreno | 120 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Ganache | Nicolas Berger | 66 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Truffes miel-vanille | Nicolas Berger | 66 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Tuiles farcies à la mousse de turon, fruits rouges, litchis et sauce chocolat | Nicolas Duquenoy | 78 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Perle | Pascal Lac | 121 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Ganache mogador | Pierre Hermé | 69 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Le 2000 feuilles | Pierre Hermé | 49 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Brownie cheesecake | Rose Bakery | 101 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Cake au citron | Rose Bakery | 103 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Cake chocolat-orange à la polenta | Rose Bakery | 102 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Cakes à l’orange et aux amandes | Rose Bakery | 103 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Carrot cake | Rose Bakery | 104 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Scones natures | Rose Bakery | 104 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Soda bread | Rose Bakery | 105 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Bocaux de mirabelles au sirop d’amandes | Sandra Mahut Sophie Dudemaine | 91 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Chutney de figues au gingembre | Sandra Mahut Sophie Dudemaine | 92 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Confiture de pêche de vigne mures | Sandra Mahut Sophie Dudemaine | 95 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Confiture de poires et coings au thym | Sandra Mahut Sophie Dudemaine | 95 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Madeleines à la fleur d’oranger | Sandra Mahut Sophie Dudemaine | 93 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Raviole citron verveine confit de framboises et amandes fraiches | Sébastien Dubrulle | 74 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Croissant au beurre | Simon Velsh | 56 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Croissant aux amandes | Simon Velsh | 58 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Cake d’automne | Sophie Dudemaine | 96 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Poire fondante au chocolat sur son sablé à la fève de tonka | Stéphane Glacier | 37 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Cremeux fromage blanc speculos glace caramel et mousse pétillante | Tomy Gousset | 82 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Glace au gingembre confit, tuile au sucre rapadura et framboises | Yam Tcha | 86 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Soupe chocolat, glace au sésame, crème de cappuccino et pain d’épices | Yosuke Yamaji | 84 | #01 Septembre-Octobre 2013 | |
| Mont-blanc d’Angélina | Angelina | 24 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Casse-Noisette | Arnaud Larher | 77 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Mangue du Pérou, crémeux de fruits de la passion, salade de fruits exotique, œuf en neige en coque de noix de coco | Aude Rambour | 86 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Fougasse monégasque | Carnet de Julie | 110 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Tarte sablée aux noix et caramel | Carnet de Julie | 111 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Eclair, mangue, passion, vanille | Christophe Roussel | 133 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Mont-blanc à la clémentine | Claire Heitzler | 131 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Bûche Chocolat et fruits secs | Cyril Lignac | 62 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Fondant aux marrons et fraîcheur acidulée de pommes vertes, fines feuilles de meringue | Cyril Lignac | 95 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Omelette norvégienne | Flora Mikula | 90 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Bûche de Noël | Fou de Pâtisserie | 117 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Chaussons aux pommes | Fou de Pâtisserie | 117 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Galette des rois | Fou de Pâtisserie | 71 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Soufflé glacé | Fou de Pâtisserie | 58 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Soufflé glacé au chocolat, gingembre confit et thé fumé | Fou de Pâtisserie | 60 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Soufflé glacé citron, citron vert, coco, cardamone | Fou de Pâtisserie | 59 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Soufflé glacé mandarine et Mandarine impériale | Fou de Pâtisserie | 58 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Forêt-noire par Guy Darcel | Guy Darcel | 88 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Guayaquil | Jean Paul Hévin | 47 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Mont-Fuji | Jean Paul Hévin | 133 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Ganache eucalyptus | Jean Sulpice | 113 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Carioca | Jérôme de Oliveira | 51 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Cake au citron | Ladurée | 138 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Eclairs chocolat | Ladurée | 137 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Guimauve à la fleur d’oranger | Ladurée | 109 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Guimauve à la rose | Ladurée | 109 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Langues de chat | Ladurée | 137 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Plaisirs gourmands | Ladurée | 108 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Sablés viennois | Ladurée | 137 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Savarins | Ladurée | 107 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Bûche de Noël chocolat-châtaigne, ganache orange-tofu | Laurence Salomon | 92 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Forêt-noire | Laurent Duchêne | 124 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Galette des rois bordelaise | Lenôtre | 136 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Tarte marron myrtille | Lenôtre | 132 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Coque jaune or | Mercotte | 112 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Coque paillettes argent | Mercotte | 112 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Coque peau de pêche | Mercotte | 112 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Crème mousseline citron vert cumbawa | Mercotte | 113 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Ganache montée mandarine-orange | Mercotte | 113 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Boule de neige | Mickaël Foubert | 52 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Galette au chocoat Nazca | Nicolas Loiseau | 135 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Allégories | Patrick Roger | 70 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| L’Instinct | Patrick Roger | 70 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Truffes au chocolat | Patrick Roger | 69 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Bûche fumée pralinée | Philippe Conticini | 127 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Galette infiniment chocolat | Pierre Hermé | 134 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Ispahan | Pierre Hermé | 130 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Macaron Mogador | Pierre Hermé | 129 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Mont-blanc de Pierre Hermé | Pierre Hermé | 130 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Mont-blanc par Pierre Marcolini | Pierre Marcolini | 133 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Bûche 8 | Pierre Mathieu | 125 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Galette au café Indrya | Richard Sève | 136 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Confiture ananas-fruits de la passion | Sandra Mahut Sophie Dudemaine | 101 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Gelée de grenade | Sandra Mahut Sophie Dudemaine | 99 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Marrons confits | Sandra Mahut Sophie Dudemaine | 99 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Pain d’épices maison avec son cream cheese aux zestes de mandarine | Sandra Mahut Sophie Dudemaine | 102 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Petits pots de crème pistache-citron | Sandra Mahut Sophie Dudemaine | 102 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Scones au potimarron, cannelle et mandarine | Sandra Mahut Sophie Dudemaine | 104 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Purple | Sébastien Bouillet | 127 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Kiss Lady | Sebastien Brochard | 124 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Othello | Sébastien Gaudard | 55 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Bcloud | Stéphane Tranchet | 134 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Truffe noire en petit soufflé chaud à la vanille et crème glacée à l’huile d’olive | Stéphanie Le Quellec | 84 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Forêt blanche | Thierry Mulhaupt | 126 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Boutonnière du père Noël | Vianney Bellanger | 126 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Bûche Millésime X | Vincent Dallet | 128 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Boule en mousse d’hibiscus en coeur de chocolat blanc | Virginie Basselot | 82 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Bûche Stère | Yann Couvreur | 128 | #02 Novembre-Décembre 2013 | |
| Découverte | Arnaud Larher | 114 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Dulce | Arnaud Marquet | 115 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Paris-Brest de Barbara de Labriffe | Barbara de Labriffe | 124 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Atome de chocolat Java croquant et crémeux | Benoît Charvet | 129 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Belindza | Café Pouchkine | 102 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Koulitch | Café Pouchkine | 101 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Medovick | Café Pouchkine | 103 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Napoléon | Café Pouchkine | 104 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Priannick | Café Pouchkine | 105 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Roulé pavot cassis | Café Pouchkine | 101 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Goures | Carnet de Julie | 91 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Navette d’Albi | Carnet de Julie | 90 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Eclair Paris-Palerme | Christophe Roussel | 122 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Brown sugar | Claire Damon | 55 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Diadéma | Damien Piscioneri | 125 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Macaron Sgouchonka | Damien Piscioneri | 130 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Paris-Brest Pistache de Dominique Saibron | Dominique Saibron | 121 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Carré herbes des jardin et des prés, chartreuse glacée | Emmanuel Renaut | 80 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Paris-Deauville d’Eric Fréchon | Erich Fréchon | 122 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Brioche | Fou de Pâtisserie | 67 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Cake aux cranberries | Fou de Pâtisserie | 95 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Castagnaccios au romarin et aux pignons de pin | Fou de Pâtisserie | 93 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Chutney de betteraves | Fou de Pâtisserie | 93 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Confiture de carottes et d’oranges au safran | Fou de Pâtisserie | 95 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Eclairs | Fou de Pâtisserie | 109 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Forêt-noire | Fou de Pâtisserie | 56 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Paris-Brest | Fou de Pâtisserie | 109 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Pâte à choux | Fou de Pâtisserie | 108 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Pots de crumble banane litchi aux noix | Fou de Pâtisserie | 98 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Salambos | Fou de Pâtisserie | 109 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Tarte aux agrumes sans moule | Fou de Pâtisserie | 97 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Tartelettes agrumes amanatsu | Franck Fresson | 116 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Paris-Cancale de la pâtisserie Grain de Vanille | Grain de Vanille | 122 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Paris-Végas de Guy Savoy | Guy Savoy | 123 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Poire, chicorée de Savoie | Jean Sulpice | 76 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Brioche Saint Dominique | Jean-François Piège | 129 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Chou-chou de Jean-François Piège | Jean-François Piège | 51 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Tube exotique ananas, sorbet passion | Julien Gatillon | 84 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Myrtille et sorbet au lait d’alpage | Julien Machet | 78 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Citron de Menton givré au limoncello | Laurent Jeannin | 48 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Précieux chocolat Nyangbo | Laurent Jeannin | 43 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Forêt-noire de Laurent Kiény | Laurent Kiény | 126 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Paris-Brest à la noisette du Piémont | Lucien Gautier | 120 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Baba Limoncello | Lucien Moutarlier | 114 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Bahia | Maelig Georgelin | 114 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Macaron au Xocopoli | Mercotte | 89 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Macaron marron Armagnac | Mercotte | 88 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Brioche de Saint-Genix | Michel Rostang | 128 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Pomme comme une tatin contemporaine | Nicolas Baygourry | 54 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Paris-Troyes de Pascal Caffet | Pascal Caffet | 123 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Tarte chocolat liégeois | Philippe Andrieu | 125 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Brioche feuilletée | Philippe Conticini | 127 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Grand cru vanille | Philippe Conticini | 119 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Meringues neige | Philippe Conticini | 117 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Paris-Brest de Philippe Conticini | Philippe Conticini | 116 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Pâte de praliné | Philippe Conticini | 117 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Tarte mangue, figue, chèvre frais et avocat | Philippe Conticini | 118 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Paris-Brest Ispahan | Pierre Hermé | 120 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Soufflé chaud à la chartreuse verte, glace chartreuse | Pierre Maillet | 82 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Crème moelleuse au citron yuzu | Rostang père et fille | 49 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Tarte chocolat de Sébastien Bouillet | Sebastien Bouillet | 65 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Bouche B | Sébastien Bouillet | 66 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Maca’Lyon | Sébastien Bouillet | 65 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Brioche des rois | Stéphane Glacier | 127 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Forêt-noire de la maison Storher | Storher | 127 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Tartelettes citron et fleur d’oranger | Sylvain Depuichaffrey | 124 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Palet onctueux au Gianduja glace praliné noisettes | Thomas Eudier | 86 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Exqui’mo | Vincent Guerlais | 116 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Paris-Brest de Dalloyau | Yann Brys | 21 | #03 Janvier-Février 2014 | |
| Cake au chocolat | A la Mère Famille | 101 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Florentins | A la Mère Famille | 104 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Friture de Pâques | A la Mère Famille | 101 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Meringues de Mamie Jojo | A la Mère Famille | 104 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Rochers de Biarritz | A la Mère Famille | 101 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Sablés chocolat-pistache | A la Mère Famille | 103 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Sucettes guimauve menthe-chocolat | A la Mère Famille | 103 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Cacao Pissenlit | Alexandre Gauthier | 78 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Joséphine | Arnaud Delmontel | 48 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Renaissance chocolat-coco | Arnaud Delmontel | 127 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Zen | Aurélien Trottier | 114 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Le candide | Cédric Pernot | 128 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Fantastik Jivara Passion | Christophe Michalak | 43 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Opéra à la menthe | Christophe Michalak | 120 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Pommes au four et confiture de myrtilles | Davy Tissot | 130 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Caraque | Denis Matyasy | 114 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| La Fée Chococcino | Eddie Benghanem | 119 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Green charlotte | Emmanuel Hamon | 125 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Tarte au chocolat bois | Emmanuel Renaut | 76 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Chokolives | Eric Guérin | 80 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Petits pains aux noisettes et chocolat | Eric Kayser | 127 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Bergamote, ivoire, fenouil | Fabien Lefebvre | 82 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Chocolat cacahuètes | Florent Ladeyn | 84 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Brioche tête | Fou de Pâtisserie | 108 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Charlotte au chocolat | Fou de Pâtisserie | 50 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Cookies au chocolat et thé earl grey | Fou de Pâtisserie | 97 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Cupcakes à la poire nashi et chocolat blanc | Fou de Pâtisserie | 93 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Fudge au chocolat noir, cerises et fruits rouges | Fou de Pâtisserie | 96 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| La Nanterre | Fou de Pâtisserie | 109 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| La tresse | Fou de Pâtisserie | 109 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Le chinois | Fou de Pâtisserie | 109 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Le granité | Fou de Pâtisserie | 109 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Pâte à brioche | Fou de Pâtisserie | 108 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Pâte à tartiner chocolat au lait, noix de pécan et sirop d’érable | Fou de Pâtisserie | 93 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Petits pains aux trois chocolats | Fou de Pâtisserie | 68 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Pots de crème gianduja et mascarpone aux kumquats | Fou de Pâtisserie | 96 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Roll cakes au chocolat et pistaches | Fou de Pâtisserie | 130 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Tarte chocolat-framboise | François Perret | 60 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Tarte citron basilic | Jacques Génin | 55 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Opéra chocolat à la pistache | Jean-François Foucher | 119 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Tarte au chocolat | Jean-Paul Pignon | 129 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Charlotte rhubarbe et fraise | Jérôme Chaucesse | 124 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Tarte au chocolat en quatre textures | Jonathan Blot | 61 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Tarte Tatin à la praline de Saint-Génix | Joseph Viola | 129 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Eclairs au chocolat | Maison du chocolat | 126 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Tarte au chocolat | Maison du chocolat | 126 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Macaron Bahibé | Mercotte | 91 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Macarons coeur de guanaja | Mercotte | 90 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Macarons ganache au chocolat | Nicolas Cloiseau | 66 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Mousse au chocolat | Nicolas Cloiseau | 67 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Le Partage | Olivier Bajard | 115 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Opéra d’été | Philippe Rigollot | 120 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Horizon | Pierre Mathieu | 122 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Pavé rétro tout choco | Raoul Maeder | 127 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Charlotte croquante aux agrumes | Richard Sève | 123 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Jeeju | Richard Sève | 115 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Bamboo | Sadaharu Aoki | 117 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Cake au chocolat aux écorces d’oranges | Sadaharu Aoki | 118 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Macarons au matcha | Sadaharu Aoki | 119 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Tarte au caramel salé | Sadaharu Aoki | 118 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Opéra de Sandrine Lérat | Sandrine Lérat | 121 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Bâtons de dynamite S’Eclate | Sebastien Bouillet | 129 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Tarte au chocolat au lait au caramel | Sébastien Dégardin | 59 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Charlotte aux fraises | Stéphane Glacier | 124 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Chocolat café | Stéphane Tranchet | 116 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Ile flottante aux deux citrons, crème à la passion | Tabata Bonardi | 129 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Carré magique | Yann Brys | 117 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Opéra de chez Dalloyau | Yann Brys | 23 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Parfait crémeux banane, citron vet et meringues | Yann Couvreur | 122 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Tarte chocolat-fleur de sel | Yann Couvreur | 125 | #04 Mars-Avril 2014 | |
| Fraisier d’Arnaud Delmontel | Arnaud Delmontel | 23 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Comme un fraisier | Benoît Charvet | 120 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Patéis de nata | Bernard Laurence | 128 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Flan abricot-pistache | Boulangerie Basso | 127 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Fourmiz | Christian Sinicropi et Julien Ochando | 84 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Eclair fraisiers | Christophe Adam | 120 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Eclair N°88 Fou de pâtisserie | Christophe Adam | 44 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Pièce montée éclairs vanille-noix de pécan | Christophe Adam | 124 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Tarte vert absinthe | Claire Damon | 59 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Tarte rhubarbe, fraises et amandes | Claire Heitzler | 126 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Religieuses à la cerise | Dalloyau | 123 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Onctueux caramel | Fabrice Gillotte | 64 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Orchidée | Fabrice Gillotte | 65 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Provence | Fabrice Gillotte | 64 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Sicile | Fabrice Gillotte | 65 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Pièce montée Côté Fleuri | Fauchon | 124 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Barres avoine et pignon à la mangue | Fou de Pâtisserie | 96 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Charlotte aux poires | Fou de Pâtisserie | 108 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Cobbler de cerises | Fou de Pâtisserie | 94 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Delice Cub’ | Fou de Pâtisserie | 52 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Finger flan | Fou de Pâtisserie | 66 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Framboisier | Fou de Pâtisserie | 109 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Lait aux amandes et pistaches | Fou de Pâtisserie | 94 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Madeleine aux fraises et sésame | Fou de Pâtisserie | 130 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Muffins aux prunes, graines de lin et avoine | Fou de Pâtisserie | 93 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Tarte cheesecake à la ricotta et abricot | Fou de Pâtisserie | 96 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Vermillon | François Granger | 114 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Flan à l’ananas et aux raisins | Frédéric Anton | 126 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Textures de cerises | Guy Savoy et Christian Boudard | 50 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Pièce montée Dites-lui oui | Hugo et Victor | 123 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Tarte aux fraises | Hugo et Victor | 70 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Tarte cerise | Hugo et Victor | 122 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Steto | Jean-François Foucher | 116 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Tarte coquelicot et citron vert | Jean-François Foucher | 60 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Palmiers | Jean-François Hocmert | 129 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Malaka | Jean-Paul Bardet | 114 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Vague chocolat noir | Joël Garault | 86 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Potimarron en biscuit coulant | Keisuke Matsushima | 129 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Fraisier de Laurent Jeannin | Laurent Jeannin | 121 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Tarte rhubarbe-hibiscus | Laurent Jeannin | 125 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Bagatelle | Lenôtre | 119 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Feuilles d’automne | Lenôtre | 118 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Histoire de jardin | Lenôtre | 117 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Pièce montée haute couture | Lenôtre | 125 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Religieuse chocolat-griotte | Lenôtre | 117 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Topiaire prune-badiane | Lenôtre | 118 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Baba | Lilian Bonnefoi | 78 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Fraisier à emporter | Maurylise Boivin | 122 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Crumble aux abricots | Meert | 104 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Gaufres à la vanille | Meert | 105 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Merveilleux au chocolat | Meert | 130 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Palmier à la pistache | Meert | 102 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Tarte à la cassonade | Meert | 102 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Macaron framboise-pépin | Mercotte | 99 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Macaron vanille-fraise | Mercotte | 98 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Gâteau au yaourt, ricotta et citron | Mickaël Gracieux | 128 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Flan à la vanille | Mori Yoshida | 127 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Soupe mentonnaise | Paolo Sari | 80 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| L’arc-en-ciel | Patrick Berger | 116 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Yellow | Patrick Gelencser | 115 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Fraisier textura | Paul Klein | 119 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Cake citron | Philippe Rigollot | 130 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Flan de Pierre Hermé | Pierre Hermé | 38 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Rhubarbe fondante | Sandro Micheli | 82 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Mille-feuilles | Sébastien Jacob | 128 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Tourte aux blettes | Takayuki Kamiya | 129 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Tartelettes citron vert-ananas-coriandre | William Lamagnère | 115 | #05 Mai-Juin 2014 | |
| Le piémont | Alain Chartier | 115 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Tarte tatin de navets | Alain Passard | 80 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Riz au lait aux fruits confits | Alexandre Bousquet | 127 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Framboisine | Arnaud Delmontel | 123 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Do you do you Saint Tropez | Audrey Gellet | 126 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Vacherin minutes cassis de Bourgogne | Benoît Charvet | 120 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Tarte aux pêches | Carl Marletti | 53 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Vacherin mûres, cassis et vanille | Cecile Ronjat | 121 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Bitter lemon | Christian Constant | 69 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Fleurs de Chine | Christian Constant | 68 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Fraises et radis en pickles, persil émulsion fromage blanc | Christophe Boucher | 88 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Burger opéra | Christophe Felder | 117 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Charlottines | Christophe Felder | 116 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Rouge évidence | Christophe Felder | 118 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Truffes au chocolat | Christophe Felder | 116 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Vacherin alsacien glacé | Christophe Felder | 118 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Tarte tropéziennee | Christophe Michalak | 125 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Initiales CD | Claire Damon | 46 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Le fraisier de la pâtisserie Cyril Lignac | Cyril Lignac | 112 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Vacherin | Dalloyau | 23 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Chou-fleur, coco, chocolat blanc | David Toutain | 82 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Comète chocolatée aux agrumes | Desty Brami | 113 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Bavarois aux fruits rouges | Fou de Pâtisserie | 55 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Tropézienne | Fou de Pâtisserie | 72 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Cerisier | Gâteaux Thoumieux | 93 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Le fraisier de Gâteau Thoumieux | Gâteaux Thoumieux | 127 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Le toulousain | Gâteaux Thoumieux | 91 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Philip’s cookies | Gâteaux Thoumieux | 94 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Gâteau basque Eguzkia | Gérard Lhuilier | 127 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Pêches fleuries | Guy Savoy | 122 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Vacherin framboises et lait d’amandes | Hugo et Victor | 121 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Le pompadour | Jean-Marie Augnet | 113 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Tarte florale | Jérémie Runel | 124 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Granny smith et son bouillon Thaï | Jérémy Del Val | 112 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Pêche melba Glace Verveine Jus de groseille framboise | Jérôme Chaucesse | 123 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Religieuse Sainte Genix | Julie Haubourdin | 128 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Tarte glacée à la vanille | Julien Merceron | 63 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Modern vacherin | Kévin Pannier | 119 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Tartelettes aux agrumes et sorbet pamplemousse | Laurent Trocmé | 62 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Carré d’Or au thé noir | Mariage Frères | 129 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Cheesecake au thé vert summer snow | Mariage Frères | 129 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Financiers au thé vert matcha aux framboises | Mariage Frères | 105 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Millecake au thé vert | Mariage Frères | 130 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Millefeuilles au thé vert matcha et framboises | Mariage Frères | 102 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Rosy Heaven au thé vert étoile de Fance | Mariage Frères | 104 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Macaron light à la fraise | Mercotte | 99 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Macarons glacés vanille framboise | Mercotte | 98 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Carottes fondantes aux agrumes de Kalamata | Michaël Boivin | 86 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Croustillant aux fraises mascarpone et rhubarbe | Michel Cassou-Debat | 127 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Mousse créole | Pascal Lac | 124 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Eusko Kutici | Philippe Hypolite | 126 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Poivron, macaron au fenouil et fraises à l’estragon | Romain Lamon | 84 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Bijoux de chocolat, thé et tonka | Stanislas Durand | 114 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Mousse passion framboise | Stéphane Glacier | 124 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Damier abricot chocolat blanc | Sylvain Mathy | 119 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Alhambra au chocolat | Un dimanche à Paris | 51 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Pêcher provençal | Un dimanche à Paris | 122 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Pavlova framboise-estragon | Yann Couvreur | 64 | #06 Juillet-Aout 2014 | |
| Tartelettes cerrado aux noix de pécan caramélisées | Carl Marletti | 61 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Citrons à partager | Cédric Grolet | 115 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Cookies aux myrtilles | Cédric Grolet | 126 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Coco mango | Christelle Brua | 64 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Cheesecake abricot | Christophe Appert | 117 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Tarte chocolat-fleur de sel | Christophe Scherpereel | 128 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Duvet de coco au pamplemousse, crème d’avocat | Claire Heitzler | 114 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Le Cube | Damien Fedorenko | 112 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Baba au rhum | Damien Piscioneri | 120 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Rosace de fraises et son granité sorbet au poivre de Sichuan | Daniel Boulud | 82 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Lait et chocolat | Daniel Humm | 80 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Cheesecake de Déborah Bollecker | Déborah Bollecker | 119 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Pêche façon Melba | Eddie Benghanem | 47 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Apple pie | Elisabeth’s | 127 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Tarte mandarino | Emmanuel Hamon | 60 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Biscuit fin aux amandes et fraises | Eric Deleru | 127 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Cookies cacahuètes, chocolat au lait | Eric Kayser | 74 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Baba Red Folie’s | Fabrice Pottier | 121 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Crème brûlée au foin | Florent Ladeyn | 128 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Babajito | Fou de Pâtisserie | 54 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| La tarte à l’orange | Fou de Pâtisserie | 108 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Pâte sablée amandes | Fou de Pâtisserie | 108 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Pie de fruits rouges sans gluten et sans lactose | Fou de Pâtisserie | 128 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Cheesecake de Gâteaux Thoumieux | Gâteaux Thoumieux | 118 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Agua fresca papaye | Gwyneth Paltrow | 92 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Crumble sans farine aux fruits divers | Gwyneth Paltrow | 89 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Gâteau au chocolat et crème au beurre diététique | Gwyneth Paltrow | 90 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Gaufres au lait de soja fermeté | Gwyneth Paltrow | 93 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Muffins à la patate douce et aux cinq-épices chinoises | Gwyneth Paltrow | 92 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Le Hugo Figue | Hugues Pouget | 119 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Cheesecake | Jacques Génin | 116 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Mille-feuille vanille | Jacques Génin | 116 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Paris-Brest | Jacques Génin | 115 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Tarte aux fraises des bois | Jacques Génin | 115 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Macarons Piura | Jean Paul Hévin | 126 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Cheesecake citron jaune et vert | Jean-Baptiste Aybran | 118 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Panna cotta, thé à la mirabelle, gelée de yuzu | Jean-Baptiste Aybran | 112 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Dégustation chocolatée | Jean-Georges Vongerichten | 84 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Tarte au citron | Jonathan Blot | 62 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Cookies aux pépites de pâte d’amandes enrobées de chocolat | Laura Todd | 126 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Entremets figueness | Laurent Jeannin | 53 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Figues pochées au jus de fraise épicé, crème glacée aux spéculos | Laurent Jeannin | 119 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Rose baiser | Luc Guillet | 113 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Cheesecake aux agrumes | Lucile Darosey | 117 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Babana bread et son glaçage mascarpone | Marc Grossman | 104 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Blondies au chocolat blanc | Marc Grossman | 104 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Granité de pêche et melon au basilic | Marc Grossman | 102 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Mini-bagels sucrés salés à la ricotta et caramel | Marc Grossman | 101 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| New York cheesecake | Marc Grossman | 25 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Peanut butter and chocolate macaron | Marc Grossman | 102 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Macaron aux cacahuètes | Mercotte | 95 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Macaron pop-corn caramel | Mercotte | 94 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Tarte à l’ananas rôti | Philippe Andrieu | 122 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Verrine chocolat noisette et praliné | Philippe Conticini | 124 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Baba Ispahan | Pierre Hermé | 121 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Origine | Pierre Hermé | 125 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Crème brûlée au chocolat | Pierre Marcolini | 123 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Dacquoise aux noisettes | Pierre Marcolini | 68 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Mousse au chocolat noir | Pierre Marcolini | 124 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Panna cotta au cacao | Pierre Marcolini | 70 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Tarte croquembouche | Sébastien Dégardin | 113 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| The Black Forest | Thomas Keller | 86 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| P’tit beurre en dessert à l’assiette | Vincent Guerlais | 127 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Baba ti-punch | William Lamagnère | 122 | #07 Septembre-Octobre 2014 | |
| Esquimau XXL | Alain Chartier | 136 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Roulé chocolat aux marrons | Alain Passard | 90 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Bûche Amanda Pom | Alban Guilmet | 120 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Madeleine olive | Camille Lesecq | 137 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Pompom coco | Cédric Grolet | 68 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Kouglof de Felder | Christophe Felder et Camille Lesecq | 136 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Oronge de Noël | Claire Damon | 120 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Bûche Cappuccino | Cyril Lignac | 121 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Bûche Caraïbe | Cyril Lignac | 60 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Eclair mont-blanc | Cyril Lignac | 134 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Place Blanche | Damien Piscioneri Café Pouchkine | 121 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Saint-Honoré d’Eric Fréchon | Eric Fréchon | 96 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Saint-Honoré | Eric Girardin | 137 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Tarte au fromage blanc | Eric Thiercelin | 138 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Bûche Monteviso | Eric Vergne | 122 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Christmas pudding | Fou de Pâtisserie | 127 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Cookies de Noël | Fou de Pâtisserie | 110 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Forêt-noire | Fou de Pâtisserie | 35 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Gâteau Red Velvet | Fou de Pâtisserie | 110 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Kouglof | Fou de Pâtisserie | 82 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Necci à la ricotta et Nutella | Fou de Pâtisserie | 112 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Omelette norvégienne | Fou de Pâtisserie | 72 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Pavlova et fruits givrés | Fou de Pâtisserie | 113 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Petits pains aux épices et clémentines | Fou de Pâtisserie | 109 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Vin chaud de Cranberry | Fou de Pâtisserie | 112 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Bûche enchantée | François Perret | 123 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Banane étuvée, raisins confits, caramel aux épices | Frédéric Anton | 94 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Palais des Glaces | Guy Krenzer | 126 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| La belle charlotte | Hugo et Victor | 132 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| kouglof gourmand | Jean Paul Hévin | 137 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Gâteau roulé à l’orange | Jean-François Piège | 92 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Forêt-noire revisitée | Jean-Michel Perruchon | 131 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Omelette norvégienne de Péruchon | Jean-Michel Perruchon | 135 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Bûche Déesse yuzu | Joël Baud | 123 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Bûche Graffiti | Jonathan Blot | 124 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Bûche Wood | Laurent le Daniel | 125 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Chocolat élégance | Lenôtre | 104 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Cône chocolat, caramel, vanille | Lenôtre | 101 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Croustillant lacté praliné | Lenôtre | 104 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Dôme de chocolat à la feuille d’or | Lenôtre | 138 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Flocon d’épices | Lenôtre | 101 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Fruits déguisés clémentine | Lenôtre | 99 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Mini-éclair cassis | Lenôtre | 102 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Tartelette myrtille-groseilles | Lenôtre | 102 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Fantastik vanille, noisette, caramel et chocolat au lait | Léo Clavel | 132 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Bûche Flocon | Lionel Raux | 126 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Forêt-noire, griottines et crème glacée aux fèves de cacao | Lucile Darosey | 130 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Boules de Berlin au chocolat | Marc Cluizel | 79 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Bûche de Noël Cluizel | Marc Cluizel | 80 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Forme en gruétine | Marc Cluizel | 80 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Un Noël chou | Marc Cluizel | 81 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Streusel aux raisins | Michel Buhler | 138 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Inspiration autour du marron | Michel Ligey | 66 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Eclair forêt-noire | Patrick Pailler | 131 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Tartelettes aux marrons | Philippe Conticini | 134 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Cake chocolat-gingembre | Philippe Rigollot | 128 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Chocolat Caraïbe | Philippe Rigollot | 129 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Cygnes du lac | Philippe Rigollot | 128 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Forêt-noire | Philippe Rigollot | 127 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Tarte tatin | Philippe Rigollot | 129 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Choux forêt-noire | Philippe Urraca | 130 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Tarte aux marrons et aux cassis | Sébastien Bouillet | 133 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Cake clémentine et marrons confits | Stéphane Glacier | 135 | #08 Novembre-Décembre 2014 | |
| Kouign Aman | Arnaud Larher | 117 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Le Caraïbe | Arnaud Larher | 115 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tarte au citron d’Arnaud Larher | Arnaud Larher | 115 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tarte Bahia | Arnaud Larher | 116 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| L’ivoire | Arnaud Larher et Christophe Michalak | 116 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tarte au citron meringuée au citron vert | Camille Lesecq | 118 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Charlotte vanille, caramel et noisette | Christophe Adam | 122 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Mousse chocolat et caramel | Christophe Adam | 55 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Parfait glacé au caramel | Christophe Adam | 55 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Sablé breton coeur coulant au caramel | Christophe Adam | 56 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tarte au caramel et fruits secs | Christophe Adam | 123 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Bugnes | Christophe Felder | 124 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Pavlova framboises litchee citron vert | Christophe Michalak | 121 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tarte au citron sucre de coco et blanc d’oeuf | Christophe Roussel | 118 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tarte au citron en tube | Coralie Batista | 119 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tarte au citron de Dalloyau | Dalloyau | 27 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Religieuse pamplemousse | Dominique Saibron | 119 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Pavlova classique | Donnay Hay | 122 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Beignets de carnaval | Fou de Pâtisserie | 109 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Beignets de fête | Fou de Pâtisserie | 76 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Cupcakes Ginger & Jack | Fou de Pâtisserie | 93 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Galette des rois | Fou de Pâtisserie | 108 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Glace au gingembre et whisky | Fou de Pâtisserie | 125 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Marmelade d’orange au whisky fumé | Fou de Pâtisserie | 125 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Pavloflower | Fou de Pâtisserie | 66 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Pudding poire, noix de pécan et bourbon | Fou de Pâtisserie | 94 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tarte chocolat, whisky et chantilly sirop d’étable | Fou de Pâtisserie | 96 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| La Ruche | François Perret | 58 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Beignets pommes cannelle | Gâteaux Thoumieux | 124 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Déclinaison autour de la poire Williams | Georges Paccard | 125 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Paul Hello | Guillaume Gil | 121 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Poire au basilic et à la réglisse | Henrik Handersson | 84 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Torta Caprese | Laura Zavan | 115 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tarte aux pommes au four | Laurent Petit | 127 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Financier au thé et poires pochées | Luc Bodin | 113 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Pain d’épices | Lucien Moutarlier | 114 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Cake au coquelicot | Marc Ducobu | 114 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Escargot chocolat pistache | Michaël Rispe | 127 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Baba au pamplemousse | Nicolas Bacheyre | 120 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Cake au citron | Pascal Caffet | 114 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tarte pamplemousse et pistache | Pâtisserie Le Daniel | 74 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Riz à l’amande et sauce cerises | Peter Thulstrup | 86 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tartelette Mr Smith | Philippe Rigollot | 126 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Le p’tit philo | Philippe Robert | 113 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Le Paris-feuille | Philippe Urraca | 100 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Mont-blanc Ispahan | Pierre Hermé | 50 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Madeleines Gianduja noisette | Pierre Yves Hénaff | 114 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Pain perdu retrouvé | Rémi Petit | 125 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Sorbet aux airelles, crumble de carottes et foin | René Redzepi | 88 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Brioche au romarin, chocolat blanc et compote de cédrat | Svante Forstorp | 90 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Pavlova black and white | Trish Deseine | 122 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Pavlova de Vincent Guerlais | Vincent Guerlais | 122 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tarte au citron Daisy | Vincent Guerlais | 117 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Tarte au citron mains de Bouddha | Yannick Begel | 117 | #09 Janvier-Février 2015 | |
| Lingot exotique | Arnaud Betoux | 129 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Incandes’sens | Arnaud Bourg-Broc | 115 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Escargot rigolo | Arnaud Delmontel | 127 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Architexture de chocolat | Benoît Charvet | 125 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tarte au chocolat | Cécile Farkas | 121 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Café Expresso | Christelle Brua | 118 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Fraise des bois soufflée croustillante | Christelle Brua | 117 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Galettes de riz soufflées aux agrumes | Christelle Brua | 117 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Madeleines en chocolat | Christelle Brua | 117 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tarte au chocolat | Christelle Brua | 118 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Glacé d’avocat, kumquat, banane | Christophe Boucher | 123 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Karrément bon | Christophe Michalak | 113 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Soie rouge | David Bernard | 130 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tarte au chocolat caramel coca-cola | Emmanuel Ryon | 119 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Pain aux raisins | Eric Kayser | 127 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Croqu’chocolat | Fabien Berteau | 126 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Cake au matcha et chocolat blanc | Fou de Pâtisserie | 93 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Emoticake | Fou de Pâtisserie | 67 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Escargot chocolat orange | Fou de Pâtisserie | 77 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Litchis et papaye marinés au yuzu | Fou de Pâtisserie | 93 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Nems sucré aux haricots rouges | Fou de Pâtisserie | 95 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Pâtes de fruits | Fou de Pâtisserie | 108 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Purée de sésame noir | Fou de Pâtisserie | 95 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tarte au sésame et crème gingembre | Fou de Pâtisserie | 128 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Truffes à la bergamote | Fou de Pâtisserie | 109 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Mille-feuille palmito fraises des bois, avocat | François Perret | 122 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Diaphragmes | Frédéric Bau | 52 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Anaïs | Guillaume Helbert | 116 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Le kaki chocolat caramel | Hiroki Yoshitake | 88 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Fritures de chocolat | Jean Charles Rochoux | 76 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Les mendiants | Jean Charles Rochoux | 76 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Les truffes | Jean Charles Rochoux | 76 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Mi-cuit sera | Jean Charles Rochoux | 74 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Truffes au chocolat | Jean Charles Rochoux | 76 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tarte au chocolat amer | Jean-Baptiste Aybran | 119 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tarte au chocolat | Jean-François Foucher | 120 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tiramisu | Johan Leclerre | 129 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Gâteau de crêpes soufflées aux agrumes | Julien Alvarez | 59 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Cocotte rigolote | Julien Merceron | 100 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Le « all black » | Katsumi Ishida | 90 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Smoothie meringué d’agrumes japonais | Kei Kobayashi | 84 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Snikers | Laurent Favre-Mot | 116 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Vibration | Mathieu Blandin | 127 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Passion framboise | Michel Belin | 114 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tarte carotte, orange et crème d’avocat | Nicolas Bacheyre | 58 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tarte au chocolat | Nicolas Loiseau | 29 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Intense | Pascal Lac | 126 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Paskha | Pétrossian | 116 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Paris-Brest de Rémi Massé | Rémi Massé | 129 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| St-Ho | Sébastien Bouillet | 123 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tarte au chocolat, banane et passion | Sébastien Bouillet | 64 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tarte pistache, mangue et jasmin | Sébastien Bouillet | 66 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tarte pistache, poires et pomélos | Sébastien Bouillet | 65 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Verrine avocat chocolat | Stéphane Aubriot | 122 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Guacamole citron et mousse chocolat | Stéphane Danne | 114 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Tarte au chocolat | Stéphane Glacier | 118 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| La poire en plusieurs textures | Takayuki Honjo | 86 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Boîte d’oeufs à la mangue et Dulcey | Yannick Delpech | 113 | #10 Mars-Avril 2015 | |
| Fraicheur de Pondichéry | Baptiste Vial | 113 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Saint-Honoré fraise roquette | Cédric Grolet | 110 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Pain au lait hamburger | Christophe Felder | 127 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| La Tartempion | Christophe Helle | 130 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Fantastik pêche menthe melon | Christophe Michalak | 116 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Kosmik green mojito | Christophe Michalak | 116 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Paris-Montaigne | Christophe Michalak | 114 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Power fruits rouges | Christophe Michalak | 115 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Religieuse caramel beurre salé | Christophe Michalak | 117 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Les petits bateaux | Claire Damon | 100 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Dentelle au fromage blanc, rhubarbe et fraises des bois | Claire Heitzler | 121 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Religieuse fraise pistache | Cyril Lignac | 118 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Ananas confit, noix de coco sabayon glacé vanille | Eddie Benghanem | 110 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Auguste | Edouard Hirsinger | 75 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Ganache Pérou | Edouard Hirsinger | 73 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Nougat dur | Edouard Hirsinger | 126 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Pâtes de fruits framboise | Edouard Hirsinger | 126 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Far breton, caramel beurre salé | Emmanuel Monnier | 129 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Pie à la rhubarbe | Emyli et Melissa Elsen | 127 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Pie aux fraises et gingembre | Emyli et Melissa Elsen | 96 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Pie aux griottes | Emyli et Melissa Elsen | 94 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Pie Derby | Emyli et Melissa Elsen | 128 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Pain au lait, noisettes et chocolat | Eric Kayser | 127 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Fraisier à la japonaise | Estelle Payany | 114 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Pain au lait fruité | Fou de Pâtisserie | 76 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Tarte aux fraises et verveine | Fou de Pâtisserie | 54 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Chocolat Sura de l’ile de Java | François Perret | 111 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Pain au lait | Gontran Cherrier | 126 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Roll cake paradis | Hironubu Fukano | 64 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Pêche blanche et poivre de Selim | Jérémie Le Clavez | 112 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Religieuse à partager cacahuète vanille | Jérémy Del Val | 119 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Religieuse pistache | Jérome Le Teuff | 119 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Wedding cake rhubarbe et eau de rose | Jonathan Blot | 122 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Religieuse au chocolat | Lenôtre | 29 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Fenouil confit aux agrumes | Marc Antoine Lebacq | 90 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Soleil Levant | Nicolas Brie | 113 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Tarte aux fraises | Nicolas Nivelet | 125 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Compressé de pommes vanillés | Nicolas Tissier | 112 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Choux craquelin, crème praliné, caramel | Olivier Samson | 129 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Tarte Ichigo | Paul Klein | 123 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Douce acidulée | Philippe Conticini | 51 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Tarte à la rhubarbe | Philippe Conticini | 63 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Tarte aux fraises guimauve | Popelini | 124 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Le cactus | Rodolphe Groizard | 86 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Religieuse menthe verveine | Soline Foret | 120 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| L’étagé rhubarbe | Stéphanie Labelle | 121 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Tarte aux fraises, roquette et huile d’olive | Thierry Mulhaupt | 125 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Tarte fraises des bois | Thierry Mulhaupt | 69 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Tarte framboise et rose | Thierry Mulhaupt | 123 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Tarte Jardin des fleurs | Thierry Mulhaupt | 123 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Tarte rhubarbe meringuée | Thierry Mulhaupt | 71 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Chocolat Betterave | Thierry Seychelles | 129 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Religieuse verveine pêche | Yann Menguy | 118 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Tarte aux fruits rouges | Yannick Begel | 88 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Pain de Gênes, fraises des bois et olive verte | Yoann Conte | 84 | #11 Mai-Juin 2015 | |
| Le baklava | Andy Harris David Loftus | 117 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Financiers nature | Basile Kamir | 128 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Eclair Caroline | Benoît Charvet | 114 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Saint-honoré aux framboises | Cédric Grolet | 125 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Parfait glacé au café | Christophe Felder | 29 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Boule de pomme | Emmanuel Ryon | 120 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Entremets rose glacée | Emmanuel Ryon | 119 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| L’ardéchois | Emmanuel Ryon | 117 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Profiterole | Emmanuel Ryon | 121 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Tarte fine au citron | Emmanuel Ryon | 118 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Gin « Monkey 47 » | Fabian Feldmann | 88 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Baba yuzu Earl Grey | Fabien Berteau | 114 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Vanille, fèves tonka, mueski, dulse et dulcey | Fabrice Idiart | 90 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Assiette de nectarines marinées à l’anisette au barbecue avec marshmallows caramélisés | Fou de Pâtisserie | 97 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Banana split grillée au beurre de cacahuètes, noix de pécan et sirop d’érable | Fou de Pâtisserie | 129 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Clafoutis aux abricots, romarin et glace à l’amande | Fou de Pâtisserie | 69 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Club sandwich en version sucrée | Fou de Pâtisserie | 76 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Crumble dans les pommes (sans gluten) | Fou de Pâtisserie | 93 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Double ginger beer au curcuma et au thym citron | Fou de Pâtisserie | 94 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Papillote de brioches au agrumes et anis | Fou de Pâtisserie | 94 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Tarte aux groseilles à maquereau et nectarines à la poêle | Fou de Pâtisserie | 129 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Tarte aux framboises | Guy Krenzer | 58 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Financiers framboises rooïbos | Hugues Pouget | 129 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Caramel fraises des bois | Jacques Génin | 74 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Guimauves zeste de citron vert | Jacques Génin | 75 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Pâte de fruits au litchi | Jacques Génin | 75 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Praliné pamplemousse | Jacques Génin | 75 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Le succès à la figue | Jean-Marie Hiblot | 60 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| J’en suis baba | Jérémie Runel | 66 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Muesli | Jérémie Runel | 65 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Pavlova givrée | Jérémie Runel | 122 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Shibuya | Jérémie Runel | 126 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Tarte citron givrée | Jérémie Runel | 126 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Cheesecake fraise verveine | Joana Thöny Montbabut | 115 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| La pêche et le mahaleb | Jonathan Blot | 51 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| L’envol | Julien Alvarez | 124 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Parfait glacé fraises des bois, citron vert et basilic | Julien Chamblas | 122 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Financiers thé matcha et crème de sésame | Lene Knudsen | 128 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Tarte exotique, coco, ananas, mangue | Les fées patissières | 116 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Le nuage de coco, sorbet framboise balsamique, et fruits rouges au sirop d’hibiscus | Martin Ibarboure | 86 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Parfait glacé à la rose | Michael Ligey | 123 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Rosemary | Nathalie Robert et Didier Mathray | 116 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Polonaise aux framboises | Nicolas Bernardé | 116 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Clafoutis aux pêches et foin | Olivier Haustraete | 127 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Clafoutis aux cerises | Philippe Conticini | 127 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Le gâteau d’Ady | Pierre Reboul | 129 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Potage d’été, fruits rouges, agrumes, menthe, rose, vanille de Tahiti | Rémi Escale et Frédéric Fernandez | 84 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| After Eight | Simon Pacary | 130 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| L’alcazar | Thierry Bamas | 122 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| La tarte framboise cassis violette | Thierry Bamas | 124 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Le pain perdu à l’ananas | Thomas de la Calade | 130 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Cla Fou Tea verveine et framboise | William Lamagnère | 128 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Tarte Tourbillon pêches framboises et noix de coco | Yann Brys | 101 | #12 Juillet-Aout 2015 | |
| Coing-coin | Adrien Bozzolo | 123 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Beloha | André Loutsch et Pierre Etienvre | 114 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Pink marmelade | Anne-Sophie Martin | 130 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Compotée de rhubarbe, fraises et navets | Aziz Mokthari | 129 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Galabé | Café Pouchkine | 56 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Ma tatin | Christian Boudard | 121 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Kouign-amann de Douarnenez | Christophe Adam | 128 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Le saint-honoré | Christophe Appert | 125 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Agrumes de chez Michel Bahès, noix de coco et râpée de fève tonka | Claire Heitzler | 119 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Finger au chocolat et au coing, compotée de poire | Claire Heitzler | 118 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Parfait à la graine de cacao crue et torréfiée, glace chocolat | Claire Heitzler | 119 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Pomme façon Tatin, sorbet Granny Smith | Claire Heitzler | 117 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Rhubarbe pochée aux fruits rouges, mousse légère au yaourt | Claire Heitzler | 120 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Mouna | Estérelle Payany | 117 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| La pomme caramel verveine | Fanny Meunier | 122 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Gâteau de voyage chocolat-pistache | Fou de Pâtisserie | 109 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Kouign-amann | Fou de Pâtisserie | 78 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Le saint-honoré figues | Fou de Pâtisserie | 66 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Clafoutis | Georges Camuzet | 130 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Pomme «Sainte-Germaine » comme une tatin | Gwenaëlle Rayneau | 121 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Saint-honoré ananas-citron vert | Hugues Pouget | 127 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Tarte chocolat croustillante | Jean-Paul Hévin | 114 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Tarte tatin | Jeffrey Cagnes | 122 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Paris-Brest | Jérémie Runel | 97 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Réinterprétation d’une poire Belle-Hélène | Jérôme Chaucesse | 115 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Tarte tatin Ladurée | Ladurée | 29 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| le saint-honoré cassis-framboise | Laurent Duchêne | 126 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Kouign-amann | Ludovic Chaussard | 128 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Kouign-amann | Maelig Georgelin | 128 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Banoffee chocolat | Marie Wucher | 116 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Coing, érable et mélilot | Patrice Demers | 63 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Concorde | Patrick Agnelet | 116 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Vénus coings, pommes, rose | Pierre Hermé | 124 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Tarte poires au vin | Pierre Mathieu | 89 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Coing et Earl Gry | Scott Pickett | 64 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| La pomme yuzu | Sébastien Dégardin | 74 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Financiers huile d’olive et citrons | Sylvain Joffre | 129 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Eclair 100 % chocolat | Thierry Bamas | 129 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Tarte citron meringuée | Thierry Bamas | 103 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Bouchées d’automne | Virginie Garnier | 87 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Coeurs de myrtilles | Virginie Garnier | 127 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Galets dorés | Virginie Garnier | 88 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Les poires de novembre | Virginie Garnier | 85 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Texture chocolat | Yannick Tranchant | 50 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Cheesecake mystère | Yohann Travostino | 130 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Yaourt violette et figues | Yves Jehanne | 116 | #13 Septembre-Octobre 2015 | |
| Bûche Marinière | Alain Chartier | 119 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Vacherin tableau praliné noisette | Alain Chartier | 127 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Tartelette poire, diplomate praliné craquant chococaramel | Aurélien Crosato | 130 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Bûche Cappuccino | Benoît Couvrand | 98 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Coeur de rubis | Bernard Besse | 114 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Long beach | Carl Marletti | 74 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| L’ananas avocat coco | Cédric Grolet | 61 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Bûche Annick Goutal | Christophe Appert | 113 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Pain d’épice | Christophe Felder et Camille Lesecq | 128 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| La polonaise | Christophe Michalak | 123 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Bûche Marron extrême | Dominique Saibron | 114 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Vacherin châtaignes poires et caramel coulant | Emmanuel Ryon | 127 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Pain d’épice | Eric Kayser | 128 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Risalamande | Estérelle Payany | 120 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Pain d’épice aux marrons glacés | Fou de Pâtisserie | 94 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Pain d’épice version cake | Fou de Pâtisserie | 108 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Spritzbredele au chocolat | Fou de Pâtisserie | 109 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Vacherin rhum raisins | Fou de Pâtisserie | 90 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Zimsterne (étoiles à la cannelle) | Fou de Pâtisserie | 109 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Charlotte à Montmartre | Gilles Marchal | 66 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Bûche Marion | Hugues Pouget | 115 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Crémeux glacé au fromage frais, crumble, noisettes, poires rôties au balsamique | Jean-Luc Beaufils | 130 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| La polonaise de Stohrer | Jeffrey Cagnes | 123 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| La polonaise en verre | Jérémy Del Val | 122 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Bûche praliné | Julie Andrieu | 87 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Clafoutis brûlé de bananes, au citron vert et lait de coco | Julie Andrieu | 87 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Macaronade aux pistaches | Julie Andrieu | 129 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Merveilleux au chocolat | Julie Andrieu | 129 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Tarte Noglu aux fruits secs et caramel coco | Julie Andrieu | 89 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| L’Envol des sens | Julien Alvarez | 118 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Brioche imbibée au saké, ananas confit au yuzu | Julien Musy | 124 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Bounty Lego | Laurent Favre-Mot | 125 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Pain d’épice | Lenôtre | 128 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Frissons | Maelig Georgelin | 115 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Figues rôties en papillote | Nicolas Magie | 130 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Fraîcheur | Pain de sucre | 124 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Biscuit au chocolat doux | Philippe Conticini | 59 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Comme un muesli à la noix de coco, parfait coco-kafir et crispies coco, ravioli yaourt coco et sorbet aux fruits exotiques | Pierre Lingelser | 125 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| L’Envol | Pierre Marcolini | 78 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| La bûche Concorde | Pierre Marcolini | 76 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Bûche Popelini | Popelini | 116 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Soleil d’hiver | Roland Zanin | 117 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Etat de choc | Sébastien Bouillet | 81 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| L’Avalanche | Sébastien Bouillet | 117 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Bûche au chocolat | Sébastien Gaudard | 121 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| La polonaise | Sébastien Gaudard | 39 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Mont-blanc | Sébastien Gaudard | 121 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Puits d’amour | Sébastien Gaudard | 121 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Truffes au chocolat | Sébastien Gaudard | 122 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Vacherin vanille fruits rouges | Stéphane Glacier | 126 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Bûche Arc-en-ciel | Thierry Mulhaupt | 120 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Bûche Blanc comme Neige | Yann Menguy | 119 | #14 Novembre-Décembre 2015 | |
| Orange givrée | Antony Prunet | 118 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Ma boule de figues | Aurélien Trottier | 113 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Fleur exotique velours coco-mangue et Passion | Benoît Boche | 110 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Tarte à la crème | Benoît Castel | 60 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Mont-blanc | Carl Marletti | 112 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| 3 chocs | Christophe Felder | 122 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Broussaille | Christophe Felder | 120 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Cake Zurich | Christophe Felder | 77 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Forêt-noire crémeux chocolat | Christophe Felder | 121 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Pain de Gênes au chocolat | Christophe Felder | 74 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Tarte moelleuse au chocolat noir | Christophe Felder | 73 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Calisson mandarine de Sicile | Claire Damon | 116 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Brownies noix de pécan et oranges confites | Claire Heitzler | 98 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Galette Studio Harcourt | Dalloyau | 124 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Galette aux pommes apfelstrudel | Dupont avec un thé | 123 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Focaccia au romarin | Eric Kayser | 127 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Couques à la crème | Fabien Grégoire et Jean-Paul Barré | 130 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Opéra roulé | Fou de Pâtisserie | 84 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Kanelbullar | Fou de Pâtisserie | 113 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Focaccia aux olives noires | Frédéric Lalos | 127 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Opéra thé vert | Guy Krenzer | 126 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Le papillon et la religieuse | Guy Krenzer | 111 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Cake aux pommes à l’ancienne | Hervé Cuisine | 97 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Carrot cake | Hervé Cuisine | 129 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Confiture poire et canelle | Hervé Cuisine | 94 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Forêt-noire | Hervé Cuisine | 128 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Gâteau damier aux trois chocolats | Hervé Cuisine | 128 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Mug cakes chocolat-crème de marrons | Hervé Cuisine | 128 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Petits cakes au citron intense | Hervé Cuisine | 94 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Feuilleté praliné | Jean-Paul Hévin | 114 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Goutte d’or | Jean-Paul Hévin | 115 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Le Marais | Jean-Paul Hévin | 115 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Mac Aron | Jean-Paul Hévin | 114 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Tarte chocolat Rendez-vous | Jean-Paul Hévin | 114 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Saint-Honoré marron mandarine | Jérôme de Oliveira | 112 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| L’alliance noisette yuzu | Julien Alvarez | 54 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Entremets mangue Passion banane | Julien Chamblas | 110 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Calisson | Julien Merceron | 29 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Adelina | Ludovic Chaussard | 110 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Chocolat et champignon | Matthieu Siegriest | 129 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Paris-Brest à la pistache | Maxime Herbert | 130 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Calisson vegan | Michael Bartocetti | 117 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Focaccia chocolat blanc et combava | Olivier Haustraete | 89 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Calisson | Philippe Conticini | 117 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Tarte à l’orange | Philippe Conticini | 67 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Profiterole fleur d’orange | Philippe Urraca | 119 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Mousse au chocolat | Pierre Marcolini | 129 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Galette des rois à la praline rouge | Richard Sève | 79 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Opéra Mystic | Sébastien Brocard | 125 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Galette des rois | Stéphane Vandermeersch | 81 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Tarte à l’orange | Thierry Mulhaupt | 65 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Tarte d’hiver au vin chaud | Thierry Mulhaupt | 68 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Tartelette orange sanguine et basilic | William Lamagnère | 119 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Opéra Bastille | Yannick Alléno | 125 | #15 Janvier-Février 2016 | |
| Macaron or’Epices | Anne Senecal | 121 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Funky tatin | Benoît Couvrand | 93 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Tarte Tanariva passion | Carl Marletti | 67 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Tarte kiwis pommes litchis compote de pomme | Caroline Lebar | 85 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Tarte pécan sirop d’érable | Caroline Lebar | 87 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Tarte pomme agrumes cranberries | Caroline Lebar | 84 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Tarte pomme caramel noix compote de pomme | Caroline Lebar | 86 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Tartelette noisette | Cédric Grolet | 123 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Eclair n° 180 | Christophe Adam | 114 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Macaron griotte piment d’Espelette | Christophe Roussel | 120 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Saint-honoré rose, framboise et sureau | Christophe Roussel | 114 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Croq’noisettes | Cyril Lignac | 122 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Bostock myrtille | Damien Piscionery | 126 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Bostock aux fruits secs | Fou de Pâtisserie | 98 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Moelleux chocolat | Fou de Pâtisserie | 109 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Moelleux pistache | Fou de Pâtisserie | 109 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Opéra | Fou de Pâtisserie | 108 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Bostock | Gontran Cherrier | 127 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Lily | Guillaume Mabilleau et Jean-Baptiste Robin | 121 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Baba boule | Guy Krenzer | 60 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Baba aux marrons | Jeffrey Cagnes | 115 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Hot cross buns | Jessie Kanelos Weiner | 117 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Bostock | Ladurée | 127 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Macaron chocolat | Ladurée | 31 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Coeur de Bretagne | Laurent Le Daniel | 128 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Far breton | Laurent Le Daniel | 90 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Gâteau breton | Laurent Le Daniel | 89 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Glace au lait ribot | Laurent Le Daniel | 90 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Kouign-amann | Laurent Le Daniel | 128 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Palets bretons | Laurent Le Daniel | 91 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| La tarte tatin spéculos | Ludovic Chaussard | 125 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Le Béatrice | Ludovic Chaussard | 75 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Compression pommes estragon et chocolat blanc | Ludovic Pouzelgues | 129 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Les agrumes | Michael Bartocetti | 54 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Dôme noiramel | Mikaël Grondin | 115 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Tarte aux poires façon amandine | Nicolas Bacheyre | 116 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Tartes Tatin individuelles | Nicolas Bourget | 129 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Riz au lait coco Passion et opaline aux berlingots nantais | Nicolas Guiet | 129 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| La tarte tatin | Philippe Conticini | 124 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Profiterole paris-brest | Philippe Urraca | 117 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Chou Montebello | Pierre Hermé | 78 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Ispahan | Pierre Hermé | 120 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Brownie au chocolat, fruits secs et caramel | Pierre Marcolini | 64 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Chantilly de chocolat au lait | Pierre Marcolini | 122 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Florentins | Pierre Marcolini | 65 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Merveilleux au chocolat | Pierre Marcolini | 66 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Cachoca | Sophie Garnier | 130 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Le petit Antoine | Stéphane Glacier | 123 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Tarte tatin au miel de fleurs et aux pignons | Thierry Mulhaupt | 126 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Bulle de saveur griotte | Vincent Guerlais | 118 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Cupcake framboise | Vincent Guerlais | 118 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Exquis cheesecake | Vincent Guerlais | 118 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Macaron violette et framboise de ronce | Vincent Guerlais | 119 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Poire | Vincent Guerlais | 119 | #16 Mars-Avril 2016 | |
| Sablé breton | Carine et Alain | 129 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Le paris-brest aux noisettes 2016 | Cédric Grolet | 97 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Vacherin aux agrumes | Cédric Grolet | 114 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Brownie gluten free | Chambelland | 83 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Savarin au whisky | Christian Boudard et Guy Savoy | 121 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Chouger fraises des bois litchi | Christophe Adam | 64 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Mon baba au rhum | Christophe Adam | 120 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Fantastik Figues Poire Pécan | Christophe Michalak | 93 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Figues à la sangria | Christophe Michalak | 94 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Gâteau fête des Mères | Christophe Michalak | 128 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Gâteau fête des Pères | Christophe Michalak | 95 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Millefuille Panini | Christophe Michalak | 92 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| J’adore la fraise | Claire Damon | 123 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Le liméka | Colorova | 72 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Yasmina | Damien Gendron | 117 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Crème caramel | Daniel Lutrand | 129 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Brownie, glace lait d’amandes amaretti et fleur de sel | Denny Imbroisi | 126 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Le brownie | Eric Kayser | 127 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Tarte au café et chocolat | Eric Kayser | 90 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Tarte au citron sans gluten | Eric Kayser | 91 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Tarte aux fraises et à la fleur d’oranger | Eric Kayser | 128 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Tarte aux myrtilles, chantilly au jasmin | Eric Kayser | 90 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Tarte briochée aux abricots et romarin | Eric Kayser | 127 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Framboisier | Fou de Pâtisserie | 108 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Savarin | Fou de Pâtisserie | 109 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Le baba cassis violette | Frédéric Cassel | 122 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Pavé noir | Gilles Marchal | 58 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Maki à la fraise | Jean-François Foucher | 71 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Eclair à la fraise | Josselin Rimbod | 124 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Emotion chocolat | Julien Alvarez | 115 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Tarte aux fraises et yaourt | Julien Chamblas | 123 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Le framboisier | Laurent Le Daniel | 125 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Détente acidulée | Morgane Raimbaud | 118 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Le framboisier de Julie | Nicolas Bernardé | 78 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| L’Ali-Baba | Nicolas Stohrer | 33 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Le framboisier | Olivier Bajard | 125 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Combavasberry | Pascal Chanceau Charles Dray | 116 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Ganache au thé au jasmin | Patrick Roger | 120 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| L’Allégorie | Patrick Roger | 120 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Le Jordgubbstarta | Pétra Villani | 119 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Brownies aux fraises | Pierre Marcolini | 127 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Tarte aux pralines roses | Sébastien Perrier | 129 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Le framboisier | Stéphane Glacier | 126 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Le givré laitier au goût de levure | Stéphane Tranchet | 54 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Le baba aux mirabelles | Thomas Simon | 122 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Chocolat poire et basilic | Yannick Begel | 117 | #17 Mai-Juin 2016 | |
| Eclair glacé avocat chocolat | Alain Chartier | 113 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Chouger glacé | Christophe Adam | 127 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Blue Baie | Christophe Roussel | 71 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Little finger abricot/noisette | Clément Higgins | 122 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Ronde des fraises | Clément Meiffre | 129 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Millefeuille aux fraises | Dominique Saibron | 120 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Gâteau glacé avocat chocolat | Emmanuel Ryon | 115 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Mango | Fabien Foenix | 114 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Millefeuille chocolat framboise | Fou de Pâtisserie | 112 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tarte abricot pistache | Fou de Pâtisserie | 112 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Allégorie pistache | Frédéric Cassel | 116 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Illanka | Frédéric Cassel | 117 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Millefeuille à la vanille du mexique | Frédéric Cassel | 118 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Saint-Honoré au chocolat | Frédéric Cassel | 119 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tarte aux fraises Mara des bois | Frédéric Cassel | 118 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Millefeuille vanille | Gaston Lenôtre | 31 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Chouchous glacés | Henri Guittet Glazed | 82 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Fraisier wedding cake | Hugues Pouget | 60 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tarte aux pêches royale | Jeffrey Cagnes | 75 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Burger givré | Jérémie Runel | 126 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Un abricot dans ma glace | Jérémie Runel | 114 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Vacherin fraises estragon | Julien Chamblas | 64 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Sorbetto di pesche e vino | Kristina Gill | 116 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Millefeuille nougat, pistache, griottes | Laetitia Le Page | 121 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Fraisier | Laurent Chouviat | 130 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tarte aux framboises renversante | Lucie Dauchy | 127 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tarte cheesecake coeur | Lucie Dauchy | 89 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tarte feuilletée à la groseille | Lucie Dauchy | 90 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tarte torsade abricot-verveine | Lucie Dauchy | 87 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tartelettes feuilletées bouton de rose | Lucie Dauchy | 127 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Millefeuille gourmand praliné | Marc Ducobu | 120 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Scones pomme raisins vegan | Michael Bartocetti | 97 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tarte Lara 2016 vegan | Michael Bartocetti | 99 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Marmelade de fraises vieux garçon | Michaël Bartocetti | 98 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Calabre | Nicolas Babin | 113 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Millefeuille aux fruits rouges | Pascal Lac | 121 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tarte fleur d’abricot | Pâtisserie Eugène | 123 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Millefeuille glacé à la framboise | Philippe Conticini | 115 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tarte aux abricots au gingembre confit | Philippe Conticini | 123 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Miss Gla-Gla Montebello | Pierre Hermé | 126 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tarte aux pêches, rose et cumin | Pierre Hermé | 124 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Mousseline d’abricots au romarin | Rémi Sendin | 70 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Pêcher Mignon | Sébastien Dégardin | 124 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Cake aux fruits | Sébastien Peaupère | 130 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Cacao whisky fumé givré | Thaï-Thanh Dang | 94 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Frozen crumble | Thaï-Thanh Dang | 128 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Glace à l’huile d’olive ardente | Thaï-Thanh Dang | 91 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Mille-fleurs des givres | Thaï-Thanh Dang | 128 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Paris-Brest par Hanoï | Thaï-Thanh Dang | 93 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Tarte aux pêches de vigne | Thierry Mulhaupt | 125 | #18 Juillet-Aout 2016 | |
| Crème chocolat Macaé | Angelo Ferrigno | 128 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Finger chocolat caramel | Angelo Musa | 74 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Crème brûlée | Baptiste Guilland | 129 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Scones | Broken Biscuits | 83 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Scones aux raisins | Cédric Grolet | 125 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Meringuée, framboises, fruit de la Passion | Charlotte Sindou-Faurie | 114 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Scones aux pommes vertes | Christophe Felder | 124 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Tarte Bourdaloue | Christophe Felder et Camille Lesecq | 120 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Cake praline, cacahuète, Dulcey | Christophe Michalak | 114 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Extase | Denis Matyasy | 114 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Pur'myrtille | Eric Barnerias | 121 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Cake canneberges et pistaches | Eric Kayser | 117 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Cookies orange, graines de carvi et chocolat blanc | Eric Kayser | 118 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Financiers poire, persil et gingembre | Eric Kayser | 118 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Pain curcuma, noix et noisettes | Eric Kayser | 117 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Tartelette chocolat, caramel | Eric Kayser | 118 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Tarte Bourdaloue | Fou de Pâtisserie | 108 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Apesanteur trio citron vert, mangue, passion | Franck Kestener | 120 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Tablette Vibrato | Frédéric Vibrato | 121 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Merveilleux au chocolat | Hugues Pouget | 123 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Mont-blanc aux marrons | Jérémy Duda | 117 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Cake damier myrtille, thé matcha | Ken Thomas | 65 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Merveilleux au praliné | Laurent Le Daniel | 123 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Tarte Bourdaloue | Lenôtre | 31 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Verrine Louisette | Maëlig Georgelin | 122 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Mooncake | Margot Zhang | 117 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Tarte d'automne | Michel Galloyer | 118 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Tarte figues façon crème brûlée | Nicolas Bacheyre | 66 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| De Saint-Domingue au Piémont | Nicolas Bernardé | 88 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Griotte, amande et dragées | Nicolas Bernardé | 126 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Pain d'épices de grand-mère Carmen | Nicolas Bernardé | 91 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Prune d'Ente | Nicolas Bernardé | 125 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Souvenir d'enfance | Nicolas Bernardé | 126 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Cheesecake ananas | Nicolas Buche | 115 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Eclair aux figues rôties et praline aux noix | Nicolas Paciello | 58 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Entremets Vibrato | Pascal Caffet | 120 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Tarte aux myrtilles | Pâtisserie Osmont | 122 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Gâteaux légers aux noix et cacahuètes caramélisées | Philippe Conticini | 94 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Gâteaux soufflés au chocolat, yaourt et châtaigne | Philippe Conticini | 93 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Petits gâteaux à l'amande caramélisée | Philippe Conticini | 97 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Sablés viennois au citron vert | Philippe Conticini | 94 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Tarte aux poires, à l'amande et aux graines de fenouil | Philippe Conticini | 128 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Tarte de riz au lait et caramel beurre salé | Philippe Conticini | 127 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Tarte américaine | Pierre Hubert | 129 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Saveur guatémaltèque | Pierre Mathieu | 73 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Cheesecake | Stéphane Glacier | 98 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Merveilleux à ma façon | Stéphane Glacier | 124 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Tarte Bourdaloue | Stéphane Glacier | 119 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Scones au lait ribot | Trish Deseine | 125 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Pommes au four | William Frachot | 129 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Merveille | Yann Couvreur | 78 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Saint-honoré framboise menthe | Yann Couvreur | 116 | #19 Septembre-Octobre 2016 | |
| Éclair glace kouign amann | Alain Chartier | 127 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Couronne au caramel et aux noix | Anaïs Olmer et Lisa Gachet | 102 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Gâteau de Noël | Anaïs Olmer et Lisa Gachet | 99 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Mini moelleux citron polenta sans gluten | Anaïs Olmer et Lisa Gachet | 102 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Sables aux épices | Anaïs Olmer et Lisa Gachet | 102 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Biscuit praline | Anthony Terrone | 126 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche Bahia | Arnaud Larher | 78 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Pain d'épices « ça ne mange pas de pain » | Benoît Charvet | 122 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Paris-brest | Bruno Ballureau | 130 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Éclair Joconde | Christophe Adam | 120 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche Paon | Christophe Appert | 116 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Pain d'épices a l'ancienne | Christophe Felder | 40 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche Fleur de Bahiana | Christophe Roussel | 110 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche Ecorce | Claire Damon | 116 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Vacherin de Noël | Emmanuel Ryon | 88 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche mont-blanc | Eric Escobar | 113 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Brioche chocolat blanc pistache | Eric Kayser | 128 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche Sur un air de Japon | Eric Kayser | 110 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche Cristal | Fabien Rouillard | 121 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Manala, mannele ou petits bonshommes en brioche | Fou de Pâtisserie | 129 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Entremets madeleine | François Perret | 68 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Œufs au lait et caramel | Françoise Mutel | 129 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Pralinés aux noix | Gilles Cresno | 126 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Pull appart bread café cannelle | Gontran Cherrier | 92 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Brioche feuilletée a la praline rose | Guy Savoy | 128 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Chou ananas | Hugo et Victor | 74 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Soufflé glace Rothschild | Jean-Louis Bellemans | 127 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche Prestige | Jonathan Blot | 113 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Macaron pain d'épices | Ladurée | 122 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Brioche aux pralines | Le grand manuel du boulanger | 108 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Calissons au pain d'épices et miel | Les pâtisseries de Lud | 123 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Opéra revisité | Loïc Manzin | 130 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Pain d'épices moelleux a la marmelade d'oranges | Marie Wucher | 123 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Coucoulou | Nadège pâtisserie | 124 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Angel cake au praliné | Nicolas Paciello | 125 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche Chocolat - caramel | Pascal Lac | 111 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Brioche de Menton | Patrick Dupuy | 129 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche Éclat de Lumière | Patrick Pailler | 121 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Finger marron ananas | Philippe Rigollot | 125 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Chocolat menthe | Philippe Rigollot et Cyril Lignac | 62 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche Hommage | Pierre Hermé | 114 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Cerise sur le Gâteau | Pierre Hermé | 118 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche chocolat caramel | Pierre Marcolini | 111 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Petit sapin | Pierre Marcolini | 83 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Peppermint Bark | Rebekah Peppler | 117 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche Sakura | Sébastien Bouillet | 112 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Auguste ivoire a l'orange amère | Sébastien Gaudard | 119 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Lekerlis | Thierry Mulhaupt | 96 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Pains d'épices alsaciens | Thierry Mulhaupt | 96 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Bûche Le bonbon de Noel | Yann Brys | 112 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Robe de profiteroles | Yann Brys | 127 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Tourbillon ananas et citron caviar | Yann Brys | 124 | #20 Novembre-Décembre 2016 | |
| Citron | Alexis Lecoffre | 111 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Merveille chocolat | Angelo Musa | 101 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Merveille chocolat | Angelo Musa | 128 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Tarte au citron | Anne-Sophie Oger | 130 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Religieuse Yuzu et confit de poires | Arnaud Lemesnager | 121 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Paris-brest vanille | Cédric Grolet | 125 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Paris New York | Christophe Appert | 125 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Vienne | Christophe Appert | 75 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Brioche feuilletée de Menton | Christophe Felder | 127 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Mont-blanc | Claire Heitzler | 62 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Paris-brest | David Landriot | 81 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Galette La Légendaire | Dominique Saibron | 119 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Cake au sucre brun | Eddie Benghanem | 114 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Florentin agrumes et crème acidulée à l'orange | Eddie Benghanem | 115 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Mousse gourmande au chocolat | Eddie Benghanem | 117 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Tarte aux marrons et agrumes confits | Eddie Benghanem | 116 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Tarte fondante au chocolat | Eddie Benghanem | 115 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Agrumes et miel | Emilie Guelpa | 97 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Paris-brest revisité | Emilie Guelpa | 98 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Kouglof façon baba au chocolat et aux épices | Emmanuel Jory | 118 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Mangue et coco | Fou de Pâtisserie | 128 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Mini-bouchées de lamingtons | Fou de Pâtisserie | 114 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Tout chocolat | Fou de Pâtisserie | 127 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Chocolat noir grand cru, nuage de foin | François Gagnaire | 95 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Casse-Noisette | Frédéric Tessier | 113 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Millefeuille d’arlettes caramélisées | Gilles Marchal | 111 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Pantone | Grand manuel du boulanger | 108 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Panna cotta, coing poche, gâteau aux noix | Hervé Chardonneau | 129 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Chocolat chaud cerise fraiche | Jean-Paul Hévin | 123 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Galet chocolat | Jimmy Mornet | 112 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Brioche feuilletée cappuccino | Joël Defives et Thierry Marx | 126 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Brioche feuilletée | Jojo and Co | 89 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Millefeuille à la vanille | Julien Perodin | 130 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Chocolat au caramel | Karamel | 123 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Baba yuzu | Laurent Duchêne | 122 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Délicieux pistaches griottes | Laurent Duchêne | 126 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Vacherin aux agrumes et herbes fraiches | Maxime Frédéric | 79 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Cakissime paris-brest | Nicolas Bernardé | 124 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Tasse de chocolat | Nicolas Cloiseau | 123 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Galette Kara-Mandarine | Nicolas Haelewyn | 120 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Poire pochée Karamel | Nicolas Haelewyn | 112 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Nougat de Tours | Nicolas Léger | 130 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Kouglof Lorrain | Nicolas Paciello | 117 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Galette des rois yuzu confit | Olivier Haustraete | 120 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Kouglof Yuzu confit | Olivier Haustraete | 118 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Yuki | Pâtisserie Takayanagi | 122 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Kouglof traditionnel | Rodolphe Landemaine | 34 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Chocolat chaud | Thierry Mulhaupt | 93 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Kouglof de fêtes | Thierry Mulhaupt | 117 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Saint-honoré Yuzu banane | William Lamagnère | 69 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Miel | Yann Menguy | 113 | #21 Janvier-Février 2017 | |
| Doughnuts | Amanda Scott | 95 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Tiramisu | Angelo Musa | 121 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Eclair au bigaradier | Carl Marletti | 119 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Cookies aux pommes | Christophe Adam | 86 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Eclair Tatin | Christophe Adam | 117 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Pavlova | Christophe Adam | 120 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Roses de pommes | Christophe Adam | 85 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Tartare de pommes | Christophe Adam | 88 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Tarte aux pommes de la maman de Carla | Christophe Adam | 120 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Sticky toffee pudding | Christophe Gauchet | 129 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Pakoro | Dalloyau | 123 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Cronut | Dominique Ansel | 125 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Entremets au chocolat | Equipe de France de pâtisserie 2017 | 130 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Agneau cacao | Gilles Marchal | 124 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Donuts façon tarte vanille chocolat | Hugues Pouget | 127 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Millefeuille chocolat | Jacques Génin | 60 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Eclair Week-end a Rome | Jean-Luc Coupel | 129 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Cappuccino chocolaté | Jean-Michel Lorca | 113 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Paques | Jérémy Del Val | 124 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Tatin de pommes granny, crème glacée, bière Melusine et sarrasin | Jimmy Mornet | 55 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Eclair au chocolat | Ladurée | 34 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Pastiera Napoletana | Laura Zavan | 114 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Pain de Gènes | Le grand manuel du boulanger | 108 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Petits Pâtissiers | Lenôtre | 81 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Eclair chocolat sapin poire et pignon de pin | Lucas Chambfort | 119 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Doughnuts new-yorkais glaces au miel | Marc Grossman | 126 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Beige | Mori Yoshida | 75 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Cheesecake mangue Passion combava | Nicolas Bacheyre | 113 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Rubis | Nicolas Léger | 112 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Grand Bassam | Olivier Haustraete | 111 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Entremets au praline | Pascal Caffet | 125 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Fondant cœur de praline | Pascal Caffet | 99 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Macaron Chocotartine | Pascal Caffet | 102 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Tarte chocolat sur lit de praline | Pascal Caffet | 128 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Tarte pralinée aux poires | Pascal Caffet | 101 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Eclair saint-honoré | Patrick Pailler | 118 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Cake Infiniment Café | Pierre Hermé | 121 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Buchteln, la brioche aux fruits | Ralf Edeler | 128 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Forêt-noire | Ralf Edeler | 127 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Lune | Ralf Edeler | 93 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Route au pavot | Ralf Edeler | 91 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Strudel | Ralf Edeler | 93 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Tarte au citron bergamote meringuée | Romain Joly | 128 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Noisette | Sarah Abitan | 111 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Baux de Provence | Sébastien Bouillet | 116 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Gros Caillou | Sébastien Bouillet | 117 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Orange Mécanique | Sébastien Bouillet | 116 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| St-Ho caramel au beurre salé | Sébastien Bouillet | 114 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Tarte Dulcey Passion | Sébastien Bouillet | 115 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Eclair sésame noir | Sébastien Bruno | 111 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Œuf chocolat blanc framboise | Stéphane Glacier | 124 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Jardin de Pâques aux noisettes | Yann Brys | 68 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Eclair Mokanis | Yann Couvreur | 122 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Opéra | Yukiko Sakka | 122 | #22 Mars-Avril 2017 | |
| Eclair glacé forêt-noire | Alain Chartier | 120 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Cheesecake | Bakery | 129 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Puit d'amour cacahuète, banane et citron vert | Benoit Charvet | 117 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Cerise | Bryan Esposito | 120 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Plume citron et Earl Grey | Cédric Perret | 112 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Fraisier verveine-vanille | Christophe Felder | 121 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Tarte au crémeux de marron sans gluten | Christophe Rasneur | 114 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Fragaria vesca | Claire Damon | 116 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| L'exubérante pêche verveine | Claire Damon | 117 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Lipstick clair-obscur | Claire Damon | 115 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Pamplemousse rosa | Claire Damon | 115 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Tarte cerise pistache | Claire Heitzler | 119 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Saint-ho pomelos et thé Earl Grey | Clément Higgins | 113 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Tarte framboise | Cyril Lignac | 71 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Macaron de rêve pistache-fraise | Dalloyau | 127 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Tarte Louise | David Landriot | 113 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Macaron Inspiration amande | Dominique Saibron | 87 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Fraisier a la noisette et au chocolat blanc | Eddie Benghanem | 122 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Chiffon cake au chocolat façon banoffee | Emilie Franzo | 128 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Marbre lemon curd matcha | Emilie Franzo | 94 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Smoothie bowl fraises et son granola au matcha | Emilie Franzo | 95 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Tarte à la crème de pistache et fruits rouges | Emilie Franzo | 93 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Red Velvet cake | Emma Braz et Nadia French | 128 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Tablette Eugene | Eugène Pâtisserie | 126 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Baba navette | Fabien Rouillard | 113 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Millefeuille a la vanille | Florian Oltra | 112 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Cake sans farine prunes et fleur d'oranger | Fou de Pâtisserie | 99 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Cheesecake glacé aux framboises | Fou de Pâtisserie | 97 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Fruits rouges glacés au yaourt | Fou de Pâtisserie | 99 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Pudding de chic, coco et croustillant macadamia | Fou de Pâtisserie | 100 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Tablette aux fruits frais | Jean-Charles Rochoux | 126 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Macaron fromage blanc et cassis | Jean-Michel Perruchon | 127 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| L’entremets harmonie | Ladurée | 126 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Babka au chocolat | Lehamim | 129 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Tarte friande aux agrumes | Michaël Bartocetti | 60 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Maamouls aux noix | Miki Shemo | 129 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Tartelette cerise et menthe | Nicolas Buche | 68 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Salvador | Nicolas Cloiseau | 124 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| L'éclair fraisier | Nina Métayer | 122 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Entremets Mogador | Pierre Hermé | 123 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Gâteau aux oranges | Reviva et Célia | 130 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Puit d'amour | Sébastien Gaudard | 118 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Pamplemousse, fraises des Bois, thé et baies des Bakats | Sébastien Vauxion | 118 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Puit d'amour | Storher | 36 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Praline crémeuse classique de Louisiane | Sudeep Rangi | 115 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Puit d'amour | William Lamagnère | 117 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Fraisier | Yannick Tranchant | 75 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Sphère belle-Hélène | Yannick Tranchant | 125 | #23 Mai-Juin 2017 | |
| Cake marbre chocolat-vanille | Bérénice Leconte | 87 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Clafoutis | Bérénice Leconte | 86 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Ile flottante | Bérénice Leconte | 85 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Savarin exotique | Bérénice Leconte | 121 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Pain de mie feuilleté a la tomate | Boris Lumé | 89 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Sudachi | Bruno Cordier | 113 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Fraicheur coco framboise | Camile Payan | 129 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Bartette glacée framboise | Christophe Adam | 113 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Charlotte aux framboises | Christophe Adam | 128 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Confit de framboise | Christophe Adam | 127 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Marbré citron framboise | Christophe Adam | 97 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Moelleux chocolat framboises mûres | Christophe Adam | 97 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Pavlova aux framboises | Christophe Adam | 95 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Sablé breton framboise basilic | Christophe Adam | 98 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tarte mojito | Clément Higgins | 129 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Bâtonnet glacé La Relaxante | Emkipop | 125 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tarte aux mirabelles | Eric Kayser | 122 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Brioche feuilletée aux pralines roses | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 126 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Cerisaie | Fabien Foenix | 115 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Ile flottante | François Perret | 119 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| L’île flottante | François Perret | 120 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Ile flottante aux pralines roses | Frédéric Anton et Christelle Brua | 119 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Kif cabosse | Frédéric Runel | 123 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Charlotte de saison aux mirabelles de Lorraine | Gilles Marchal | 122 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Ice3 | Guy Krenzer | 123 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tarte abricot | Hugues Pouget | 126 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Blanc a manger sucré | Jean-François Piège | 119 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Fraise glacée | Jean-Pierre Rodrigues | 114 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Kif Hipster | Jérémie Runel | 114 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Bubble rose framboise | Jérôme de Oliveira | 117 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Cheesecake Riviera | Jérôme de Oliveira | 116 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Maracuja | Jérôme de Oliveira | 118 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Millefeuille (millepage) | Jérôme de Oliveira | 116 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tarte abricot amanpar | Jérôme de Oliveira | 76 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tarte Confidence café | Jérôme de Oliveira | 117 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Sweet lahmajoun | Jonathan Blot | 68 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Feuille d'érable | Laurent Duchêne | 127 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Brioche de Menton | Lenôtre | 127 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Pain de Gènes, fraises et basilic | Ludovic Turac | 130 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tartelette aux mirabelles | Maison Lallement | 67 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Mille-gauffre | Nelson Lechien | 120 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tarte abricot lavande | Nicolas Bacheyre | 125 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tarte abricot amanpar | Nicolas Haelewyn | 117 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Profiteroles au chocolat, sorbet cacao, parfum de réglisse | Nicolas Paciello | 124 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tartelette renversée mirabelles et miel | Nicolas Wikart | 122 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Brownie aux myrtilles | Ophélie Lauret | 101 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Gâteau moelleux aux poires et a l'huile d'olive | Ophélie Lauret | 100 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Madeleine aux pistaches et à la rose | Ophélie Lauret | 102 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tiramisu | Ophélie Lauret | 100 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tarte choco-tonka | Pascal Hayotte | 129 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Œuf a la neige Gisou | Paul Bocuse | 32 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Glace au chocolat | Pierre Marcolini | 125 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Kulfi | Poonam Chawla | 113 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Mon île flottante | Sarah Zorman | 120 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tarte abricot coco | Sébastien Mauvieux | 126 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Verrines glacées des iles | Stéphane Glacier | 115 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Fraisier | Yann Couvreur | 58 | #24 Juillet-Août 2017 | |
| Tarte figue de Solliès et romarin | Alexis Lecoffre | 127 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| L'Exotique | Bassin Jubran | 112 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Tarte caramel au beurre sale et chocolat | Benoît Vatelier | 113 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Pain viennois matcha, cœur d’azuki | Boris Lumé | 128 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Citron jaune | Cédric Grolet | 120 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Roses litchi - géranium | Cédric Grolet | 121 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Tartelette cerise | Cédric Grolet | 121 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Tartelette pomme aneth | Cédric Grolet | 122 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Macaron a l'ancienne coco flan vanille, caramel d'ananas | Charline Avon | 119 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Bonbons croustillants chocolat noisette | Emilie Guelpa | 100 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Cake ultra-moelleux banane noisette | Emilie Guelpa | 101 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Gâteau figue et verveine Gaufres aux fruits rouges et crème coco | Emilie Guelpa | 100 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Tartelette rhubarbe amande | Emilie Guelpa | 99 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Glace au thé vert matcha | Emmanuel Ryon | 129 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| L'abricotier | Fabien Nagard | 114 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Créative fleur de caramel | Fabrice Gillotte | 123 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Alfajores de Maicena | Fou de Pâtisserie | 119 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Barre Infernale Plantation | François Pralus | 124 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Tarte arabica | Gnagalé et Kevin Bézier | 112 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Sucettes de choux caramélisées | Grand livre Marabout | 109 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Wonderbarre pistache fraise | Hasnaa | 126 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Barres Nellie | Hervé Robin | 125 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Pavlova dernier soleil en Méditerranée | Hugues Pouget | 116 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Saint-honoré praline | Hugues Pouget | 114 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Tarte façon part éclosion de fruits rouges | Hugues Pouget | 116 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Tarte figue de Solliès | Hugues Pouget | 117 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Wedding cake aux fruits rouges | Hugues Pouget | 115 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Brioche feuilletée citron | Jean-Marie Lanio | 84 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Brioche royale | Jean-Marie Lanio | 83 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Panettone | Jean-Marie Lanio | 86 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Saint-Genix | Jean-Marie Lanio | 85 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Cheesecake aux figues de Sollies et quetsches | Julien Delhome | 126 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Citron estragon | Juliette Camboulas | 127 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Recette traditionnelle du flan parisien | Ladurée | 30 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Barre Summer Dream | Luc Baudin et Léa Neves | 123 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Cake au miel de châtaignier et fugues | Michaël Bartocetti | 126 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Œuf mouillette chocolat | Nicolas Cloiseau | 54 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Barres Karamel citron vert | Nicolas Haelewyn | 124 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Flan caramel | Nicolas Haelewyn | 118 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Vanille d'origine, esprit dune omelette norvégienne | Nicolas Paciello | 119 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Stick matcha cherry | Olivier Haustraete | 128 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Flan au praline | Pascal Caffet | 118 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Sous Le figuier | Pascal Hayotte | 113 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Crémeux chocolat blanc thym citron | Pierre Létard | 130 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Tarte feuilletée aux pommes | Rodolphe Pottier | 130 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Crème renversee et chantilly caramel | Stéphanie De Turckheim | 96 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Forêt blanche | Stéphanie De Turckheim | 129 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Pudding citron cassis et biscuits roses | Stéphanie De Turckheim | 95 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Sabayon sur lit de fruits d'automne et cannelle | Stéphanie De Turckheim | 95 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Tarte a la ricotta, figue blanche et sucre filé | Stéphanie De Turckheim | 94 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Tombée de roses blanches | Stéphanie de Turckheim | 129 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Tarte a la mangue | Tanguy Lahaye | 112 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Cake marbre | Umami Matcha Café | 88 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Tatin | William Lamagnère | 64 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Flan chocolat | Yann Brys | 118 | #25 Septembre-Octobre 2017 | |
| Roll-cake exotique | Alexandre Dufeu | 82 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Crème onctueuse au chocolat Azelia, tuile grue de cacao et siphon café | Alexandre Navarro | 131 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Soufflé au chocolat de la Manufacture | Arnaud Dutertre | 127 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Bûche Epicéa | Arnaud Larher | 116 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Panettone | Benoît Castel | 98 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Amande fraiche | Cédric Grolet | 128 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Rubik's Cube de Noel | Cédric Grolet | 62 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Succès nuage vanille et praline | Céline Duhamel | 126 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Moka café en roulade | Christophe Felder | 130 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Succès vanille | Christophe Felder | 125 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Nougat glace | Christophe Joncquard | 138 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Brioches au matcha | Cyrielle Thomas | 108 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Cake aux clémentines et noix de coco | Cyrielle Thomas | 109 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Tourte aux pommes et aux coings | Cyrielle Thomas | 110 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Baba au rhum | Cyril Lignac | 135 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Bûche griotte et fève tonka | Cyril Lignac | 136 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Flan a la vanille Bourbon | Cyril Lignac | 105 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| L'Equinoxe | Cyril Lignac | 135 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| L'apicultrice | Emanuele Martelli | 120 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Cake au rhum des Antilles | Fou de Pâtisserie | 127 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Œufs Bénédicte a la moutarde au miel | Fou de Pâtisserie | 137 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Barquette caramel | François Perret | 124 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Fenouil, sable feuillantine et sorbet citron | François Perret | 124 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Miel, poire pochée et amandes craquantes | François Perret | 123 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Tarte au sucre | François Perret | 125 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Tatin de pomme | François Perret | 123 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Finger Bourdaloue | Grande épicerie de Paris | 80 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Paris-brest pomme cannelle | Guillaume Raith | 138 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| L'Exotique | Guy Martin | 118 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Bûche étoilée | Hugues Pouget | 119 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Saint-honoré a l'amande fraiche | Hugues Pouget | 129 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Jaune Passion | Jérémie Runel | 120 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Bûche banquise | Jérôme de Oliveira | 121 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Copacabana | Joël Baud | 119 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Couronne provençale | Laurent André | 116 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Brioche des Rois | Le fournil des rois | 134 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Succès praline | Lenôtre | 36 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Eclair au chocolat | Maeva Cratère | 127 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Baba au rhum, Passion et vanille | Nicolas Bacheyre | 128 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Saint-Estève | Pascal Lac | 126 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Folie douce | Patrick Gelencser | 122 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Bûche Kukla | Pierre Koch, Yann Brys, Nicolas Boucher, Jérémy Del Val | 117 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Bûche forêt-noire | Pierre Marcolini | 70 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Stollen | Ralf Edeler | 134 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Zeste de dentelle | Richard Sève | 122 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Roulé fraises façon japonaise | Sébastien Bouillet | 130 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| L'armoricain a la noisette | Stéphane Glacier | 126 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Kouglof | Stéphane Vandermeersch | 133 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Texture de courge, basilic et douceur huile d'olive | Thomas Germain et Alexis Baudin | 137 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Gâteau roulé, crème citron vert menthe | Valrhona | 130 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Caraïbes | Yann Couvreur | 96 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Eclairs marron-cassis | Yann Couvreur | 133 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Paris-brest | Yann Couvreur | 131 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Tarte au citron vert | Yann Couvreur | 132 | #26 Novembre-Décembre 2017 | |
| Tarte Sweet'n strong | Adrien Bozzolo | 130 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Choux Dulcey cacahuètes | Anthony Le Rhun | 138 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Mont-blanc pavlova | César Guillet | 133 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Cake au citron et aux graines de pavot | Christophe Adam | 94 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Gâteau amande citron sans gluten | Christophe Adam | 95 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Minichoux citron orange sanguine | Christophe Adam | 135 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Tarte au citron jaune et au citron vert | Christophe Adam | 93 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Fantastik kapuccino café anis | Christophe Michalak | 124 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Gâteau de carottes sans gluten | Clémentine et Michel Olivier | 136 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Galette Miaou Épiphanie 2018 | Dalloyau | 129 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Cake chocolat noir ganache | Didier Fourneau | 131 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Cake chocolat-pistache | Didier Fourneau | 131 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Tarte à la banane façon Tatin | Emilie Franzo | 100 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Tarte ananas coco | Emilie Franzo | 135 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Tarte orange et crème d'amande | Emilie Franzo | 101 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Tarte pommes poires à la fève tonka | Emilie Franzo | 99 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Carrot cake | Fabrik Coffe shop | 136 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Nougat glacé | Ferrandi Pâtisserie | 117 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Nougats | Ferrandi Pâtisserie | 116 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Galette signature 2018 | François Daubinet | 129 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Cheesecake agrumes | François Granger | 120 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| L'Edelweiss | François Pralus | 122 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Praluline | François Pralus | 121 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Tarte Tatin | François Pralus | 122 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Chocolat thé | Frédéric Demenois | 137 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Éclair citron meringué | Grégory Cohen | 119 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Moka | Jacques Génin | 32 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Mont-blanc mandarine | Jean-Paul Hévin | 86 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Tarte au citron | Jeffrey Cagnes | 120 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Cake-tablette noisette-abricot | Jérôme Chaucesse | 132 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Saint-honoré mandarine et marron | Jérôme de Oliveira | 64 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Entremets Alto el Sol | Jonathan Blot | 57 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Moka | Julien Alvarez | 122 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Baba mont-blanc | Julien Delhome | 134 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Galette Empreinte | Lenôtre | 128 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Gâteau de crêpes | Lilian Bonnefoi | 96 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Pâte de fruits mandarine et guimauve menthe | Maxime Frédéric | 127 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Brownie à la patate douce | Mégane Arderighi | 108 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Cookies façon Levain bakery | Mégane Arderighi | 110 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Crumble poire-okara | Mégane Arderighi | 137 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Galette des Rois amandes et noisettes | Mégane Arderighi | 137 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Mini carrot cakes au Cointreau et cardamome | Minoofi Bakery | 136 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Cheesecake mandarine | Nicolas Bacheyre | 126 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Cakissime chocolat, marron, passion et mangue | Nicolas Bernardé | 132 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Cakissime mandarine et noisette | Nicolas Bernardé | 126 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Pleyel | Nicolas Cloiseau | 131 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Galette Révérence | Nicolas Paciello | 128 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Carrot cake | Philippe Conticini | 102 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Moka infiniment café lapar rouge du Brésil | Pierre Hermé | 123 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Trésor de Perse | Pierre Hubert | 121 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Tarte aux oeufs de Hong Kong | Queen Sophie | 125 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Galette pistache griotte | Sébastien Dégardin | 66 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Tarte aux pralines roses | Stéphane Carbone | 137 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Paris-brest vanille yuzu | Vincent Lemains | 119 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Tartelette mandarine | William Lamagnère | 125 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Paris-osaka | Yannick Lahopgnou | 133 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Marron d'Ardèche comme un mont-blanc | Yannick Tranchant | 134 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Soufflé au Baileys | Yoann Chapron | 138 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Orange is the new cheesecake | Yves Jehanne | 120 | #27 Janvier-Février 2018 | |
| Granola et barres de céréales | Bol Porridge bar | 137 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Cheesecake mangue Passion | Café Pouchkine | 133 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Granola agrumes et pavot | Catherine Kluger | 96 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Cheesecake new-yorkais | Cathleen Clarity | 134 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Savoureux | Claire Heitzler | 125 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Couronne chocolat et honeybush | Diego Cervantes | 123 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Tarte chocolat caramel vanille | Fabien Zucconi | 123 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Cheesecake pomelo | François Perret | 81 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Tour chocolat-orange | Guillaume Menaud | 121 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Macaron au chocolat bio | Hugues Pouget | 133 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Saint-honoré praline | Hugues Pouget | 124 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Brioche | Jacques Génin | 32 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Napolitain coco et chou-fleur | Jean-François Foucher | 58 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Banana bread a la farine de sorgho | Jennifer Hart-Smith | 138 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Chiffon cake a la farine de mats torréfié | Jennifer Hart-Smith | 107 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Jardin collectif | Jennifer Hart-Smith | 138 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Tarte au sarrasin et poires, crème au lait ribot | Jennifer Hart-Smith | 109 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Orge, houblon et bière brune | Jessica Préalpato | 131 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Cheesecake Cloud orange sanguine et eucalyptus | Jonathan Blot | 134 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Brioche feuilletée | Kevin Lacote | 128 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Pomme solognote | Kevin Lacote | 67 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Délicieux pistache-griotte | Laurent Duchêne | 127 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Donuts cake aux agrumes et cardamome | Luc Baudin et Léa Neves | 132 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Fondant au chocolat a l'orange | Maison Marlette | 126 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Granola chocolat | Maison Poilâne | 137 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Lingot | Maxime Ollivier | 121 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Macaron au citron de Menton | Maxime Ollivier | 127 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Rhubarbe, sorbet au lait d'amande, éclats craquants de meringues | Michaël Bartocetti | 126 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Cookies au tahini | Moko Hirayama | 129 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Doroyakis | Namiko Chen | 129 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Kararoll's version brioche | Nicolas Haelewyn | 128 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Cake vanille | Nicolas Paciello | 130 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Tarte a l'orange | Noglu | 103 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Tarte aux pommes | Noglu | 105 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Tarte chocolat | Noglu | 104 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Tartelette noix de pécan chocolat | Noglu | 137 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Eclair vanille Bourbon | Pascal Caffet | 130 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Président | Philippe Bernachon | 122 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Granola lspahan | Pierre Hermé | 136 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Merveilleux | Pierre Marcolini | 132 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Gâteau au chocolat Upala | Sabrina et Andres Zakbour | 132 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Tarte a la vanille de Madagascar | Sébastien Bouillet | 130 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Princesse aux petits pois | Stéphane Marchal | 124 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Tarte vanille de Madagascar | Yann Menguy | 66 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Financiers au café et aux noix | Yotam Ottolenghi | 135 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Gâteaux d'amour persans | Yotam Ottolenghi | 135 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Madeleine au safran, a ['orange et au miel | Yotam Ottolenghi | 93 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Moelleux a la banane au caramel au rhum | Yotam Ottolenghi | 92 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Sablés du millionnaire a l'orientale | Yotam Ottolenghi | 94 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Tartelette mi-cuites chocolat-sésame | Yotam Ottolenghi | 136 | #28 Mars-Avil 2018 | |
| Cake orange et gianduja | Anne Fashauer | 129 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Merveilleux fraise et sésame blond | Anne Fashauer | 129 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Mignardises chocolat vanille et framboises | Anne Fashauer | 102 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Petits gâteaux banane caramel et pignons de pin | Anne Fashauer | 100 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Crème brûlée | Arnaud Tabarec | 130 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Madeleine | Aurélien Trottier | 112 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Framboisier | Bernard Besse | 111 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Pouchkinette | Café Pouchkine | 117 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Choux chantilly nougatine | Carl Marletti | 118 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Dômes de meringue chantilly-verveine | Christophe Adam | 126 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Gelée de fraises | Christophe Adam | 86 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Perles du Japon coco fraise | Christophe Adam | 86 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Sablé breton aux fraises | Christophe Adam | 85 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Tarte kiwi fraise pomme | Christophe Adam | 87 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Tarte K fraise pistache | Christophe Michalak | 124 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| L'Extase | Denis Matyasy | 112 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Tarte aux fraises | Dominique Pilati | 125 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Nougat de Montélimar | Eric Escobar | 111 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Fleur framboise | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 128 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Fraisier | Ferrandi Pâtisserie | 109 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Génoise | Ferrandi Pâtisserie | 108 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Riz'Crack | François Daubinet | 56 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Fraisier pistache | Frédéric Cassel | 113 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Choux à la citronnelle | Gontran Cherrier | 116 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Cookies aux noisettes et au chocolat au lait | Gontran Cherrier | 114 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Tarte à l'avoine et au seigle | Gontran Cherrier | 115 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Tarte exotique aux graines de lin grillées | Gontran Cherrier | 115 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Tresse noire et blanche | Gontran Cherrier | 114 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Choux à la crème | Jacques Génin | 32 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Choux aux deux sésames | Jean-Pierre Rodrigues | 116 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Tartelette fraises des bois | Jimmy Mornet | 125 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Pain praliné | Joao Pedro Carvalho | 126 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Tarte fraise rhubarbe crème brûlée chantilly fraise | Laurent Duchêne | 76 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Bonbons de chocolat praliné amandes | Lenôtre | 123 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Concerto | Lenôtre | 124 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Ganache au café du Guatemala Chitul Tirol Coban | Lenôtre | 122 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Opéra | Lenôtre | 123 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Pies noix et caramel | Linda Lomelino | 128 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Tarte citron vert, noix de coco et chocolat blanc | Linda Lomelino | 128 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Tarte rustiques fraises et rhubarbe | Linda Lomelino | 95 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Tarte sans gluten nectarines et framboises | Linda Lomelino | 96 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Ossmaliyé, gâteau de lait à ta framboise | Liza Asseily | 118 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Croissant pyramide | Luca Mannori | 127 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Autour de la rhubarbe et du jus d'hibiscus | Mathieu Carlin | 120 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Sphères framboises avocat | Mathieu Marchand | 130 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Rhubarbe et lait de brebis | Maxime Frédéric | 118 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Roulé fraise rhubarbe | Maxime Frédéric | 64 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Yeppo (sans gluten) | Olivier Haustraete | 121 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Alliance, viennoiserie vanille-fraise | Olivier Magne | 88 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Macaronnade rhubarbe et vanille | Philippe Rigollot | 119 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Mispeachievous | Quelques pâtisseries | 120 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Asperge blanche, fraise, rhubarbe | Rémy Havetz | 122 | #29 Mai-Juin 2018 | |
| Bâtonnets glacés: vanille chocolat (sans sucre) | Alain Chartier | 128 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Éclairs glacés: framboisier | Alain Chartier | 97 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Macaron coeur | Alain Chartier | 127 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tarte aux fraises glacées | Alain Chartier | 128 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Verrines glacées : tout fruit | Alain Chartier | 128 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Charlotte aux fraises | Alexis Bouillet | 117 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Cheesecake avocat et coco | Bétrice Cauvin | 130 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Key lime pie | Cathleen Clarity | 88 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Pommes au caramel | Cathleen Clarity | 89 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Pudding de myrtilles, façon Montauk | Cathleen Clarity | 87 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Shortcake à La fraise | Cathleen Clarity | 86 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Saint-Honoré | David Guilloteau | 129 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Millefeuille pêche hibiscus | Diego Cervantes | 119 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Charlotte aux fraises revisitée | Emeline Gozlan | 118 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Pain sakura et cranberries | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 126 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Glace à la menthe fraîche | Ferrandi Pâtisserie | 108 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Sorbet plein fruit framboise (sans stabilisateur) | Ferrandi Pâtisserie | 109 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Cake au matcha, crème au beurre au chocolat blanc | Franck Barron | 102 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Cookies sandwichs aux pépites de chocolat | Franck Barron | 100 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Gâteau à l'orange, glaçage à l'orange sanguine | Franck Barron | 100 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Gâteau au chocolat, crème fraîche, fruits rouges | Franck Barron | 101 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Charlotte aux fraises des bois et fromage blanc | Frédéric Cassel | 118 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tourte aux blettes | Geoffrey Poësson | 130 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Symphonie personnelle du chocolat grand cru | Guillaume Godin | 129 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Charlotte | Jacques Génin | 32 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tarte framboise roquette menthe | Jeff Oberweis | 124 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tarte glacée cappuccino | Jeff Oberweis | 112 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Fraises, ortie blanche et jus d'herbes fraîches épicé | Jessica Préalpato | 58 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Mango cheesecake | Julien Alvarez | 122 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Flourish strawberry cake | Ken Thomas | 117 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Panna cotta | Laura Zavan | 119 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Bouchée guimauve chocolatée | Léa Neves et Luc Baudin | 124 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Fondant au chocolat | Léa Neves et Luc Baudin | 122 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Glace au chocolat poivré | Léa Neves et Luc Baudin | 124 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Mutine au chocolat noir | Léa Neves et Luc Baudin | 123 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tablette façon apple pie | Léa Neves et Luc Baudin | 123 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tarte chocotonka | Léa Neves et Luc Baudin | 123 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Mille et une feuilles | Maison Aleph | 76 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Pavlova pêche et verveine | Michaël Bartocetti | 121 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tarte framboise | Michel Bannwarth | 111 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Empinonados | Miguel Moreno | 111 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Pêche façon Grande Cascade | Nelson Lechien | 121 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tarte framboise Passion | Nicolas Bernardé | 125 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tropézienne aux pêches et groseilles | Nicolas Bernardé | 120 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tarte yaourt groseille | Pascal Hainigue | 68 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Cappuccino glacé | Pierre Hermé | 116 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Coupe glacée Montebello | Pierre Hermé | 116 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Entremets Athéna | Pierre Hermé | 115 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Macaron jardin de Tolède | Pierre Hermé | 113 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Millefeuille Miléna | Pierre Hermé | 114 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Barre glacée Jupiter | Quentin Lechat | 127 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Nougat coriandre dur | Sébastien Brocard | 111 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Meule aux fruits | Sébastien Mauvieux | 127 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Pain noix et pommes fraîches | Sylvie Debellemanière | 126 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Pain du cirque | Tanguy Lahaye | 90 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tarte citron vert basilic | Thierry Mulhaupt | 112 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tartelette macaron | Vincent Guerlais | 111 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tartelette concombre citron vert et menthe fraîche | William Lamagnère | 125 | #30 Juillet-Août 2018 | |
| Tarte Bourdaloue au miel | Alban Guilmet | 119 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Tartelette poires et noix de pécan caramélisées | Anne Sophie Oswald | 119 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Zen | Aurélien Trottier | 113 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Plaisir caramel | Carl Marletti | 123 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Citron voyageur comme une tarte, guimauve aux zestes | Cédric Béchade | 130 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Cake vanille pavot | Christophe Adam | 92 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Entremets vanille praliné | Christophe Adam | 124 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Feuille vanille | Christophe Adam | 126 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Gros flan à la vanille | Christophe Adam | 124 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Soufflé citron vanille | Christophe Adam | 125 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Succès vanille amande-noisette | Christophe Adam | 126 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Cake aux figues et au vin chaud | Christophe Michalak | 116 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Mont-blanc marron-cassis | Damien Moutarlier | 113 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Muffins à la banane et petits pots de crème au chocolat | Dominique Clémence | 127 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Pim's chic | Domonique Costa | 80 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Babka au chocolat et aux pistaches | Edd Kimber | 117 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Crème de chocolat au riz torréfié | Fabien Boudhina | 122 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Fondant au Chocolat | François et Fanny Lemarié | 130 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Millefeuille finger au chocolat Illanka | Frédéric Cassel | 112 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Cake aux fruits | Jacques Génin | 32 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Pâte à tartiner pralinée aux deux sésames | Jean-Pierre Rodrigues | 121 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Cannelé surprise | Jeffrey Cagnes | 122 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Lunettes fourrées à la confiture de vieux garçon | Julien Duboué | 123 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| lphéya | Kevin Lacote | 118 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Gâteau renversé à la banane caramélisée | Linda Lomelino | 128 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Gâteau suédois au chocolat | Linda Lomelino | 129 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Mini gâteaux à la citrouille, crème pâtissière au caramel, meringue au citron | Linda Lomelino | 128 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Muffins a la pomme, aux épices et streusel, servis avec un beurre au miel | Linda Lomelino | 97 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Tarte au citron déstructurée | Maeva Lezaud | 129 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Comme une poire Belle-Hélène | Marine Mateos | 120 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Groseilles en écrin, sorbet fleur de cerisier | Mathieu Carlin | 117 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Muffins poire - chocolat | Nathaniel Doboin | 127 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Tonka | Nicolas Boucher | 60 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Cake aux marrons | Noribiko Terai | 111 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Chou sésame framboise | Olivier Haustraete | 67 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Chou pistache | Philippe Conticini | 115 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Tarte praliné | Philippe Conticini | 114 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Pâte à tartiner Infiniment praliné noisette | Pierre Hermé | 121 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Dôme étoilé | Sébastien Brocard | 111 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Pâte à tartiner chocolat noir noisette | Sitron sans gluten | 122 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Barres aux flocons d'avoine et au chocolat blanc | Sophie Dudemaine | 128 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Cake chocolat noisettes amandes | Sophie Dudemaine | 100 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Moelleux extraordinaire | Sophie Dudemaine | 102 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Rochers coco au coeur coulant | Sophie Dudemaine | 101 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Tarte fine choco pommes | Sophie Dudemaine | 102 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Vrai brownie | Sophie Dudemaine | 101 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Muffins citron et amande | Ten belles | 86 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Cake cranberries, noix de pécan, chocolat blanc | Thierry Leroy | 116 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Cupcakes matcha et fruits rouges | Umami Matcha | 127 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Rilletée | Vianney Bellanger | 121 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Cèpe party pour le cheesecake poire | William Lamagnère | 120 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Cake citron vert et menthe | Yann Couvreur | 116 | #31 Septembre-Octobre 2018 | |
| Bogue de coco meringuée | Aurélien Rivoire | 121 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Bûche Bischop marron/cassis | Benoît Castel | 108 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Cheesecake mangue | Bo&Mie | 122 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Manguier | Boris Lumé | 124 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Blancs en neige | Christophe Adam | 117 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Eclair choco-coco | Christophe Adam | 115 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Gâteau Sacher | Christophe Adam | 116 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Pomme rôtie au lait de châtaigne | Christophe Adam | 116 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Tartelette gianduja-orange | Christophe Adam | 115 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| L'étoile du Nouvel An | Christophe Michalak | 127 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Qui café la bûche? | Clément Higgins | 109 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Saint Ho caramel | Clément Higgins | 119 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Le 31 | Cyril Lignac | 128 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Bûche | Diego Cervantes | 112 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Tarte mangue, coco, Passion et menthe | Diego Cervantes | 121 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Vanillekipferl | Famille Tramula | 120 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Saint-honoré au sésame | Fan Fin | 117 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Tartelette au caramel | Guillaume Mabilleau | 66 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Douceur exotique | Guy Krenzer | 126 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Feuilletage du Saint-honoré | Jacques Génin | 117 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Saint-honoré | Jacques Génin | 36 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Bûche Mon Beau Sapin | Jerôme Dijoux | 113 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Truffe | Julien Alvarez | 69 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Tarte mangue jasmin | Julien Perrinet | 123 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Neil’s Pancakes | Lahman et Neil Kleinberg | 129 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Saint-honoré chocolat | Laurent Duchêne | 118 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Brioche des Rois | Lilian Bonnefoi | 129 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Doughnuts briochés | Mah-Ze Dahr Bakery | 130 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Cinnamon rolls | Maïa | 99 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Gâteau chocolat noisette | Maïa | 100 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Pancakes à la banane | Maïa | 98 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Pavlova à la moutarde | Maïa | 98 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Saint-honoré d'automne caramel au beurre salé et pomme | Mailys Daniau | 119 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Bûche roulée safran | Maison Aleph | 108 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Brioche chocolat | Maison Bernachon | 126 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Chocolat chaud | Maison Bernachon | 125 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| L’éventail | Maison Bernachon | 125 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Palet d'or | Maison Bernachon | 125 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Président | maison Bernachon | 124 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Bûche Citron-Passion | Maxime Le Berre | 114 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Bûche cigarette russe | Nina Métayer | 110 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Sablé breton exotique | Olivier Stehly | 123 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Bûche de Noël 2018 | Pablo Gicquel | 109 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Rondin à partager | Pascal Caffet | 111 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Bûche Orphéo | Pierre Hermé | 113 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Brioche feuilletée noisette | Sébastien et Erwan | 129 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| L’incontournable Kouglof de Stéphane Vandermeersch | Stéphane Vandermeersch | 92 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Bûche pomme et miel | VIncent Guerlais | 86 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Babka amande, cannelle | Yariv Berreby | 128 | #32 Novembre-Décembre 2018 | |
| Tarte pomme, gingembre, poivre de Timut | Alexis Lecoffre | 120 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Tarte aux agrumes et noisettes | Arnaud Lallement | 130 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Miel et coings confits | Benoît Mérot | 130 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Calisson | Camille Pelé | 118 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Galette aux noisettes | Christophe Felder et Camille Lesecq | 96 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Galette citron de Menton | Christophe Felder et Camille Lesecq | 95 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Galette moka | Christophe Felder et Camille Lesecq | 128 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Galette normande | Christophe Felder et Camille Lesecq | 98 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Couronne des Rois | Ferrandi Pâtisserie | 108 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Kouglof | Ferrandi Pâtisserie | 109 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Coffee cake à la cannelle | Franck Barron | 118 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Brioche des fêtes | François Daubinet | 126 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Gâteau basque marron et litchi | Frédéric Pommiers | 122 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Galette beurre Bordier clémentine noisette | Hugues Pouget | 112 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Bonbons yuzu | Jean-Paul Hévin | 125 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Gâteaux d'anniversaire Happy | Jean-Paul Hévin | 124 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Macaron super amer | Jean-Paul Hévin | 124 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Pti mousse | Jean-Paul Hévin | 124 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Sidéral | Jean-Paul Hévin | 123 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Baba fruits exotiques | Jeffrey Cagnes | 114 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Cake chocolat noisette « Folies de l'écureuil » | Jeffrey Cagnes | 115 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Entremets chocolat noisette | Jeffrey Cagnes | 115 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Tarte citron yuzu | Jeffrey Cagnes | 114 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Entremets pécan mangue passion | Jimmy Mornet | 76 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Gâteau basque 100% maïs | Julien Duboué | 121 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Couronne des Rois | Julien Duboué et Mathieu Dalmais | 127 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Bûche forêt-noire | Laurent Duchêne | 117 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Couronne des Rois | Lilian Bonnefoi | 90 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Brioche spirale potimarron et cannelle | Linda Lam | 101 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Layer cake chocolat et noisette | Linda Lam | 129 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Moelleux et crème vanille | Linda Lam | 129 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Pain brioché marbré au matcha | Linda Lam | 102 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Tarte pomme paille | Lionel Raux | 119 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Galette gianduja | Luc Baudin et Léa Neves | 112 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Couronne des Rois maïs et fruits confits | Maison Poilâne | 127 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Potimarron, châtaigne, kumquat | Mathieu Viannay | 122 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Galette agrume fleur d'oranger | Maxime Frédéric | 111 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Galette hollandaise | Méert | 113 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Forêt-noire | Michaël Bartocetti | 34 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Black Jack | Nicolas Bernardé | 116 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Galette création pistache, chocolat, griotte | Nicolas Bernardé | 113 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Fleur d'amarena | Nicolas Haelewyn | 116 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Pomme Karamel | Nicolas Haelewyn | 120 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Brownie | Nicolas Paciello | 126 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Tarte très fine aux pommes | Nicolas Paciello | 87 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Gâteau basque | Pablo Gicquel | 70 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Galette noisette et citron | Pascal Hainigue | 111 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Baba au rhum et pomme | Quentin Lechat | 119 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Baba too baba | Sébastien Bouillet | 126 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Pavlova | Sébastien Bouillet | 89 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Tarte pomme, cidre et bière | Yann Menguy | 60 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Gâteau basque au thé vert matcha et cerise noire | Yannick Delpech | 121 | #33 Janvier-Février 2019 | |
| Tarte citrus | Adrien Bozzolo | 73 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Paskha russe | Alexandra Rozhkova | 117 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Chausson aux pommes cousu main | Apollonia Poilâne | 126 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Cake fort en chocolat | Aurélien Rivoire | 89 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Financiers noisette, chocolat chaud fort | Aurélien Rivoire | 87 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Mon millefeuille très vanillé | Aurélien Rivoire | 126 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Poires pochées et glacées, éclats de spéculoos au miel | Aurélien Rivoire | 125 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Religieuses au caramel beurre salé | Aurélien Rivoire | 125 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Chausson aux pommes | Boulom | 127 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Tourte banane | Cédric Grolet | 121 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Religieuse caramel | Christophe Michalak | 38 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Religieuse fraise-verveine | Claire Heitzler | 116 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Praliné d'antan | Denis Matyasy | 113 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Banoffee | Diego Cervantes | 69 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Pâte sablée de base | Eddie Benghanem | 108 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Sablés animaux | Eddie Benghanem | 109 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Tarte pistache | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 118 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Tarte Buenavista | Frédéric Bau | 121 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Chartreuse, herbes, yaourt | Guillaume Sanchez | 122 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Forêt-noire | Jacques Génin | 123 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| L'éclair au chocolat | Jacques Génin | 122 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Macarons | Jacques Génin | 124 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Moka | Jacques Génin | 124 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Religieuses pour deux | Jeffrey Cagnes | 117 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Bananka | Jérémy Del Val | 120 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Pakâni | Kevin Lacote | 111 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Gâteau de crêpes thé matcha | Kirk Whittle | 118 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Cake fondant au pamplemousse | Ludo pastry freak | 101 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Noix japonaises au praliné amandes et noisettes | Ludo pastry freak | 129 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Panna cotta exotique | Ludo pastry freak | 102 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Tarte pommes, cranberries et noisettes | Ludo pastry freak | 130 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Paris-Téhéran | Ludovic Fontalirant | 119 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| 1001 feuilles pistache et fleur d'oranger | Maison Aleph | 119 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Deux mille dix n’neuf | Maison Bernachon | 111 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Pavlova mangue Passion | Mathieu Mandard | 60 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Religieuse noisette | Maxime Frédéric | 116 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Oro Verde | Nicolas Haelewyn | 119 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Chocolat guanaja et café grand cru en cappuccino | Patrice Ibarboure | 128 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Entremets signature | Patrice Ibarboure | 128 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Fine barrette chocolat, citron vert, glace caramel beurre salé | Patrice Ibarboure | 129 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Carré blanc | Pierre Hermé | 127 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Désir agrumes | Pierre Marcolini | 114 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Gianduiotti | Pierre Marcolini | 115 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Oviedo | Pierre Marcolini | 115 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Truffe géante | Pierre Marcolini | 115 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Entremets chocolat pétillant | Sébastien Dégardin | 111 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Chausson aux pommes | Thierry Marx et Joël Defives | 90 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Mdr (macadamia dulcey romarin) | William Lamagnère | 112 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Tarte chocolat | Yann Couvreur | 113 | #34 Mars-Avril 2019 | |
| Tarte au chocolat et cacahuètes | Alexis Lecoffre | 69 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Fraisier | Angelo Musa | 117 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tarte chocolat framboise | Antony Prunet | 113 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Fraise Jacqueline | Arnaud Lacroix | 111 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Ganache au chocolat, huile d'olive et fleur de sel | Aurélia Mari | 130 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Chiffon cake au citron | Ayumi Sugiyama | 118 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tomate | Cédric Grolet | 125 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Barres à la framboise | Christine Rudolph | 93 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Buns à la cannelle | Christine Rudolph | 128 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Gâteau à la rhubarbe à la pâte d'amande | Christine Rudolph | 93 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Chaussons au confit de tomate vanillé | Christophe Adam | 88 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Clafoutis à la tomate | Christophe Adam | 87 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tarte à la fraise et tomates cerise | Christophe Adam | 126 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Soupe de fraises aux kumquats confits | Christophe Comes | 130 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Feuilletés cacao | François Daubinet | 127 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Noisette, praliné, nougat | Grégory Masse | 122 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Rhubarbe pomme verte | Hugo Correia | 113 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Fraisier | Hugues Pouget | 118 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tarte aux fleurs | Jean-François Piège | 127 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tarte briochée aux mûres | Jean-François Piège | 91 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tarte fraises-chantilly | Jean-François Piège | 128 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Saint-honoré cacahuètes, caramel et pastis | Jérôme de Oliveira | 121 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Cruffin citron meringue | Julien Abourmad | 126 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tarte briochée fraise rhubarbe | Juliette Baert | 96 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Carré chocolat | Laurent Duchêne | 115 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Rubis | Laurent Duchêne | 115 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tartelette aux fraises des bois | Laurent Duchêne | 114 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Vanilla | Laurent Duchêne | 114 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Pas de panique c'est du basilic | Laurent Navarro | 111 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Miniprinsesstartor | Linda Lomelino | 116 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tarte fraise jasmin et pistaches sauvages | Mathieu Carlin | 112 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Black Peanut | Mélanie L'Héritier et Arnaud Mathez | 120 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Entremets chocolat gianduja | Moulaye Fanny | 102 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Nid fruité mangue - Passion | Moulaye Fanny | 129 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tarte citron | Moulaye Fanny | 100 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tarte framboise | Moulaye Fanny | 129 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Charlotte aux fraises | Nicolas Bacheyre | 119 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Chouchou vanille et cacahuètes | Nicolas Bacheyre | 120 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Religieuse à la fraise | Nicolas Bacheyre | 119 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tarte aux fraises | Nicolas Bacheyre | 64 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Pavlova aux fruits rouges | Nicolas Bernardé | 60 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Toupie | Olivier Magne | 126 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Le S (meringue saint-louis, mousse chocolat) | Richard Sève | 124 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Mont d'Or | Richard Sève | 122 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Panettone gianduja | Richard Sève | 124 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Pulli d'été | Richard Sève | 125 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Tamaro | Richard Sève | 123 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Fraisier | Sébastien Dégardin | 116 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Pain perdu du Divil | Stéphane Balluet | 130 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Citron caviar | Stéphane Corolleur | 112 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Calisson abricot | Thibault Leroy | 73 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Fraisier | Yann Couvreur | 38 | #35 Mai-Juin 2019 | |
| Cookies chocolat peanut butter | Abdelkarim Mehiaoui | 101 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Crousti-moelleux framboise pistache vanille | Abdelkarim Mehiaoui | 102 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Dacquoise abricot, nectarine, carotte, romarin et lavande | Abdelkarim Mehiaoui | 129 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Framboises au miel, sorbet cardamome, sabayon au champagne | Adrien Salavert | 120 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Apple pie aux mûres | Anne-Sophie Vidal | 98 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tarte au citron meringuée | Anne-Sophie Vidal | 128 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tarte aux fraises | Anne-Sophie Vidal | 128 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tarte panna cotta fraise-basilic | Anne-Sophie Vidal | 96 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tartelette aux fraises | Anne-Sophie Vidal | 109 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tartelette chocolat blanc, matcha et framboises | Anne-Sophie Vidal | 129 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Saint-honoré framboise et Passion | Antony Prunet | 121 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tarte au citron et basilic | Bdelkarim Mehiaoui | 130 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Cheesecake framboise | Benoît Castel | 87 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Cookies | Benoît Castel | 126 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Eton mess | Benoît Castel | 126 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tarte chocolat mendiant | Benoît Castel | 88 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tarte Tatin | Benoît Castel | 126 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Flan extra vanille | Bo&Mie | 92 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Envie marbrée fromage blanc | David Wesmaël | 113 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Vacherin trilogie | Emmanuel Ryon | 118 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Fleur de meringue mangue gingembre | Federica Massaro | 112 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Princesse pêche | Federica Massaro | 113 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Barquette fraise basilic | Florent Margaillan | 122 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Kryptonite | Henri Guittet | 111 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Vacherin parisien du 10e | Henri Guittet | 118 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tarte aux fraises et foin de Crau | Jean-François Foucher | 70 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Piste noire | Jérémie Runel | 60 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Vacherin mikado | Jérémie Runel | 117 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tarte fraise et coco | Julien Abourmad | 123 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Flan chocolat | Julien Dechenaud | 127 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Vacherin vanille fraise | Julien Dugourd | 123 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Éclair gourmand framboise coco | Lenôtre | 120 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Cake framboise et noisettes | Maëlig Georgelin | 120 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Mochi | Mathilda Motte | 117 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tarte melon crème d’amande | Matthieu Roche | 119 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Vacherin | Maxime Frédéric | 38 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Barre givrée chocolat noisette au caramel coulant | Nicolas Cloiseau | 124 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Bonbon de chocolat frappé framboise au crémeux de chocolat noir | Nicolas Cloiseau | 124 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Bonbon frappé citron chocolat noir au basilic | Nicolas Cloiseau | 125 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Glace chocolat noir intense | Nicolas Cloiseau | 125 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tartelette fraise gariguette | Pascal Hainigue | 122 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Vacherin framboise | Pascal Lac | 111 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| L’ourtou | Pierre Geronimi | 111 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Flan | Quentin Lechat | 127 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tartelette pêche verveine et balsamique blanc | Quentin Lechat | 74 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Flan noisette | Stéphane Glacier | 127 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Gâteau basque | Thierry Bamas | 114 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Ma tarte au citron | Thierry Bamas | 115 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Paris-brest maxi praliné | Thierry Bamas | 116 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Rouge fraise | Thierry Bamas | 114 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tarte profiterole | Thierry Bamas | 115 | #36 Juillet-Août 2019 | |
| Tarte volute | Amandine Chaignot | 119 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Tarte tatin | Benoît Castel | 118 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Gâteau pistache et huile d’olive | Café méricourt | 128 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Cookie brown | Carl Marletti | 111 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Cookies XXL | Cédric Grolet | 62 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Cake myrtille | Cédric Pernot | 111 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Barlettes pomme-vanille | Christophe Adam | 126 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Gâteau basque aux chantecler | Christophe Adam | 92 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Soufflé aux pommes | Christophe Adam | 90 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Altesse | Christophe Appert | 113 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Choc africain | Christophe Appert | 114 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Choux caramel- cacahuète | Christophe Appert | 114 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Tarte mont-blanc | Christophe Appert | 115 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Vénitien | Christophe Appert | 116 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Fondant pomme-cassis | Christophe Michalak | 89 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Saint-honoré mirabelle | Didier Fischesser | 121 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Pain choco-banane | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 127 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Savarin au gin, chocolat blanc et orange | Fabien Sam | 119 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Délice chocolat praliné | Gaëlle le Bellu | 101 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Roulé feuilleté cœur caramel à la vanille | Gaëlle le Bellu | 128 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Spritz | Gaëlle le Bellu | 102 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Tarte chocolat caramel | Gaëlle le Bellu | 127 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Pain 100 % chocolat | Guillaume Cabrol | 95 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Baba aux marrons | Jeffrey Cagnes | 122 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Religieuse briochée | Johan Martin | 77 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Pomme solognote | Kevin Lacote | 117 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Baba au rhum | Lilian Bonnefoi | 122 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Gâteau earl grey et abricots | Mana | 129 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Apple pie | Marc Grossman | 117 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Baba pêche et verveine | Marion Goettle | 121 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Cake marbré cacao noisettes du Piémont | Michaël Bartocetti | 112 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Cakissime figue et framboise | Nicolas Bernardé | 111 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Framboise chocolat | Nicolas Multon | 112 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Tarte aux pommes tatin | Nina Métayer | 38 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Baba Dorayaki au whisky | Pâtisserie Tomo | 71 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Tarte aux quetsches | Pierre Hermé | 120 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Brique du nord | Quentin Bailly | 123 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Cake caramel-chocolat au lait | Quentin Bailly | 124 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Croustiloos | Quentin Bailly | 124 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Macaron au chocolat | Quentin Bailly | 125 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Toudoux | Quentin Bailly | 125 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Figue, crémeux fenouil et lait yuzu | Stéphane Corolleur | 123 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Pain chocolat-pistache | Stéphane Vandermeersch | 126 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Noisettes, passion | Vincent Guerlais | 113 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Tarte tatin | William Lamagnère | 118 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Baba mirabelles et noisettes | Yann Couvreur | 120 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Tatin | Yannick Delpech | 125 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| Japanese pudding | Yui Matsuzaki | 128 | #37 Septembre-Octobre 2019 | |
| 100% vanille | Angelo Musa | 118 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Eclair au café | Angelo Musa | 119 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Roll cake coco | Angelo Musa | 119 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Tarte chocolat-café | Angelo Musa | 120 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Ali baba | Christophe Michalak | 121 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Etoile exotique | Christophe Michalak | 67 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| passion coco | Cyril Lignac | 116 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Cake aux marrons | Eric Vergne | 125 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Bûche chocolat noisette | François Daubinet | 127 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Incandescence | François Daubinet | 108 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Papa au rhum | François Daubinet | 121 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Chocolat jamaya parfait glacé en volutes, poivre et sel | François Perret | 128 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Florentins | François Perret | 95 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Meringue vanille | François Perret | 96 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Bûche Fou de Pâtisserie x BHV chocolat grand cru de birmanie | Jean-François Foucher | 109 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| L’herbier | Jean-Paul Hévin | 126 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Lichen | Jean-Paul Hévin | 110 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Babka | Jeffrey Cagnes | 129 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Oh gari ! | Jérôme Raffaelli | 113 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Poire sudachi | Jimmy Mornet | 115 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Voilier passion banane | Jimmy Mornet | 123 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Entremets grué de cacao vanille | Julien Alvarez | 108 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Bûche de Noël 2019 | L’école Ritz Escoffier | 76 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Eclair passion meringué | L’Osmanthe | 124 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Mon beau sapin | Laurent Duchêne | 110 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Saint-barth | Lilian Bonnefoi | 122 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Mont-blanc | Ludovic Fontalirant | 125 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Chalet magique | Maelig Georgelin | 117 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Baba tropique | Mori Yoshida | 124 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Mont-blanc | Mori Yoshida | 84 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Backgammon | Myriam Sabet | 117 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Baba au rhum ambré et vanille | Nicolas Bacheyre | 46 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Etoile de neige | Nicolas Cloiseau | 111 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Birch | Nicolas Lambert | 112 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Koulitch | Patrick Pailler | 99 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Brioche des rois infiniment praliné noisette | Pierre Hermé | 130 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Estela | Pierre Hermé | 113 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Conte d’hiver | Pierre Marcolini | 128 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Tarte au citron très meringuée | Sofian Ferhi | 122 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Perles de noël | Sophie de Bernardi | 115 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Roulé aux marrons | Tadashi Nakamura | 125 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Brioche feuilletée cannelle, orange, gingembre | Titouan Claudet | 129 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Baba piña colada | William Lamagnère | 120 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| La part des anges : pamplemousse, marron, whisky | Yoann Normand | 126 | #38 Novembre-Décembre 2019 | |
| Louis XIV | Arnaud Dutertre | 129 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Moka au café et biscuit moelleux au grué de cacao | Carl Marletti | 58 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Chaussons aux pommes | Cédric Grolet | 114 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Éclairs cacao, vanille, café | Cédric Grolet | 114 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Hérisson amandes | Cédric Grolet | 115 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Marrons en corbeille | Cédric Grolet | 115 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Sachers | Cédric Grolet | 116 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Barquette marron de camille | Chistophe Fleder et Camille Lesecq | 92 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Bostock aux raisins | Chistophe Fleder et Camille Lesecq | 91 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Charlotte vanille-chocolat | Christophe Felder et Camille Lesecq | 125 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Millefeuille | Christophe Felder et Camille Lesecq | 113 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Stella | Christophe Felder et Camille Lesecq | 125 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Citron/cédrat/poire/ blanc vapeur à la menthe fraîche | Dominique Costa | 121 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Tablette 70 % aux éclats de fèves caramélisées au fruit de la Passion | Encuentro | 124 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Tarte tropézienne pistache et fleur d'oranger | Florent Margaillan | 122 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Rugelach au chocolat | Fou de Pâtisserie | 116 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Gâteau napolitain « migliaccio » | Franck Paulmier | 129 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Tarte citron et yuzu | François Daubinet | 118 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Tarte au citron en légèreté | François Perret | 117 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Hyéroise | Hugues Pouget | 111 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Tarte au citron et zestes de citron vert | Hugues Pouget | 34 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Flan à la vanille | Jean-Baptiste Lavergne | 130 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Babka familiale | Jeffrey Cagnes | 96 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Cake vapeur oranges sanguines et romarin | Jennifer Hart-Smith | 102 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Gâteau vapeur à la farine de châtaigne façon gâteau au yaourt et chocolat noir | Jennifer Hart-Smith | 101 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Sablés crus au chanvre, grué de cacao et chocolat | Jennifer Hart-Smith | 129 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Tarte au citron à la farine de teff | Jennifer Hart-Smith | 129 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Gâteau basque aux agrumes | Julien Alvarez | 120 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Babka individuelle au chocolat | Julien Cantenot | 127 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Tarte praline à la fève de cacao concassée | Julien Dechenaud | 124 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Pâté en croûte aux fruits exotiques | Julien Duboué | 118 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Tablette noir 75 % et sobacha | La chocolaterie La Baleine à cabosse | 124 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Couronne | Lenôtre | 111 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Crème de lait à la fleur d'oranger et crémeux pistache | Maison Aleph | 122 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Barre choco-grué | Marc Chinchole | 123 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Tartelette pistache et fleur d'oranger | Mélanie L'Héritier et Arnaud Mathez | 76 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Feuilletée | Michaël Bartocetti | 114 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Tartelette citron et noisette | Nicolas Haelewyn | 117 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Opéra façon Lalique | Nicolas Multon | 122 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Notre-Dame | Nina Métayer et Julien Abourmad | 112 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Ecureuils | Paola Mason | 111 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Galette aux marrons | Petit manuel de la Galette des rois | 108 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Tarte au chocolat et nougatine de grué | Plaq | 123 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Safran et pamplemousse | Sébastien Vauxion | 119 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Mille-feuille aux fruits secs | Sophie de Bernardi | 67 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Babka chococahuète | The French Bastards | 128 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Cookie pistache | Thibault Leroy | 121 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Citrons d'Etienne et Perrine dans l'esprit d'un vacherin | Tom Coll | 120 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Ananas rôti condiment citron vert sorbet cardamome | Yann Couvreur | 88 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Mokabacha | Yann Couvreur | 126 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Oeufs en neige, caramel tendre et crème glacée à la vanille de tahiti | Yann Couvreur | 127 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Babka crème d'amande-cannelle | Yariv Berreby | 128 | #39 Janvier-Février 2020 | |
| Gaufres à bulles | Adrien Duvinage | 128 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Tarte chocolat nougatine | Alexia Duchêne | 118 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Éclair au chocolat grand cru | Carl Marletti | 38 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Éclair Passion | Cédric Grolet | 117 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Choc africain | Christophe Appert | 110 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Snickers | Christophe Michalak | 120 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Paris-brest | Christophe Roussel | 121 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Cookies aux pépites de chocolat | Edd Kimber | 129 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Oreo au matcha et cacao | Edd Kimber | 100 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Petites tartes briochées à la rhubarbe et à la crème pâtissière | Edd Kimber | 102 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Sandwichs à la glace au beurre de cacahuètes | Edd Kimber | 129 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Éclair au sésame noir | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 118 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Roulé à la cacahuète | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 120 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Cassata siciliana | Fabrizia Lanza | 113 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Entremets chocolat caramel bergamote | Ferrandi Pâtisserie | 127 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Merveilleux | Ferrandi Pâtisserie | 92 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Sphères | Ferrandi Pâtisserie | 126 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Entremets madeleine | François Perret | 130 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| White zombie | Henri Guillet | 128 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Forêt-noire | Jacques Génin | 110 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Gaufres fourrées | Jean-François Brigant | 128 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Carrément cacahuète | Jean-Pierre Rodrigues | 119 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Lacté | Johanna Roques | 112 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Saint-brest | Julien Delhome | 70 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Mont-blanc | Kevin Lacote | 76 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Saintes-Maries | Maison Jouvaud | 111 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Chocolat à l'ancienne | Manufacture Cluizel | 123 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Moelleux au chocolat | Manufacture Cluizel | 123 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Mousse au chocolat | Manufacture Cluizel | 123 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Symphonie | Nicolas Léger | 110 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Tarte paris-brest | Nicolas Wikart | 122 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Cake marbré cacahuètes et chocolat | Pascal Hainigue | 118 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Tarte praliné chocolat | Philippe Conticini | 124 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Carré péruvien | Pièr-Marie Le Moigno | 111 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Grand cru Criollo. ganache tiède et huile d'olive maturée | Pierre Chirac | 122 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Gaufre liégeoise | Pierre Hermé | 97 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Tarte végétale rose des sables | Pierre Hermé | 60 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Madeleine gianduja noisettes | Pierre-Yves Hénaff | 129 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Pavé | Quentin Lechat | 121 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Yin yang chocolat | Sophie de Bernardi | 123 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Ginger sweet | Yann Brys | 126 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Intense chocolat | Yann Brys | 125 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Baba au rhum et riz au lait | Yann Couvreur | 113 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Éclair Mokanis | Yann Couvreur | 116 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Millefeuille au blé noir et à la vanille de Madagascar | Yann Couvreur | 116 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Roulé pistache chocolat | Yann Couvreur | 114 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Tarte aux fraises et verveine | Yann Couvreur | 115 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Tarte chocolat grand cru | Yann Couvreur | 114 | #40 Avril-Mail 2020 | |
| Tropézienne signature 2020 | Alexis Bouillet | 112 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Victoria sponge | Amanda Bankert | 125 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Beignets de pommes | Aurélien Rivoire | 126 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Carrot cake | Benoît Castel | 87 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Confiture de melon et safran | Benoît Castel | 87 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Pavlova | Benoît Castel | 124 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Soufflé au fromage blanc | Benoît Castel | 125 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Tarte chocolat sarrasin | Benoît Castel | 89 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Glace cake aux fruits | Christophe Felder | 81 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Glace citron meringuée | Christophe Felder | 83 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Glace paris-brest | Christophe Felder | 81 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Glace vanille millefeuille | Christophe Felder | 82 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Schenkelés | Christophe Felder | 125 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Paris-brest l00% noisette | Clélia Chatelain | 127 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Sablé breton pistache et cerises amarena | Clélia Chatelain | 103 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Tarte pistache fraise | Clélia Chatelain | 127 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Tartelette citron menthe | Clélia Chatelain | 105 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Tarte framboise | Cyril Lignac | 75 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Tarte cassis et menthe | Diego Cervantes | 123 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Sablé pistache et cassis | Florent Margaillan | 120 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Clafoutis abricot romarin et glace à l’amande | Fou de Pâtisserie | 91 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Mochi ice cream matcha | Fou de Pâtisserie | 126 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Cheesecake | François Perret | 36 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Fraise infusée au thym sauvage | Gaëtan Fiard | 124 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Passion | Grégory Doyen | 113 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Cheesecake grenade et sarrasin | Jonathan Blot | 119 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Caramelo | Karim Bourgi | 115 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Cake citron cassis | Matthieu Carlin | 123 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Cookies kasha, pistaches et pépites de chocolat | Mercotte | 117 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Damier | Mercotte | 117 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Garniture pour macarons au caramel au beurre salé | Mercotte | 118 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Garniture pour macarons au sésame noir | Mercotte | 118 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Garniture pour macarons aux deux citrons et au combava | Mercotte | 118 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Tarte abricots et pistaches | Mercotte | 116 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Tartelette Cyrano | Mercotte | 116 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Cheesecake yuzu et menthe | Nicolas Bacheyre | 120 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Tarte fraise et coco | Nicolas Lambert | 64 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Bavaroise cassis et poivre de timut | Nicolas Paciello | 122 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Cheesecake fraise-shiso | Nicolas Paciello | 119 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Chou framboise | Pablo Gicquel | 114 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Fleur de cassis | Pierre Hermé | 121 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Pour ma fille | Pierrick Boyer | 113 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Beignet à la confiture fraise basilic thaï | The French Bastards | 97 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Fruits en gelée | Thierry Molinengo | 108 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Fruits givrés | Thierry Molinengo | 108 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Granité pastèque | Thierry Molinengo | 109 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Duna | Yan Duytsche | 112 | #41 Juillet-Août 2020 | |
| Babka pistache fleur d'oranger | Babka Zana | 100 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Babka chocolat noisette | Bakka Paris | 128 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Framboises, gel à l'aneth, noix de coco | Brandon Dehan | 120 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Roule citron pavot | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 128 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Flan à la vanille de Tahiti | François Daubinet | 118 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| De Paris... à Brest | Frédéric Bau | 122 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| On dirait le sud | Frédéric Bau | 121 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Pain d'épice du chocolatier caraïbe | Frédéric Bau | 122 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Tout un flan ! | Frédéric Bau | 121 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Trilogie mousseaux de chocolat au café à l'Armagnac | Frédéric Bau | 123 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Kanelbullar | Gramme | 128 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Compote de pommes et chantilly mascarpone | Guillaume Gil | 125 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Cookies chai, citron, amande | Guillaume Gil | 126 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Le Granola | Guillaume Gil | 126 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Pain perdu | Guillaume Gil | 92 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Clafoutis aux raisins | Guy Savoy | 120 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Original Sacher-torte | Hotel Sacher | 114 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Brioche feuilletée streusel | Johan Martin | 114 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Charlotte figues noisettes | Jojo & Co | 73 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| La pomme | Julien Dugourd | 63 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Tarte au raisin et gelée de sauvignon | Julien Perrinet | 119 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Éclair de croissant | Laurent Duchêne | 113 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Saint-honoré au chocolat | Laurent Duchêne | 125 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Palmier chocolat | Luc Baudin | 113 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Barquette marron | Ludovic Fontalirant | 127 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Éclair au chocolat, poivre et sel | Ludovic Fontalirant | 126 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Paris-brest café noisette | Ludovic Fontalirant | 96 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Tarte cacahuètes et raisin | Ludovic Fontalirant | 119 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Tarte Tatin de mamie Christiane | Ludovic Fontalirant | 127 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Tarte au café | Mathhieu Mandard | 124 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Brioche chocolat | Maxime et Gauthier Dorner | 112 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Flan à la vanille | Mori Yoshida | 117 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Tarte mandarine cannelle | Myriam Sabet | 87 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Baba exotique | Nicolas Bernardé | 116 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Cakissime de poche chocolat et caramel | Nicolas Bernardé | 116 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Cakissime pomme cassis enrobé | Nicolas Bernardé | 115 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Cakissime tropézien | Nicolas Bernardé | 115 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Flan Karamel | Nicolas Haelewyn | 36 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Rosace chocolat pistache | Olivier Magne | 112 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Flan au praliné | Pascal Caffet | 117 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Paris-brest pistache framboise | Pascal Hainigue | 88 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Carrot cake | Rabia Combet | 129 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Fondant à la fraise | Rabia Combet | 106 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Moelleux chocolat courgette | Rabia Combet | 104 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Raw pecan pie | Rabia Combet | 104 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Raisin et jasmin | Sophie de Bernardi | 118 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Coussin tressé | Titounan | 113 | #42 Septembre-Octobre 2020 | |
| Religieuse au citron | Antony Prunet | 132 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Mille-feuille vanille caramélisé | Carl Marletti | 124 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Nuage exotique | Christophe Appert | 119 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Pain d'épice aux fruits confits | Claire Heitzler | 106 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Le marron | Clément Yang | 126 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Religieuse glacée très caramel | David Wesmaël | 131 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Religieuse aux agrumes, vanille et miel | Florence Lesage | 96 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Torta de blea (tourte de blettes) | Florent Margaillan | 131 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| La Madeleine | Fruttini | 119 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Bûche chocolat et joli thym | Gilles Marchal | 73 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Bûche élégance | Hugues Pouget | 120 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Charlotte chocolat vanille | Hugues Pouget | 127 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Biscuit pain d'épice | Jean-Christophe Jeanson | 135 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Tartelette miss Quercy | Jean-Paul Hévin | 125 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Esquimau Madagascar XXL | Jérémie Runel | 118 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Cake banane et pain d'épice | Jérémy Del Val | 135 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Couronne de Noël hors piste | Jérémy Del Val | 117 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Cake au marron | Julien Alvarez | 126 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Religieuse vanille et coco | Julien Dugourd | 133 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Entremets du Nouvel An | Maison Bernachon | 128 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| L'éclat chocolat du Guatemala | Maxence Barbot | 84 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Baba abricot amaretto | Michaël Bartocetti | 121 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Jardin d'agrumes d'Occitanie, crème et saké givré | Michaël Bartocetti | 122 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Mille-feuille vanille signature | Michaël Bartocetti | 124 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Religieuse coing | Michaël Bartocetti | 121 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Bûche fleur de cassis | Pierre Hermé | 129 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Plaque chocolat Kamili 74% | Plaq | 129 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Bûche Alice | Sébastien Bouillet | 116 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| L'ardéchois | Sébastien Bouillet | 126 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Bûche en scène | Stéphanie Le Quellec | 117 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Chaussons aux pommes et aux coings | Ten Belles | 49 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Pandan cake | The Hood | 125 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Gâteau de Noël au chocolat | Thibault Leroy | 128 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Mille-feuille au blé noir & à la vanille de Madagascar | Yann Couvreur | 123 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Le 2000 feuilles | Pierre Hermé | 38 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Maroni | Frédéric Bau | 110 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Moky | Frédéric Bau | 137 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Orphéo | Frédéric Bau | 136 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Paris Vichy | Frédéric Bau | 112 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Probablement mille-feuille | Frédéric Bau | 136 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Tarte infiniment vanille raisonnée | Pierre Hermé et Frédéric Bau | 137 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Finger choco-café | Philippe Rigollot | 133 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Marron thé bergamote | Philippe Rigollot | 101 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Sphère caramel pomme Tatin | Philippe Rigollot | 134 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Tarte citron yuzu | Philippe Rigollot | 103 | #43 Novembre-Décembre 2020 | |
| Bitter cacao chipotle | Anne-Laure Pham | 82 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Croissant aux amandes | Anthony Courteille | 98 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Chocolat chaud à l'eau | Ara Chocolat | 123 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Signature | Bo&Mie | 115 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Tatin à la banane et chantilly au rhum | Christine O'Sullivan et Chris | 122 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Tarte soufflée noisette et gianduja | François Josse | 124 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Caramel pécan | French Bastards | 114 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Pain au chocolat amande | French Bastards | 127 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Succès | Gilles Marchal | 119 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Couronne chocolatée | Jérémy Ballester | 109 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Entremets banane, vanille et pécan | Jérôme De Oliveira | 120 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Bretzel sucré | Laurent Duchêne | 128 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Tarte noisette | Ludovic Fontalirant | 74 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Cheesecake saveurs d'Orient | Marion Goettle | 92 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Vanille | Maxence Barbot | 114 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Tradition | Maxime et Gauthier Dorner | 112 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Cheesecake noisette citron | Mélanie L'Héritier et Arnaud Mathez | 125 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Croissant aux amandes | Mickael Guyader | 127 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Poire, amandes, gingembre et yuzu | Morgane Raimbaud | 123 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Tarte tatin | Nicolas Paciello | 63 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Succès | Pascal Caffet | 120 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Galette myrtille et noix du Dauphiné | Pierre Chauvet | 115 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Mussipontain | Sébastien Gaudard | 119 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Succès noisette | Sophie de Bernardi | 124 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Chocolat | Thibault Leroy | 112 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Cake banane pécan | Tristan Rousselot | 121 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Babka caramel à la vanille noix | Sarah Crosetti | 130 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Babka pistache à la fleur d'oranger | Sarah Crosetti | 95 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Banane ananas | Christophe Felder | 116 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Bombe pralines roses | Christophe Felder | 116 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Noir caramel | Christophe Felder | 117 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Nougat exotique | Christophe Felder | 118 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Feuille d'automne | Lenôtre | 128 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Fruits secs | Lenôtre | 113 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Paris-brest | Lenôtre | 129 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Riz impératrice | Lenôtre | 104 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Salambo | Lenôtre | 103 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Tarte bourdaloue aux poires | Lenôtre | 103 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Succès noisette | Christophe Appert | 36 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Chocolat chaud | François Perret | 123 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Cheesecake | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 126 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Chocolat chaud | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 123 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Kouglof | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 89 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Paris-brest banane et coco | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 122 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Roulés au sésame | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 126 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Tartelettes à la pistache | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 87 | #44 Janvier-Février 2021 | |
| Fleurs exotiques chocolat | Alexis Bouillet | 124 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Laguna | Alexis Bouillet | 125 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Roulé au pavot Makowiec | Barbara Rolek | 118 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Flan chocolat végétal | Chiharu Kaneko | 130 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Absolument chocolat | Christophe Roussel | 113 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Flan praliné | Clément Yang | 94 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Ravioles croustillantes au chocolat Sâo Tomé sabayon au vieux rhum | Emilie Couturier | 123 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Baba citron vert et menthe | Florent Margaillan | 122 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Tarte chocolat | François Perret | 117 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Entremets poire et noix de pécan | Guillaume Gil | 120 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Bagatelle aux fraises | Guy Krenzer | 65 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Accordéon pistache cassis | Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Olivier Magne, Jérémy Ballester | 109 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Brioche à tête | Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Olivier Magne, Jérémy Ballester | 108 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Baba au pamplemousse et bois de vanille | Jimmy Mornet | 121 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Amuse-bouche plantation | Jordi Puigvert | 126 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Exotic mokaya | Jordi Puigvert | 124 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Tarte chocolat-praliné | Julien Dechenaud | 86 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Les poulettes | Julien Lambert | 112 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Saint-honoré pécan | Kevin Lacote | 118 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Tarte cacao | Kevin Lacote | 117 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Flan pistache | Mélanie L'Héritier | 129 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Tartelettes pécan & vanille | Mickaël Ligey | 119 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Flan fleur d'oranger | Myriam Sabet | 129 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Entremets délice | Nicolas Cloiseau | 114 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Ganache végétale à la pulpe et bourgeon de cassis | Nicolas Cloiseau | 115 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Tarte au chocolat | Nicolas Cloiseau | 115 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Grand Bassam | Olivier Haustraete | 116 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Cocorico | Patrick Agnelet | 112 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Baba au rhum et muscovado | Pierre Chirac | 76 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Mon gâteau au chocolat | Sébastien Bouillet | 114 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Cake 100 % noisette | Sébastien Papion | 113 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Tarte chocolat kasha | Sophie de Bernardi | 123 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Absolu | Vincent Guerlais | 114 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Tartelettes chocolat et sarrasin | Nicolas Paciello | 36 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Cake marbré à la noix de coco | Yann Couvreur | 101 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Sablés bretons coeur au chocolat | Yann Couvreur | 105 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Baba au rhum | Jeffrey Cagnes | 99 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Fraisier | Jeffrey Cagnes | 128 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Ma sainte-honorée | Jeffrey Cagnes | 127 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Tarte au chocolat | Jeffrey Cagnes | 128 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Klassik pécan | Christophe Michalak | 119 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Baba Tokyo | Jérémy Del Val | 122 | #45 Mars-Avril 2021 | |
| Fragaria vesca | Claire Damon | 113 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Moka au chocolat et café | Eddie Benghanem | 114 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Pavlova aux agrumes | Jérôme De Oliveira | 113 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Gâteau de crêpes soufflées | Lilian Bonnefoi | 114 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Chiffon cake | Mathieu Kamm | 112 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Baba retour des Indes | Pier-Marie Le Moigno | 112 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Brioche aux pépites de chocolat | Atelier P1 | 125 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Paris-brest pistache | Cédric Grolet | 118 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Narcisse tarte au chocolat et aux câpres | César Troisgros | 124 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Conchas nature | Dana Juanita | 119 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Mousse fumée | Edwin Yansané | 123 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Pâte à tartiner le grain d'épices | Edwin Yansané | 124 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Smoky cookies | Edwin Yansané | 124 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Choux à la cerise | Frédéric Cassel | 119 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Paris-sésame | Johanna Roques | 117 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Mille-feuille vanille de Tahiti et fraises des bois | Matthieu Carlin | 63 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Tartelette cerise et amande | Mickaël Ligey | 120 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Cheesecake à la cerise | Nicolas Paciello | 121 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Tarte aux fraises crème brûlée basilic | Ophélie Barès | 80 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Bo nuage | Pascal Lac | 115 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Couronne | Pascal Lac | 116 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Pavlova aux fruits rouges | Pascal Lac | 116 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Clafoutis aux cerises | Pâtisserie Ducobu | 120 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Tarte aux fraises gariguettes et à la pistache | Patrice Ibarboure | 121 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Tartelettes fraise et rhubarbe | Patrick Agnelet | 122 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Brioche feuilletée au sucre | Pierre Chauvet | 124 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Paris-brest | Sébastien Dégardin | 117 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Brioche vanille | Solène Rossello et Mathieu Pulicani | 94 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Tartelettes aux fraises et fleurs de sureau | Stéphanie Touzet et Matthieu Buchalski | 122 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Pastis landais | Tristan Rousselot | 125 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Pétale fruité | Yann Brys | 86 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Eclair Cheesecake | Christophe Adam | 127 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Eclair Chouchou caramel | Christophe Adam | 101 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Eclair Citron yuzu et meringue | Christophe Adam | 125 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Eclair Fou de pâtisserie | Christophe Adam | 126 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Eclair Megève | Christophe Adam | 99 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Paris-brest | Jean-François Foucher | 36 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Cake au chocolat blond et aux noix de pécan | Camille Perrotte | 106 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Cakes à la banane 2.0 | Camille Perrotte | 103 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Cheesecakes framboise-hibiscus | Camille Perrotte | 127 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Paris-brest à la pistache | Camille Perrotte | 128 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Saint-honoré framboise-basilic | Camille Perrotte | 128 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Tarte mangue-citron vert | Camille Perrotte | 105 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Paris-Brest verveine et fruits rouges | Mélanie Dupuis et Anne Cazor | 109 | #46 Mai-Juin 2021 | |
| Saint-honoré | Adrien Bozzolo | 118 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Granita au citron | Alessandra Pierini | 41 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Vacherin framboise et citron-basilic | Alexandre Albanese | 123 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| La glace au pain au chocolat | Anthony Courteille | 124 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Miquettes aux abricots | Anthony Courteille | 121 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Délicate pavlova, crème fermière vanillée, fraises des bois fraîches | Aurélien Rivoire | 112 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Tarte soufflée au fromage blanc et abricots de début de saison | Aurélien Rivoire | 120 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Taillés aux greubons | Bread Store | 129 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Carac revu | Cédric Pilaud | 129 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Confidence | Christophe Appert | 112 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Tarte au vin cuit moderne | Christophe Loeffel | 129 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Fraisier glacé | David Wesmaël | 114 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Miss banoffee | Diego Cervantes | 123 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Entremets abricot et noix de pécan | Dmitry Shurygin | 122 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| La tropézienne | Dorner Frères | 94 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Crème glacée au chocolat | École Ferrandi | 108 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Glace à la menthe fraîche | École Ferrandi | 109 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Saint-honoré banane | Eddie Benghanem | 117 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Millefeuille to go | François Perret | 58 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Tarte aux fraises | François Perret | 113 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Sablé breton sorbet griottes et chantilly | Frédéric Cassel | 76 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Tropézienne framboises et fraises | Guillaume Gil | 127 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Saint-honoré fruits rouges et jasmin | Hugues Pouget | 101 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Vacherin glacé rocher meringué au chocolat noir | Hugues Pouget | 125 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Tarte aux framboises | Jacques Génin | 112 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Fleur de saison | Jean Sulpice et Kevin Ollivier | 125 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Vacherin cacao | Jean-François Hévin | 124 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Tarte framboises et sésame noir | Johanna Roques | 115 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Pâté en croûte abricot pistache | Julien Duboué et Mathieu Dalmais | 86 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Cakissime. tropézien framboise | Nicolas Bernardé | 127 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Couronne rhubarbe et sureau | Nina Métayer | 117 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Tarte cerises et pistaches | Nina Métayer | 115 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Tarte chocolat | Nina Métayer | 116 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Tarte aux abricots et au sucre noir d'Okinawa | Pierre Hermé | 121 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Biscotti | Catherine Kluger | 128 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Biscuits au tahini | Catherine Kluger | 99 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Cookies à la farine de seigle et graines | Catherine Kluger | 99 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Panna cotta à la pâte de sésame noir ou au chocolat | Catherine Kluger | 100 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Sablés au sarrasin et au sésame | Catherine Kluger | 101 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Saint-honoré vanille-caramel | Cédric Grolet | 36 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Tropézienne | Cyril Lignac | 126 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Babka à la noisette | Nicolas Paciello | 128 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Cake chocolat et cacahuète | Nicolas Paciello | 128 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Choux, mangue, passion et graines de coriandre | Nicolas Paciello | 64 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Kouign-amann | Nicolas Paciello | 67 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Tarte chocolat et pop-corn | Nicolas Paciello | 66 | #47 Juillet-Août 2021 | |
| Chou noisette | Claire Damon | 121 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Damassé | Claire Damon | 64 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Moelleux marron | Claire Damon | 123 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Tarte brown sugar | Claire Damon | 122 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Tartelettes amandines | Claire Damon | 62 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Truffes caramel et noisettes | Claire Damon | 122 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Choux de l'Impératrice chocolat-noisette | Aleksandre Olivier | 126 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Chimney cake traditionnel | Alma | 115 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Cookies à la farine de petit épeautre et de noix de pécan, éclats de chocolat | Catherine Kluger | 101 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Gâteau à la farine de petit épeautre, poudre de pistache et agrumes | Catherine Kluger | 102 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Tarte aux fruits de saison | Catherine Kluger | 102 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Tarte au citron | Claire Heitzler | 116 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Carré feuilleté abricot badiane | Erwan Blanche | 127 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Feuilleté pomme miel | Florent Margaillan | 127 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Entremets cake marbré | François Perret | 117 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Tarte aux pommes | Henri Desmoulins | 126 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Framboisier | Jeffrey Cagnes et Philippe Conticini | 116 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Russe | Jeffrey Cagnes et Philippe Conticini | 70 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Brioche feuilletée et marmelade de mûre épicée | Jimmy Mornet | 125 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Cake mûre et vanille | Jimmy Mornet | 112 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Cheesecake mûre et cassis | Jimmy Mornet | 124 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Pâte de fruits mûroise | Jimmy Mornet | 123 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Tartelettes aux mûres acidulées | Jimmy Mornet | 123 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Croissant aux pommes | Masahiro Hori | 126 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Opéra | Nicolas Paciello | 120 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Sablé fondant café cardamome | Ophélie Barès | 115 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Tarte aux pommes et coings | Patrice Ibarboure | 82 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Opéra à ma façon | Pierre Hermé | 118 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Liste des recettes qui se trouvent à la fois dans un numéro normal et dans le numéro HS | Pierre Marcolini | 117 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Tarte au sucre café-noisette | Quentin Lechat | 90 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Bamboo opéra au thé vert | Sadaharu Aoki | 120 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Amazone figue et vanille | Victoire Christine | 96 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Tarte aux pommes et épicéa | Yann Blanchard | 125 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Opéra | Gilles Marchal | 34 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Kouglof à la cannelle | Katherine et Gaëtan Denilauler | 113 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Tresse caramel et noisette | Marie Simon | 112 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Black tarte myrtilles et mûres | Pascal Hayotte | 112 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Pavlova framboise et basilic | Rémi Bouiller | 114 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Tarte caramel de vergeoise et amande | Stéphanie Touzet et Matthieu Buchalski | 113 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Financier noisette au praliné | Valentin Brault | 112 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Chou exotique | Mélanie Dupuis | 109 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Ganache montée | Mélanie Dupuis | 108 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Tarte Tatin poire bourbon | Emilie Franzo | 105 | #48 Septembre-Octobre 2021 | |
| Altapaz | Benoit Charvet | 119 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Flan noisettes, pécan et vanille | Benoit Charvet | 118 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Tarte citron et graines de courge | Benoit Charvet | 118 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Bûche prestige | Bernard Besse | 112 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Betteraves confites aux agrumes et à la mélasse | Catherine Kluger | 98 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Petits sablés à la mélasse | Catherine Kluger | 97 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Tarte noix et pomme | Catherine Kluger | 96 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Bûche calisson | Christophe Calderon | 117 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Entremets de fêtes | Christophe Estevez | 126 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Tarte Bourdaloue | Christophe Michalak | 67 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Bûche fleur d'oranger | Clément Yang | 115 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Festive | Elisabeth Hot et Angelo Musa | 116 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Bûche végétale mendiant | Hugues Pouget | 117 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Cake aux marrons | Hugues Pouget | 125 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Entremets Noto | Hugues Pouget | 124 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Millefeuille au marron de Collobrières | Hugues Pouget | 123 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Pavlova au marron | Hugues Pouget | 123 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Vacherin marron vanille | Hugues Pouget | 124 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Bûche roulée au citron | Jeffrey Cagnes | 112 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Bûche Lumi | Johanna Le Pape | 114 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Pain d'épices de Noël | Julien Cantenot | 129 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Ginger breads spéculoos-pécan et chocolat-noisette | Kevin Lacote | 129 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Calisson glacé | Maison Lenôtre | 125 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Maison en pain d'épices de Noël | Maison Lenôtre | 92 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Tarte de Noël | Marie Dieudonné | 102 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Bûche Sélestat 1521 | Mathieu Kamm | 113 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Sapin à croquer | Nicolas Haelewyn | 80 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Pâte à tartiner croustillante chocotartiné | Pascal Caffet | 43 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Fleur de baiser Infiniment praliné | Pierre Hermé | 126 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Mochi au beurre à l'hawaïenne | Rachel Laudan | 120 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Bûche finesse vanille, pomme, spéculoos | Sébastien Serveau | 115 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Riz au lait | Stéphane Jégo | 127 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Baba | Cédric Grolet | 122 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Caramel | Cédric Grolet | 120 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Gianduja | Cédric Grolet | 61 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Marbré | Cédric Grolet | 121 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Millefeuille | Cédric Grolet | 122 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Mini saint-honorés | Mélanie Dupuis | 111 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Cake biscuit au thé | Christophe Felder et Camille Lesecq | 128 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Biscuit dacquoise aux noix | Christophe Felder et Camille Lesecq | 128 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Biscuits sablés viennois chocolat | Christophe Felder et Camille Lesecq | 128 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Financiers pignons | Christophe Felder et Camille Lesecq | 89 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Petites couronnes à la pistache | Christophe Felder et Camille Lesecq | 87 | #49 Novembre-Décembre 2021 | |
| Brioches vanille-caramel | Yann Couvreur | 128 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Charlotte aux agrumes | Yann Couvreur | 99 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Succès aux noix | Yann Couvreur | 100 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Tarte mandarine et thym citron | Yann Couvreur | 127 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Tarte marron vanille | Yann Couvreur | 129 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Galette au chocolat | Anne Coruble | 112 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Cookie pistache | Arnaud Ryckebush | 124 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Tartelette vanille pécan | Arnaud Ryckebush | 75 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Gâteau pommes-coco | Catherine Kluger | 105 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Muffins okara et carottes | Catherine Kluger | 104 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Sirop chai pour boisson végétale | Catherine Kluger | 104 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Churros | Chocolateria San Gines | 115 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Tarte café orange | Frédéric Cassel | 126 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Princesse d'Orient | Gaëtan et Katherine Denilauler | 84 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Financier au caramel de pistache | Jeffrey Cagnes | 123 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Chocolat Puerto Mar, noisette et sarrasin grillé, crème glacée infusée à la noisette | Jordan Gasco | 118 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Galette des Rois caramel et sarrasin | Maxence Barbot | 112 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Galette 2022 | Maxime Frédéric | 113 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Paris-brest | Maxime Frédéric | 57 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Amor di Polenta | Michaël Bartocetti | 115 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Baba aux citrons et crème de riz | Michaël Bartocetti | 116 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Citrons et kéfir de brebis en coque iodée | Michaël Bartocetti | 117 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Cookies au citron et graines de courge | Michaël Bartocetti | 115 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Galette à la cannelle | Michaël Bartocetti | 110 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Tarte aux citrons et géranium rosat | Michaël Bartocetti | 116 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Cake moelleux à la pistache, oranges confites et fleur d'oranger | Myriam Sabet | 114 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Galette sésame et halva | Myriam Sabet | 114 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Tarte chocolat pistache | Myriam Sabet | 114 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Saint-honoré orange sanguine et caramel d'agrumes | Olivier Lainé | 127 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Galette rosace | Pierre-Jean Quinonero | 111 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Tarte aux agrumes | Rémi Bouiller | 94 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Galette Alvéole amande et miel de châtaignier | Tristan Rousselot | 110 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Lotus | Julien Dugourd | 123 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Marguerite au pollen | Julien Dugourd | 122 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Riz au lait aux amandes | Julien Dugourd | 79 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Saint-honoré à la vanille | Julien Dugourd | 81 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Tartelette sphérique à la pomme | Julien Dugourd | 121 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Meringue crémeuse et acidulée au pamplemousse | Nina Métayer | 90 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Millefeuille | Nina Métayer | 125 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Paris-brest | Nina Métayer | 124 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Riz au lait | Nina Métayer | 124 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Tarte Tatin | Nina Métayer | 89 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Biscuit pistache façon gâteau battu | Christophe Felder et Camille Lesecq | 123 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Carabosse | Carl Marletti | 120 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Pavlova exotique | Carl Marletti | 121 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Plaisir caramel | Carl Marletti | 119 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Yoshika | Carl Marletti | 120 | #50 Janvier-Février 2022 | |
| Brownie caramel salé et cacahuètes torréfiées | Amanda Bankert | 99 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Vanille grillée et glacée, feuille de tabac cristallisée | Anne Coruble | 121 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Millefeuille vanille au caramel de sirop d'érable | Boris Lumé | 88 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Marbré noir et blanc | Catherine Kluger | 104 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Nougat au tahini et pistache façon halva | Catherine Kluger | 104 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Sablés à la pâte de sésame blanc et graines de sésame noir | Catherine Kluger | 105 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Tarte à la pâte de sésame noir | Catherine Kluger | 103 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Cake au yuzu | Claire Heitzler | 117 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Tarte au citron meringuée | Claire Heitzler | 116 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Cookies & cream | Cookidiction | 114 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Millefeuille baklava au sésame noir | Hana Quon | 126 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Bonbons praliné sésame noir | Hasnaa Ferreira | 122 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Carré douceur | Hasnaa Ferreira | 122 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Pâte à tartiner noisette | Hasnaa Ferreira | 122 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Pavlova exotique | Hugues Pouget | 118 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Tartelette Need Coco | Jardin sucré | 78 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Matcha mochi cookie | Jean Hwang Carrant | 115 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Crookie XXL | Jérôme Dijoux | 114 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Nuage de pistache | Jimmy Boulay | 127 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Eulalie crème fouettée au gingembre, fraise et rhubarbe | La Meringaie | 117 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Torta di ricotta | Lindsey Tramuta | 116 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Brownie cheesecake | Marine Zerbib | 128 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Cookies chocolat et orange | Marine Zerbib | 114 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Cœur guimauve | Mélanie Dupuis | 112 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Cookies aux graines et flocons d'avoine | Moko Hirayama | 116 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Cookie is not cookie | Nicolas Guercio | 115 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Saint-honoré vanille | Pascal Hainigue | 59 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Millefeuille cylindrique à la vanille | Patrick Agnellet | 126 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Cool'kie | Rémi Bouiller | 129 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Cake à la noisette et au chocolat | Thierry Mulhaupt | 83 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Crème brûlée au chocolat | Thierry Mulhaupt | 83 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Madeleines au chocolat | Thierry Mulhaupt | 84 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Paris-bogota | Thierry Mulhaupt | 128 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Tarte au chocolat | Thierry Mulhaupt | 84 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Bayadère, citron vert, passion, fraise,rhubarbe | Pierre Hermé | 123 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Brownie | Pierre Hermé | 129 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Café virgin mojito | Pierre Hermé | 121 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Cake Infiniment lapar rouge du Brésil | Pierre Hermé | 119 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Cookie géant Plénitude à partager | Pierre Hermé | 125 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Gâteau battu | Pierre Hermé | 94 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Latte Infiniment caramel | Pierre Hermé | 93 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Macaron infiniment café au café vert et au café Bourbon pointu de la Réunion | Pierre Hermé | 119 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Opéra à ma façon | Pierre Hermé | 120 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Soufflé chocolat Aztec, chocolat, orange, vinaigre balsamique vieux | Pierre Hermé | 124 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Tarte Infiniment Café Iapar rouge du Brésil | Pierre Hermé | 118 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Crousti-choco | Mélanie Dupuis | 113 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Pavlova | The Great Australian Cookbook | 117 | #51 Mars-Avril 2022 | |
| Bâton de rhubarbe | Claire Damon | 119 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Chaussons à la rhubarbe | Claire Damon | 118 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Chou rhubarbe | Claire Damon | 121 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Tartelettes Paradisi | Claire Damon | 120 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Fraisier Anaïs | Alban Guilmet | 113 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Guimauve coco | Alléno et Rivoire | 122 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Vanille, café et chocolat en tartelette moelleuse | Alléno et Rivoire | 122 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| La Fraise | Benjamin Stammler | 114 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Tarte conversation framboise | Benoit Charvet | 125 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Tropézienne framboise et litchi | Benoît Dutreige | 121 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Crumble à la farine de sarrasin | Catherine Kluger | 104 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Gâteau au chocolat à la farine de sarrasin et levure de boulangerie | Catherine Kluger | 105 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Gaufres à la farine de sarrasin | Catherine Kluger | 104 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Granola aux flocons de sarrasin | Catherine Kluger | 103 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Tarte fontainebleau | Fanny Payre | 78 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Confiture de fraises | Ferrandi Pâtisserie | 108 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Tarte groseilles et cie | Ferrandi Pâtisserie | 109 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Cake aux pralines | Henri Desmoulins | 118 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| L'exclusive framboise | Jérémy Del Val | 61 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Cake cacahuète et caramel | Ludovic Van Rompu | 123 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Financier noisette | Ludovic Van Rompu | 123 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Roulés choco lait et Passion | Ludovic Van Rompu | 124 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Tartelettes pistache framboise | Ludovic Van Rompu | 84 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Fraisier au shiso | Nicolas Paciello | 115 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Tarte aux cerises | Nicolas Paciello | 117 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Tarte chocolat pécan | Nicolas Paciello | 115 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Tarte rhubarbe | Nicolas Paciello | 116 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Fraisier | Nina Métayer | 112 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Flan café panama | Pierre-Jean Quinonero | 129 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Flan chocolat cannelle | Pierre-Jean Quinonero | 127 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Flan chocolat praliné | Pierre-Jean Quinonero | 128 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Flan chocolat tonka sarrasin | Pierre-Jean Quinonero | 128 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Flan marbré | Pierre-Jean Quinonero | 98 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Flan vanille Tahiti | Pierre-Jean Quinonero | 129 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Fraisier au clou de girofle | Pierre-Jean Quinonero | 112 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Bouquet de framboises | Quentin Lechat | 126 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Fraisier dorayaki | Romain Gaia | 113 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Tarte Lyon-Tokyo | Sébastien Bouillet | 117 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Tarte framboise coquelicot | Stéphanie Touzet et Mathieu Buchalski | 88 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Ma tarte aux framboises | Thierry Bamas | 125 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Cake poire-miso | Tomo | 94 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Cerises à l'eau-de-vie | Tomo | 108 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Cheesecake japonais | Tomo | 94 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Choco-soba | Tomo | 127 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Dorayaki | Tomo | 126 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Dorayaki ricotta-yuzu | Tomo | 127 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Brioche aux pralines | Rodolphe Landemaine | 117 | #52 Mai-Juin 2022 | |
| Babka amour | Babka Zana | 124 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Babka perdue | Babka Zana | 90 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Cheesecake au labneh | Babka Zana | 87 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Feuilleté au zaatar | Babka Zana | 89 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Rugelach pécan, sirop d'érable | Babka Zana | 125 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| B.B. babka | Benoît Castel | 124 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Clafoutis aux fruits | Benoît Castel | 81 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Gâteau à la rose | Catherine Kluger | 127 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Roulé sans gluten à la compotée d'abricots parfumée à la mélisse | Catherine Kluger | 100 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Tiramisu fraise et basilic | Catherine Kluger | 128 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Kouign à moi (sorbet, praliné, sablé) | David Wesmaël | 113 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Tarte pêche, rose et cumin | Delphine Bodier | 120 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Tea pêche (sablé, panna cotta, pêche) | DIego Cervantes | 120 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Tarte griotte verveine | Elisabeth Hot | 70 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Cookie brioche avoine courge framboise | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 126 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Sablés verveine | Erwan Blanche et Sébastien Bruno | 99 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Fleur de pêche | Ferrandi Pâtisserie | 111 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Tarte abricots, pistaches et amandes fraîches | Ferrandi Pâtisserie | 118 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Cerisier | Florent Margaillan | 58 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Fraisier | Florent Margaillan | 122 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Mirabellier | Florent Margaillan | 123 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Mûrier | Florent Margaillan | 123 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Mystère glacé | Florent Margaillan | 114 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Bcbg pâte à tartiner | French bastards | 126 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Gâteau glacé tahini amlou | Henri Guittet | 114 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Tarte Bourdaloue | Hugues Pouget | 38 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Green kiss (Sorbet, moelleux, pesto) | Jérémie Runel | 112 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Cheesecake pêche verveine et balsamique | Jojo & Co | 119 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Cristal, carottes braisées, orange glacée, caviar (sorbet, praliné, carotte) | Jonathan Wahid | 122 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Pêcher gourmand | Katherine et Gaëtan Denilauler | 121 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Vacherin vanille framboise | Laurent Le Daniel | 114 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Brioche cookie dough | Margaux Aycard | 94 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Cake rocher | Mélanie Dupuis et Anne Cazor | 104 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Carrot cake | Mélanie Dupuis et Anne Cazor | 103 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Trifle classique | Melissa Clark | 115 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Tarte Bourdaloue | Michael Bartocetti | 117 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Chaud-froid de chocolat et praliné noisettes | Patrice Ibarboure | 116 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Fleurs de printemps au parfum d'ananas, gingembre et jeunes pousses d'agastache | Patrice Ibarboure | 117 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Gâteau basque | Patrice Ibarboure | 116 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Sundae paris-brest | Plan D | 112 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Brioche cookie chocolat et noisette | Tristan Rousselot | 127 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Tartelettes poires-amandes | Yann Couvreur | 119 | #53 Juillet-Août 2022 | |
| Figues | Vincent Guerlais | 75 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Flan pommes caramel | Vincent Guerlais | 122 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Gâteau nantais aux pêches | Vincent Guerlais | 78 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Madeleines noisette | Vincent Guerlais | 123 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| P'tit beurre | Vincent Guerlais | 76 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Biscuit cake, tarte feuilletée, fruit de la Passion | Jean Sulpice | 125 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Gâteau grec à l'orange | Jean Sulpice | 92 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Macaron cake, pistache et reine des prés | Jean Sulpice | 124 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Mon choco cake | Jean Sulpice | 94 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte aux noix | Adrien Salavert | 124 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Passion fruit Cabosse | Anthony Bourdillat | 122 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Framboises, coco, ail noir | Anthony Chenaz | 118 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Pain suisse praliné | Aurélien Cohen | 125 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte aux pommes | Ayyoub Bouricha | 111 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Mundo | Baptiste Blanc | 119 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Gâteau au maïs, pistache et citron | Catherine Kluger | 104 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Pancakes | Catherine Kluger | 103 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Scones | Catherine Kluger | 127 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte aux pommes façon pie | Catherine Kluger | 127 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte au sucre | Cédric Grolet | 38 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte aux figues et aux noisettes | Christophe Appert | 116 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Pain suisse croustillant | Clément Yang | 126 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Maritozzo | Eataly | 114 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Cake chocolat rose des sables | Flavie | 119 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tatin de figues | Florent Margaillan | 117 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Sans pour Cent | Frédéric Bau | 121 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Gâteau aux raisins et à la chantilly | Jeffrey Tan | 111 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Cheesecake fruits rouges et noirs, fleur d'oranger et mélilot | Johanna Le Pape | 70 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Éclair Caramel 2022 | Julien Alvarez | 113 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Ispahan | Julien Alvarez | 112 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte citron gingembre | Julien Alvarez | 114 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte O mûres et estragon | Luc Baudin et Léa Neves | 110 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| L'épicéa | Luc Guillet | 123 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Pain suisse | Maeva Manchon et Charles Ye | 96 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Brioche suisse | Margaux Aycard | 126 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Entremets aux noix | Mathieu Turonnet | 123 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte aux figues | Mathieu Turonnet | 118 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte au sucre chocolat | Maxime Frédéric | 115 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Gâteau aux noix de Grenoble | Mickael Ligey | 86 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte grenade et fleur d'oranger | Myriam Sabet | 111 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte aux figues rôties au verjus | Nina Métayer | 116 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Baba aux figues, chantilly au poivre de cassis | Ophélie Bares | 112 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte au sucre | Oxalis et Bergamote | 115 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte à la myrtille | Philippe Tayac | 110 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte mûre noisette | Sébastien Bouillet | 59 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tarte au sucre | Tapisserie | 115 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Choux Caraïbe coeur praliné | Valrhona | 120 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Délicieuse Dulcey | Valrhona | 121 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Tropézienne figues-amandes | Yann Couvreur | 117 | #54 Septembre-Octobre 2022 | |
| Babka stollen | Babka Zana | 117 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Brioche Balthazar | Christophe Felder et Camille Lesecq | 122 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Mille-crêpe | Mori Yoshida | 83 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Millefeuille noisette | Mori Yoshida | 120 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Mont-blanc | Mori Yoshida | 120 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Paris-brest au sésame noir | Mori Yoshida | 121 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Vertige (chocolat, citron vert, cardamome verte) | Mori Yoshida | 81 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Éclair de Noël XXL vanille pécan | Christophe Adam | 92 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Let It Shine | Christophe Roussel | 125 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Castanea | Claire Heitzler | 114 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Chouchou clémentine | Damien Moutarlier | 71 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Bûche citron crumble | Eric Kayser | 128 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Bûche forêt-noire | Eric Kayser | 102 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Bûche praliné spéculoos | Eric Kayser | 128 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Bûche roulée marrons | Eric Kayser | 129 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Couronne exotique de Noël | Etienne Leroy | 124 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Noël au chalet | Etienne Leroy | 113 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Biscuit minute chocolat | Flora Davies | 116 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Bûche praliné-clémentine | Hugues Pouget | 122 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Bunuelos | Isabel Orosco-Moore | 117 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Bûche Voyage dans le temps | Jean-Paul Hévin | 119 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Bûche saint-honoré | Julien Alvarez | 110 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Stollen | Julien Merceron | 118 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Finger mont-blanc clémentine | Julien Perrinet | 124 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Tartelette clémentine quatre-épices | Marie Rebuffat | 123 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Bûche étoilée | Maxence Barbot | 112 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Chocolat pure origine, tuile Oabika, agastache cristallisée | Maxime Maniez | 118 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Absolument cadeau | Nicolas Cloiseau | 112 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Le goût de l'enfance | Nina Métayer | 114 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Boules de Noël | Philippe Conticini | 115 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Entremets étoile plaisir intense | Pierre Hermé | 63 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Tout-Paris | Pierre Hermé | 115 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Stollen | Ralf Edeler | 117 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Bûche coconut | Sébastien Bouillet | 111 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Gâteau de Noël au chocolat | Thibault Leroy | 126 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Kouglof calisson | Titouan Claudet | 76 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Biscuit sapin | Christophe Felder et Camille Lesecq | 97 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Bonheur d'hiver | Christophe Felder et Camille Lesecq | 110 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Brioche des Rois (façon chinois) | Christophe Felder et Camille Lesecq | 127 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Étoiles caramel | Christophe Felder et Camille Lesecq | 98 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Pains d'épice marzipan | Christophe Felder et Camille Lesecq | 127 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Streusel bruchois | Christophe Felder et Camille Lesecq | 128 | #55 Novembre-décembre 2022 | |
| Chocolat Java et fleur de sel | Jessica Préalpato | 122 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Moelleux chocolat kumquat | Matthieu Carlin | 88 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Tablettes gourmandes | Victoire Finaz | 123 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Pavlova poire-cumin-shiso | Pierre-Jean Ouinonero | 118 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Couronne des Rois | Anne Coruble | 112 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Brioche au maïs | Apollonia Poilâne | 114 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Fond de tarte cru au pain, ganache au chocolat | Apollonia Poilâne | 115 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Galette Malaga | Arnaud Larher | 111 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Miss et Mister vanille et cacahuètes | Aurélien Cohen | 70 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Tarte poire-tonka | Brix pâtisserie | 67 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Buns au thé chaï | Catherine Kluger | 130 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Gâteau aux poires, pistaches et sobacha | Catherine Kluger | 104 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Madeleines au thé matcha et au miel | Catherine Kluger | 104 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Sablés au thé Earl Grey | Catherine Kluger | 105 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Roulé fourré à la pistache | Christophe Adam | 129 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Gâteau de crêpes soufflées à la mandarine | Claire Heitzler | 116 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Charlotte poire marrons | Desty Brami | 82 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Soufflé noisette | Elizabeth Hot | 123 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Rolls Rolls pop-corn | Florence Abelin et Jerry Dominique | 128 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Tarte poire-chocolat | François Perret | 117 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Galette tablette de chocolat | Hugues Pouget | 110 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Gâteau de crêpes matcha | Johanna Roques | 115 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Charlotte aux poires et thé Marie-Antoinette | Julien Alvarez | 121 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Belle charlotte noire | Kaori Akazawa | 120 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Cabosse des Rois | Laurent Duchêne | 114 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Tarte poire-timur | Le Jardin Sucré | 117 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Gulab Jamun | Lindsey Tramuta | 115 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Galette marrons mandarine | Marc Rivière | 113 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Brioche des Rois | Massimo Brunetti | 113 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Galette Piémont | Mathieu Kamm | 111 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Galette des Rois 2023 | Michael Bartocetti | 110 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Galette frangipane amande vanille | Nicolas Paciello | 59 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Croissant roll vanille caramel pécan | Philippe Conticini | 129 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Tarte fine infiniment chocolat | Pierre Hermé | 122 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Mille-crêpe pistache | She and Him | 116 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Frappe roll | Solenn Le Squer et Thomas Padovani | 98 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Charlotte Carrousel | Vianney Bellanger | 120 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Mille-crêpe | Yuki Hayato | 116 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Charlotte à l'italienne | La Cuillère d'argent | 108 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Charlotte mangue, banane et menthe | La Cuillère d'argent | 109 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Brioche cookie-caramel | The French Bastards | 119 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Cheesecake caramel et pop-corn | The French Bastards | 78 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Cruffin citron meringue | The French Bastards | 75 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Éclair chocolat | The French Bastards | 119 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Kouglof caramel praliné | The French Bastards | 77 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Moelleux chocolat | The French Bastards | 118 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Financier au praliné noisette | Charles et Ava | 94 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Marbré choco-Passion | Charles et Ava | 125 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Mille-feuilles praliné | Charles et Ava | 127 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Saint-honoré 100% vanille | Charles et Ava | 124 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Tartelette signature chocolat noir cardamome | Charles et Ava | 126 | #56 Janvier-Février 2023 | |
| Cake marbré (ultime!) | Aurélien Cohen | 123 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Choux forêt-noire | Aurélien Cohen | 124 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Flan praliné pécan | Aurélien Cohen | 126 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Tarte citron yuzu-noisette | Aurélien Cohen | 126 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Tarte Dulcey pécan-vanille | Aurélien Cohen | 95 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Hot Cross Bun | Alice Quillet et Mattia Chiarello | 99 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Saint-honoré vanille de Tahiti et vanille grillée | Anne Coruble | 70 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Tartelette coco et pandan | Arnaud Ryckebush | 111 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Bundt cake huile d'aneth et citron | Catherine Kluger | 129 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Cookies huile de coco et cacahuète | Catherine Kluger | 105 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Gâteau huile d'olive et chocolat | Catherine Kluger | 129 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Hallah huile de tournesol, fleur d'oranger et pomme | Catherine Kluger | 104 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Montecao à l'huile d'arachide | Catherine Kluger | 103 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Fraîcheur pamplemousse et noix de coco | Éric Verbauwhede | 119 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Cake chocolat et ganache au chocolat | Fabrice Gillotte | 115 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Brioche citron meringue | Gaëtan et Katherine | 128 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Pavlola pamplemousse-vanille | Geoffrey Barault | 120 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Baba châtaigne | Héloïse Château | 123 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Jardin de Pâques | Jean-Paul Hévin | 59 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Cake noisette et gianduja | Jérôme De Oliveira | 116 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Saint-honoré yuzu et matcha | Kaori Akazawa | 110 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Pomoroso | Kevin Lacote | 116 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Melktert | Lindsey Tramuta | 114 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Tarte pamplemousse | Nicolas Guercio | 67 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Moelleux pistache | Nicolas Paciello | 115 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Nid au chocolat | Ojourdhui | 122 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Tarte au chocolat craquant | Pascal Caffet | 120 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Pink saint-ho | PINK SAINT-HO | 117 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Entremets Tamaro | Richard Sève | 114 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Fraisier | Richard Sève | 113 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Tarte à la praline | Richard Sève | 114 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Dorayaki Opéra | Romain Gaia | 112 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Tarte soufflée au chocolat | Sébastien Serveau | 121 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Roulé au sésame noir | Seo Yongsang | 110 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Cérémonie | Sho Kimura | 111 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Cheesecake japonais | Takumi | 113 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Cake sakura pamplemousse | Tomo | 116 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Choco Addict | Valentin Brault | 88 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Stollen du Nouvel An | Christophe Felder | 128 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Décors en chocolat | La Cuillère d'argent | 108 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Gâteau au chocolat et aux fraises | La Cuillère d'argent | 109 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Beignets de Hanoucca | Vanessa Zibi | 127 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Chiffon cake au sarrasin | Bertrand Larcher | 83 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Cookies au sarrasin | Bertrand Larcher | 79 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Crème brûlée au sarrasin | Bertrand Larcher | 83 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Madeleines sarrasin-chocolat | Bertrand Larcher | 127 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Medovik | Bertrand Larcher | 80 | #57 Mars-Avril 2023 | |
| Fraisier | Thomas Feller | 108 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Tarte aux fraises glacées | Alain Chartier | 68 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Cheesecake basque | Café Berry | 117 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Miel de bruyère, pollen, granola | Camille Pailleau | 125 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Pavlova pêche, menthe et verveine | Clara Jung | 114 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Cheesecake | Coffee Makers | 118 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Napolitain curcuma et citron vert | Jean-Francois Foucher | 122 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Baba au chocolat | Jeanne Lecourt | 112 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Cheesecake pistache et fleur d'oranger | JOA | 117 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| As de pique | Johanna Roques | 123 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Fraisier japonais | Kaori Akazawa | 72 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Tartelette hypnotique cappuccino | Katherine Denilauler | 114 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Crumble carotte et noix | Lucio et Thomas Colombo | 127 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Crumble chocolat et abricot | Lucio et Thomas Colombo | 128 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Crumble pistache et fruits rouges | Lucio et Thomas Colombo | 128 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Crumble rhubarbe et crème vanille | Lucio et Thomas Colombo | 102 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Napolitain | Mamiche | 122 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Forêt-noire | Marie Simon | 115 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Charlotte aux fraises et poivre Sil-Timur | Matthieu Carlin | 119 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Tarte aux fraises et fleurs de sureau | Michael Bartocetti | 59 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Tartes aux fraises des bois et billes de Saint-Germain | Naraé Kim | 112 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Cakissime napolitain chocolat framboise | Nicolas Bernardé | 122 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Entremets Salvador | Nicolas Cloiseau | 124 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Fraisier à la vanille de Madagascar | Philippe Rigollot | 118 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Macaron Chloé | Pierre Hermé | 124 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Napolitain | Quentin Lechat et Valentin Sevilla | 84 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Baba aux fraises | Stéphanie Touzet et Matthieu Buchalski | 119 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Cheesecake japonais | Tomo | 117 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Charlotte aux fruits | Julien Boutonnet et Julien Gradoz | 111 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Crème chiboust | Julien Boutonnet et Julien Gradoz | 110 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Tarte aux fraises | Yann Couvreur | 66 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Tarte framboise et sauge | Marion Goettlé | 113 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Beignets aux framboises fraîches et orange confite | Philippe Conticini | 126 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Briochines au pavot | Philippe Conticini | 99 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Caramel liégeois | Philippe Conticini | 96 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Carrot cake | Philippe Conticini | 126 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Roulé à la vanille et au pavot | Philippe Conticini | 95 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Tourtinettes de framboise pépin à l'estragon | Philippe Conticini | 127 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Cake framboise | Romain Gourseau | 81 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Fraisier (Romain Gourseau) | Romain Gourseau | 120 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Muffins chocolat blanc et framboise | Romain Gourseau | 79 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Pains aux pralines | Romain Gourseau | 121 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Pavlova | Romain Gourseau | 79 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Tarte aux fruits rouges | Romain Gourseau | 121 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Éclair praliné noisettes | Pascal Caffet | 116 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Macaron chocotartiné | Pascal Caffet | 116 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Tiramisu praliné | Pascal Caffet | 115 | #58 Mai-Juin 2023 | |
| Brioche roulée aux fruits | Séverine Augé | 128 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Cassis intense : tarte à la crème de cassis et mascarpone | Maud et Marie Chioca | 79 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Corolle : tarte végétale fraise - verveine - matcha | Maud et Marie Chioca | 82 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Fleurs des îles : tartelettes à la noix de coco, ponch et crème d'ananas | Maud et Marie Chioca | 80 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| L'élégante : tarte aux fraises, citron et basilic | Maud et Marie Chioca | 127 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Marguerite : tarte aux fraises, la vraie, mais de compét | Maud et Marie Chioca | 127 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Religieuse nectarine, verveine | Ferrandi Paris | 108 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Chouquette glacée | Emmanuel Ryon | 116 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Crème glacée café Maragogype et peau de café caramélisée | Emmanuel Ryon | 114 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Dessert churros noisette | Emmanuel Ryon | 115 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Esquimaux cocktail mojito | Emmanuel Ryon | 114 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Granité clairette de Die et fraises | Emmanuel Ryon | 115 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Tomate givrée sorbet tomate basilic | Emmanuel Ryon | 114 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Pavlova framboise-sureau | Patrick Agnellet | 67 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Tarte tropézienne glacée | Adrien Bozzolo | 117 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Paris-brest guimauve | Arnaud Filbet | 113 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Lava french toast | Céline Chung | 129 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Arrête ton barrathym | Clément Higgins | 111 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Tarte tropézienne pistache et fleur d'oranger | Florent Margaillan | 117 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Chou à la rose | François Delaire | 120 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Fraises de Saint-Gilles, yaourt grec et baies de verveine | François Josse | 126 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| L'entremets poivron-framboise | Jérôme Dijoux | 85 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Pavlova framboises, groseilles et pralines roses | Joël Maier | 123 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Fruit sando | Julien Minegishi et Ono Yosuke | 100 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Éclair au chocolat | Maison Bonnat | 124 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| La poire | Maison Bonnat | 126 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Royal | Maison Bonnat | 124 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Tropicana | Maison Bonnat | 125 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Lisa | Marie Dieudonné | 112 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Pavlova aux agrumes et au géranium | Marvin Brandao | 121 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Ronces charnelles pour sauce vol des roses | Maxime Frédéric et Gaëtan Lucas | 57 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Tarte grenade-fleur d'oranger | Myriam Sabet | 118 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Pavlova fraise et rhubarbe, parfum de sureau | Ophélie Barès | 74 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Entremets Jardin japonais | Pierre Hermé | 119 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Donut Mother of Provence | Raamin Samiyi | 113 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Pavlova mangue Passion | Sébastien Bouillet | 123 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Tropézienne vanille | Stéphane Bersia | 116 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Pavlova rhubarbe hibiscus | Stéphanie Touzet | 122 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Tarte tropézienne vanille | The French Bastards | 118 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Sakura | Thierry Bamas | 110 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Tarte rhubarbe, riz au lait, shiso | Yann Brys et Alexis Beaufils | 111 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Cookies fleuris | Yazid Ichemrahen | 110 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Bounty en bouchées | Armelle Guitard-Pierre | 95 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Esquimaux framboise abricot | Armelle Guitard-Pierre | 122 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Gâteau de crêpes tiramisu | Armelle Guitard-Pierre | 122 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Gâteau de Savoie aux fruits rouges (angel cake) | Armelle Guitard-Pierre | 93 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Sundy | Armelle Guitard-Pierre | 121 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Club sandwich crème de pistache et framboise | Bérengère Abraham | 128 | #59 Juillet-Août 2023 | |
| Cake marbré | François Perret | 106 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte volute | Amandine Chaignot | 147 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Pièce montée chocolat noisette et praliné croustillant | Anais Olmer | 119 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Roulé feuilleté pistache | Aurélien Cohen | 112 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Babka pistache fleur d'oranger | Babka Zana | 121 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Baba au rhum | Benoît Couvrand | 124 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Bûche cappuccino | Benoît Couvrand | 131 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| La noisette | Cédric Grolet | 108 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Fleur de cake marbré | Cédric Grolet | 154 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Saint-honoré fraise roquette | Cédric Grolet | 129 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Mille-feuilles praliné | Charles et Ava | 158 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Éclair n° 88Fou de Pâtisserie vanile fleur d'oranger et fruits acidulés | Christophe Adam | 106 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Bombe pralines roses | Christophe Felder | 151 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Forêt-noire, crémeux chocolat | Christophe Felder | 132 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Charlotte vanille-chocolat | Christophe Felder et Camille Lesecq | 148 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Fantastik Jivara Passion | Christophe Michalak | 107 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Étoile exotique | Christophe Michalak | 147 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Karrément bon | Christophe Michalak | 129 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Pamplemousse rosa | Claire Damon | 109 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| J'adore la fraise | Claire Damon | 133 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte brown sugar | Claire Damon | 154 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte rhubarbe, fraises et amandes | Claire Heitzler | 126 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Pièce montée | Clara Jung | 118 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Equinoxe | Cyril Lignac | 111 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte framboise | Cyril Lignac et Benoît Couvrand | 138 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Vacherin de Noël | Emmanuel Ryon | 136 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Ria au lait et caramel Passion | Erwan Blanche | 121 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Baba yuzu earl grey | Fabien Berteau | 130 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Le cerisier | Florent Margaillan | 157 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Galette signature 2018 | François Daubinet | 140 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte aux fraises | François Perret | 153 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Mister green (glace pure pistache et crème de sésame noir) | Henri Guittet | 114 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| La belle charlotte | Hugo &Victor | 127 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Saint-honoré ananas-citron vert | Hugues Pouget | 130 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Cheesecake de Gâteau Thoumieux | Jean-François Piège | 127 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Jardin de Pâques | Jean-Paul Hévin | 159 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Brioche aux myrtiles | Jeffrey Cagnes | 98 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Crookie xxl | Jérôme Dijoux | 156 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte chocolat | Jonathan Blot | 125 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte coco-choco végane | Julien Alvarez | 74 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Cake au marron | Julien Alvarez | 151 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte chocolat-praliné | Julien Dechenaud | 152 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| La pomme | Julien Dugourd | 150 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Croquembouche | Laurent Duchêne | 118 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tartelette pistache et fleur d'oranger | Le Jardin Sucré | 112 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte marron myrtille | Lenôtre | 124 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Paris-téhéran | Ludovic Fontalirant | 145 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte framboise et sauge | Marion Goettlé | 160 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte aux coings, sablé noix et crème à la fève de Tonka | Mathieu Carlin | 115 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Flan vanille | Maxence Barbot | 122 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Paris-brest | Maxime Frédéric | 155 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Roulé fraise rhubarbe | Maxime Frédéric | 142 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Vacherin aux agrumes | Maxmie Frédéric | 110 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Forêt-noire | Michael Bartocetti | 144 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| La feuilletée amande vanille | Michael Bartocetti | 110 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Mont-blanc | Mori Yoshida | 158 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte aux coings | Myriam Sabet | 114 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Cakissime paris-brest | Nicolas Bernardé | 136 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tropézienne aux pêches et groseilles | Nicolas Bernardé | 142 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Décadents cookies à la pistache | Nicolas Haelewyn | 113 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Bavaroise cassis et poivre de Timut | Nicolas Paciello | 149 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Éclair aux figues rôties et praliné aux noix | Nicolas Paciello | 135 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Finger coing, amande et avoine caramélisé | Nicolas Paciello | 70 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Pièce montée d'anniversaire vanile et praliné pécan | Nina Métayer | 86 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte coing mélilot | Nina Métayer | 115 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Fraisier | Nina Métayer | 156 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Baba aux figues, chantilly au poivre de cassis | Ophélie Barès | 157 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Pavlova fraise et rhubarbe, parfum de sureau | Ophélie Barès | 160 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Le président | Philippe Bernachon | 141 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Paris-brest | Philippe Conticini | 124 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte abricot gingembre confit | Philippe Conticini | 134 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte praliné | Philippe Conticini | 143 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Profiteroles paris-brest | Philippe Urraca | 133 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Entremets Estella | Piere Hermé | 61 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Mont blanc Ispahan | Pierre Hermé | 127 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte végétale rose des sables | Pierre Hermé | 149 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Bare de chocolat praliné pistache | Plaq | 113 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tartelette pêche, verveine et balsamique blanc | Quentin Lechat | 146 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| St-ho caramel au beurre salé | Sébastien Bouillet | 137 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Fraisier | Sébastien Dégardin | 145 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Kouglof | Stéphane Vandermeersch | 144 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tatin | William Lamagnère | 139 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte tourbillon pêche, framboise et noix de coco | Yann Brys | 107 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Pétale fruité | Yann Brys | 152 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Éclairs marron-cassis | Yann Couvreur | 140 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Fraisier | Yann Couvreur | 138 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Pavlova framboises et estragon | Yann Couvreur | 126 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Millefeuille au blé noir et à la vanille | Yann Couvreur | 108 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Croquembouche | Vincent Boué, Hubert Delorme, Didier Stéphan | 105 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Nougatine | Vincent Boué, Hubert Delorme, Didier Stéphan | 104 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Biscuits façon Granola | Anissa Sadaoui | 91 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Entremets chocolat | Anissa Sadaoui | 116 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte pomme-noisette | Anissa Sadaoui | 92 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tarte vanille | Anissa Sadaoui | 117 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Tartelettes chocolat noir-yuzu | Anissa Sadaoui | 117 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Cake marbré | Johanna Le Pape | 79 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Cheesecakes fruits rouges et fleur d'oranger | Johanna Le Pape | 120 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Perle de Tahiti :vanile, mangue et gingembre | Johanna Le Pape | 120 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| Snickers healthy | Johanna Le Pape | 80 | #60 Septembre-Octobre 2023 | |
| A'nana | Kevin Lacote | 128 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Bourdaloue | Kevin Lacote | 85 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Jasmone | Kevin Lacote | 127 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Pain d'épice | Kevin Lacote | 84 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Choux Sésame | Kevin Lacote | 87 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Maritozzi pistache | Jeffrey Cagnes | 123 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Sablés diamants noisette | Jeffrey Cagnes | 97 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Tarte citron vert | Jeffrey Cagnes | 124 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Tiramichoux | Jeffrey Cagnes | 124 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Tropézienne fleur d'oranger | Jeffrey Cagnes | 98 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Cake Ultime | Pierre Hermé et Linda Vongdara | 119 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Macaron Infiniment praliné noisette | Pierre Hermé et Linda Vongdara | 121 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Moelleux au chocolat | Pierre Hermé et Linda Vongdara | 123 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Tarte au chocolat et au blé noir | Pierre Hermé et Linda Vongdara | 119 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Tarte Infiniment noix de pécan | Pierre Hermé et Linda Vongdara | 120 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Truffes au chocolat | Pierre Hermé et Linda Vongdara | 122 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Bûche Améthyste | Piere Hermé | 110 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Avellana | Claire Heitzler | 126 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Babka chocolat-noisette | Hélène Kerloeguen | 118 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Brioche des Rois | Philippe Conticini | 129 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Bûche 125 ans du Ritz | François Perret | 61 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Bûche chocolat et citron noir | Christopher Estevez | 112 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Bûche Madagascar | Aurélien Cohen | 107 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Bûche mangue Passion et duo de sésames | Eric Kayser | 109 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Bûche tiramisu | Nina Métayer | 108 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Choux aux céréales, tuile de sarrasin | Jessica Préalpato | 113 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Couronne de Noël | Julien Merceron | 102 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Couronne des Rois | Eric Kayser | 130 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Embûchecade | Clément Higgins | 112 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Entremets noisette Louis Vuitton | Maxime Frédéric | 115 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Gâteau au chocolat, glace au lait et fèves | Jessica Préalpato | 113 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Kotobuki | Laurent Duchêne | 107 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Gâteau des 100 ans | Thibault Leroy | 78 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Nuage | Arnaud Larher | 90 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Lueurs boréales | Pascal Caffet et Jean-Christophe Jeanson | 125 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Lulu | Nicolas Guercio | 108 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Magie de Noël | Vincent Guerlais | 111 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Onde de choc | Piere Chirac | 109 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Panettone | Brigat | 114 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Panettone | Maxence Barbot | 115 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Panettone chocolat mendiants | Christophe Louie | 114 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Panettone Ispahan | Piere Hermé | 114 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Paris-brest | Jefrey Cagnes | 117 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Petit gâteau chocolat et noisette | Florent Margaillan | 116 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Reine charlotte | Jérémy Del Val | 126 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Stollen en couronne | François Perret | 130 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Tourbillon noisette-chocolat au lait | Mickaël Ligey | 117 | #61 Novembre-Décembre 2023 | |
| Entremets pamplemousse-menthe | Ophélie Barès | 108 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Flan parisien a la verveine | Ophélie Barès | 109 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Gâteau fondant au citron et à la menthe | Ophélie Barès | 79 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Sablés noisette et romarin | Ophélie Barès | 108 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Cheesecake | Mori Yoshida | 112 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Calissons | Ecole Le Cordon Bleu | 92 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Pralines roses | Ecole Le Cordon Bleu | 94 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Cake au caramel | Christophe Roussel | 60 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Cookie géant | Christophe Roussel | 63 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Eclair praline comme un paris-brest | Christophe Roussel | 62 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Macaron créatif aux fruits exotiques | Christophe Roussel | 111 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Tarte chocolat et olive noire de Kalamata | Christophe Roussel | 111 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Apple Bomb | Union Boulangerie | 102 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Babka noisette | Jefrey Cagnes | 100 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Chausson aux pommes | Léonie | 101 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Chausson aux pommes | Boulangerie Miettes | 102 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Chaussons aux pommes | Capkao | 102 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Cheesecake au labneh | Babka Zana | 112 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Creusois | Sylvie et Didier Giraud | 82 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Danish pomme-cardamome | Boulangerie Miligramme | 105 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Eclair vanille | Jeffrey Cagnes | 100 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Forêt-noire | Jeffrey Cagnes | 101 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Forêt-noire | Carl Marletti | 74 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Forêt-noire | Philippe Tayac | 109 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Galette amande | Claire Damon | 97 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Galette amandes brutes et rhum | Laurent Le Daniel | 65 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Galette calisson | Léandre Vivier | 96 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Galette cookie | Yann Brys et Alexis Beaufils | 96 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Galette des Rois 2024 | Maxence Barbot | 95 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Galette pistache et fleur d'oranger | Aymeric Pinard | 97 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Galette Reine Mandarine | Nicolas Cloiseau | 99 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Galette Vendôme | Naraé Kim | 98 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Le flan by Lenôtre | Etienne Leroy | 55 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Mazaltov | Jean-Paul Hévin | 113 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Pomme-cognac | Théo Chereau | 104 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Sillage automnal | Jordan Talbot | 106 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Tarta de queso | Kamel Saci | 87 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Tarte Tatin | Nina Métayer | 106 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Tartelette rosace pomme | Julien Dugourd | 103 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Vague de pomme à la vanille | Michel Baltzer | 103 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Forêt-noire | Christine Ferber | 110 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Forêt-noire | Cyril Lignac et Benoît Couvrand | 110 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Frescati de Sète | Serge Aprile | 107 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Gâteau basque | Miremont Biarritz | 84 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Gâteau nantais | Vincent Guerlais | 82 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Gâteau Saint-Genix | Etienne Bavuz | 107 | #62 Janvier-Février 2024 | |
| Antoinette | Christophe Appert | 124 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Fraisier | Christophe Appert | 123 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Mont-blanc chocolat | Christophe Appert | 65 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Tarte citron | Christophe Appert | 67 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Tarte pécan-caramel | Christophe Appert | 68 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Apple pie donut | Amanda Bankert | 128 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Chocolate | Amanda Bankert | 128 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Donuts (recettes de base) | Amanda Bankert | 95 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Raspberry béret | Amanda Bankert | 128 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Vanilla | Amanda Bankert | 127 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Brookie géant chocolat caramel sans gluten | Christophe Adam | 80 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Café frappé caramel | Christophe Adam | 79 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Croissant caramel au beurre salé | Christophe Adam | 122 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Cupcake marbré praliné noisette | Christophe Adam | 121 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Roulé aux amandes | Christophe Adam | 122 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Gâteau de Pâques | Christophe Felder et Camille Lesecq | 120 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Guimauve au chocolat | Christophe Felder et Camille Lesecq | 100 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Mockelé | Christophe Felder et Camille Lesecq | 106 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Paris-brest chocolat | Christophe Felder et Camille Lesecq | 119 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Rondin chocolat | Christophe Felder et Camille Lesecq | 99 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Agrumes, croustillant amande-coco, crème citron | François Perret | 118 | #63 Mars-Avril 2024 | |
| Chocolat cubain de Nicolas berger, poivre et grué de cacao en crème glacée | Jordan Gasco | 112 | #63 Mars-Avril 2024 |