L’index de toutes les recettes du magazine Fou de Pâtisserie

Voici l’index de toutes les recettes du magazine Fou de pâtisserie. Dernière mise à jour N°49 Novembre-Décembre 2021.

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Recette Auteur Page Numéro
2000 feuilles Pierre Hermé 49 #01 Septembre-Octobre 2013
Baba au mètre Frédéric Michalak 32 #01 Septembre-Octobre 2013
Barre Chocoday Christophe Felder 67 #01 Septembre-Octobre 2013
Bocaux de mirabelles au sirop d’amandes Sandra Mahut Sophie Dudemaine 91 #01 Septembre-Octobre 2013
Brown sugar à la poire Claire Damo 36 #01 Septembre-Octobre 2013
Brownie cheesecake Rose Bakery 101 #01 Septembre-Octobre 2013
Cake au citron Rose Bakery 103 #01 Septembre-Octobre 2013
Cake chocolat-orange à la polenta Rose Bakery 102 #01 Septembre-Octobre 2013
Cake d’automne Sophie Dudemaine 96 #01 Septembre-Octobre 2013
Cakes à l’orange et aux amandes Rose Bakery 103 #01 Septembre-Octobre 2013
Carrot cake Rose Bakery 104 #01 Septembre-Octobre 2013
Chutney de figues au gingembre Sandra Mahut Sophie Dudemaine 92 #01 Septembre-Octobre 2013
Clafoutis aux mirabelles sans gluten Frédérique Jules 76 #01 Septembre-Octobre 2013
Confiture de pêche de vigne mures Sandra Mahut Sophie Dudemaine 95 #01 Septembre-Octobre 2013
Confiture de poires et coings au thym Sandra Mahut Sophie Dudemaine 95 #01 Septembre-Octobre 2013
Cremeux fromage blanc speculos glace caramel et mousse pétillante Tomy Gousset 82 #01 Septembre-Octobre 2013
Croissant au beurre Simon Velsh 56 #01 Septembre-Octobre 2013
Croissant aux amandes Simon Velsh 58 #01 Septembre-Octobre 2013
Dacquoise aux noix, sorbet chocolat et émulsion de thé à la menthe Adrien Bouchaud 80 #01 Septembre-Octobre 2013
Fallue Carnet de Julie 89 #01 Septembre-Octobre 2013
Ganache Nicolas Berger 66 #01 Septembre-Octobre 2013
Ganache aux deux citrons Mercotte 69 #01 Septembre-Octobre 2013
Ganache mogador Pierre Hermé 69 #01 Septembre-Octobre 2013
Ganache montée au praliné Mercotte 69 #01 Septembre-Octobre 2013
Gâteau fleuri Catherine Moreau 99 #01 Septembre-Octobre 2013
Glace au gingembre confit, tuile au sucre rapadura et framboises Yam Tcha 86 #01 Septembre-Octobre 2013
Hugo Combawa Hugues Pouget 7 #01 Septembre-Octobre 2013
Krampouz Christian Le Squer 49 #01 Septembre-Octobre 2013
La poire « Vie parisienne » Restaurant la Tour d’Argent 39 #01 Septembre-Octobre 2013
Loulou Frédéric Cassel 10 #01 Septembre-Octobre 2013
Love Bomb Jeff Oberweis 6 #01 Septembre-Octobre 2013
Madeleines à la fleur d’oranger Sandra Mahut Sophie Dudemaine 93 #01 Septembre-Octobre 2013
Millefeuille Cyril Lignac Benoit Couvrand 43 #01 Septembre-Octobre 2013
Millefeuille au chocolat Jean Paul Hévin 49 #01 Septembre-Octobre 2013
Millefeuille aux fraises des bois Gérard Mulot 49 #01 Septembre-Octobre 2013
Millefeuille poire caramel Arnaud Delmontel 49 #01 Septembre-Octobre 2013
Moelleux à la poire sans gluten Frédérique Jules 76 #01 Septembre-Octobre 2013
Nougat de Tours Carnet de Julie 88 #01 Septembre-Octobre 2013
Parfait aux agrumes et gingembre confit Fou de Pâtisserie 60 #01 Septembre-Octobre 2013
Parfait chocolat, praliné et yuzu Fou de Pâtisserie 61 #01 Septembre-Octobre 2013
Parfait mirabelles vanille et noisettes caramélisées Fou de Pâtisserie 60 #01 Septembre-Octobre 2013
Parfait noix de coco, sorbet mandarine, glace aux marrons Fou de Pâtisserie 63 #01 Septembre-Octobre 2013
Parfait noix de macadamia Fou de Pâtisserie 62 #01 Septembre-Octobre 2013
Parfait vanille Fou de Pâtisserie 62 #01 Septembre-Octobre 2013
Passion’aimant Claire Heitzler 50 #01 Septembre-Octobre 2013
Pâte à sucre Catherine Moreau 99 #01 Septembre-Octobre 2013
Perle Pascal Lac 11 #01 Septembre-Octobre 2013
Poire fondante au chocolat sur son sablé à la fève de tonka Stéphane Glacier 37 #01 Septembre-Octobre 2013
Raviole citron verveine confit de framboises et amandes fraiches Sébastien Dubrulle 74 #01 Septembre-Octobre 2013
Saint Honoré Lenôtre 13 #01 Septembre-Octobre 2013
Saint Honoré framboise et anis vert Cyril Lignac 14 #01 Septembre-Octobre 2013
Saint Honoré mangue et épices douces Claire Damo 14 #01 Septembre-Octobre 2013
Scones natures Rose Bakery 104 #01 Septembre-Octobre 2013
Soda bread Rose Bakery 105 #01 Septembre-Octobre 2013
Sorbet myrtilles sauvages, mousse au yaourt, financier et feuilles d’agastache Grégory Marchand 72 #01 Septembre-Octobre 2013
Soupe chocolat, glace au sésame, crème de cappuccino et pain d’épices Yosuke Yamaji 84 #01 Septembre-Octobre 2013
Tarte aux pommes Jacques Genin 40 #01 Septembre-Octobre 2013
Tarte Bourdaloue Lenôtre 38 #01 Septembre-Octobre 2013
Tarte gourmande Christophe Roussel 8 #01 Septembre-Octobre 2013
Tarte méditérranéenne Miguel Moreno 9 #01 Septembre-Octobre 2013
Tartelettes mangue-passion Cyril Lignac 41 #01 Septembre-Octobre 2013
Tartelettes myrtilles-cassis Cyril Lignac 42 #01 Septembre-Octobre 2013
Truffes miel-vanille Nicolas Berger 66 #01 Septembre-Octobre 2013
Tuiles farcies à la mousse de turon, fruits rouges, litchis et sauce chocolat Nicolas Duquenoy 78 #01 Septembre-Octobre 2013
Allégories Patrick Roger 70 #02 Novembre-Décembre 2013
Bcloud Stéphane Tranchet 134 #02 Novembre-Décembre 2013
Boule de neige Mickaël Foubert 52 #02 Novembre-Décembre 2013
Boule en mousse d’hibiscus en coeur de chocolat blanc Virginie Basselot 82 #02 Novembre-Décembre 2013
Boutonnière du père Noël Vianney Bellanger 126 #02 Novembre-Décembre 2013
Bûche 8 Pierre Mathieu 125 #02 Novembre-Décembre 2013
Bûche Chocolat et fruits secs Cyril Lignac Benoit Couvrand 62 #02 Novembre-Décembre 2013
Bûche de Noël Fou de Pâtisserie 117 #02 Novembre-Décembre 2013
Bûche de Noël chocolat-châtaigne, ganache orange-tofu Laurence Salomon 92 #02 Novembre-Décembre 2013
Bûche fumée pralinée Philippe Conticini 127 #02 Novembre-Décembre 2013
Bûche Millésime X Vincent Dallet 128 #02 Novembre-Décembre 2013
Bûche Stère Yann Couvreur 128 #02 Novembre-Décembre 2013
Cake au citron Ladurée 138 #02 Novembre-Décembre 2013
Carioca Jérome de Oliveira 51 #02 Novembre-Décembre 2013
Casse-Noisette Arnaud Larher 77 #02 Novembre-Décembre 2013
Chaussons aux pommes Fou de Pâtisserie 117 #02 Novembre-Décembre 2013
Confiture ananas-fruits de la passion Sandra Mahut Sophie Dudemaine 101 #02 Novembre-Décembre 2013
Coque jaune or Mercotte 112 #02 Novembre-Décembre 2013
Coque paillettes argent Mercotte 112 #02 Novembre-Décembre 2013
Coque peau de pêche Mercotte 112 #02 Novembre-Décembre 2013
Crème mousseline citron vert cumbawa Mercotte 113 #02 Novembre-Décembre 2013
Eclair, mangue, passion, vanille Christophe Roussel 133 #02 Novembre-Décembre 2013
Eclairs chocolat Ladurée 137 #02 Novembre-Décembre 2013
Fondant aux marrons et fraîcheur acidulée de pommes vertes, fines feuilles de meringue Cyril Lignac 95 #02 Novembre-Décembre 2013
Forêt blanche Thierry Mulhaupt 126 #02 Novembre-Décembre 2013
Forêt noire Laurent Duchêne 124 #02 Novembre-Décembre 2013
Forêt noire par Guy Darcel Guy Darcel 88 #02 Novembre-Décembre 2013
Fougasse monégasque Carnet de Julie 110 #02 Novembre-Décembre 2013
Galette au café Indrya Richard Sève 136 #02 Novembre-Décembre 2013
Galette au chocoat Nazca Nicolas Loiseau 135 #02 Novembre-Décembre 2013
Galette des rois Fou de Pâtisserie 71 #02 Novembre-Décembre 2013
Galette des rois bordelaise Lenôtre 136 #02 Novembre-Décembre 2013
Galette infiniment chocolat Pierre Hermé 134 #02 Novembre-Décembre 2013
Ganache eucalyptus Jean Sulpice 113 #02 Novembre-Décembre 2013
Ganache montée mandarine-orange Mercotte 113 #02 Novembre-Décembre 2013
Gelée de grenade Sandra Mahut Sophie Dudemaine 99 #02 Novembre-Décembre 2013
Guayaquil Jean Paul Hévin 47 #02 Novembre-Décembre 2013
Guimauve à la fleur d’oranger Ladurée 109 #02 Novembre-Décembre 2013
Guimauve à la rose Ladurée 109 #02 Novembre-Décembre 2013
Ispahan Pierre Hermé 130 #02 Novembre-Décembre 2013
Kiss Lady Sebastien Brochard 124 #02 Novembre-Décembre 2013
L’Instinct Patrick Roger 70 #02 Novembre-Décembre 2013
Langues de chat Ladurée 137 #02 Novembre-Décembre 2013
Macaron Mogador Pierre Hermé 129 #02 Novembre-Décembre 2013
Mangue du Pérou, crémeux de fruits de la passion, salade de fruits exotique, œuf en neige en coque de noix de coco Aude Rambour 86 #02 Novembre-Décembre 2013
Marrons confits Sandra Mahut Sophie Dudemaine 99 #02 Novembre-Décembre 2013
Mont-blanc à la clémentine Claire Heitzler 131 #02 Novembre-Décembre 2013
Mont-blanc d’Angélina Angelina 24 #02 Novembre-Décembre 2013
Mont-blanc de Pierre Hermé Pierre Hermé 130 #02 Novembre-Décembre 2013
Mont-blanc par Pierre Marcolini Pierre Marcolini 133 #02 Novembre-Décembre 2013
Mont-Fuji Jean Paul Hévin 133 #02 Novembre-Décembre 2013
Omelette norvégienne Flora Mikula 90 #02 Novembre-Décembre 2013
Othello Sébastien Goudard 55 #02 Novembre-Décembre 2013
Pain d’épices maison avec son cream cheese aux zestes de mandarine Sandra Mahut Sophie Dudemaine 102 #02 Novembre-Décembre 2013
Palmiers 108 #02 Novembre-Décembre 2013
Petits pots de crème pistache-citron Sandra Mahut Sophie Dudemaine 102 #02 Novembre-Décembre 2013
Plaisirs gourmands Ladurée 108 #02 Novembre-Décembre 2013
Purple Sébastien Bouillet 127 #02 Novembre-Décembre 2013
Sablés viennois Ladurée 137 #02 Novembre-Décembre 2013
Savarins Ladurée 107 #02 Novembre-Décembre 2013
Scones au potimarron, cannelle et mandarine Sandra Mahut Sophie Dudemaine 104 #02 Novembre-Décembre 2013
Soufflé glacé Fou de Pâtisserie 58 #02 Novembre-Décembre 2013
Soufflé glacé au chocolat, gingembre confit et thé fumé Fou de Pâtisserie 60 #02 Novembre-Décembre 2013
Soufflé glacé citron, citron vert, coco, cardamone Fou de Pâtisserie 59 #02 Novembre-Décembre 2013
Soufflé glacé mandarine et Mandarine impériale Fou de Pâtisserie 58 #02 Novembre-Décembre 2013
Tarte marron myrtille Lenôtre 132 #02 Novembre-Décembre 2013
Tarte sablée aux noix et caramel Carnet de Julie 111 #02 Novembre-Décembre 2013
Truffe noire en petit soufflé chaud à la vanille et crème glacée à l’huile d’olive Stéphanie Le Quellec 84 #02 Novembre-Décembre 2013
Truffes au chocolat Patrick Roger 69 #02 Novembre-Décembre 2013
Atome de chocolat Java croquant et crémeux Benoit Charvet 129 #03 Janvier-Février 2014
Baba Limoncello Lucien Moutarlier 114 #03 Janvier-Février 2014
Bahia Maëlig Georgelin 114 #03 Janvier-Février 2014
Belindza Café Pouchkine 102 #03 Janvier-Février 2014
Bouche B Sébastien Bouillet 66 #03 Janvier-Février 2014
Brioche Fou de Pâtisserie 67 #03 Janvier-Février 2014
Brioche de Saint-Genix Michel Rostang 128 #03 Janvier-Février 2014
Brioche des rois Stéphane Glacier 127 #03 Janvier-Février 2014
Brioche feuilletée Philippe Conticini 127 #03 Janvier-Février 2014
Brioche Saint Dominique Jean-François Piège 129 #03 Janvier-Février 2014
Brown sugar Claire Damon 55 #03 Janvier-Février 2014
Cake aux cranberries Fou de Pâtisserie 95 #03 Janvier-Février 2014
Carré herbes des jardin et des prés, chartreuse glacée Emmanuel Renaut 80 #03 Janvier-Février 2014
Castagnaccios au romarin et aux pignons de pin Fou de Pâtisserie 93 #03 Janvier-Février 2014
Chou-chou de Jean-François Piège Jean-François Piège 51 #03 Janvier-Février 2014
Chutney de betteraves Fou de Pâtisserie 93 #03 Janvier-Février 2014
Citron de Menton givré au limoncello Laurent Jeannin 48 #03 Janvier-Février 2014
Confiture de carottes et d’oranges au safran Fou de Pâtisserie 95 #03 Janvier-Février 2014
Crème moelleuse au citron yuzu Rostang père et fille 49 #03 Janvier-Février 2014
Découverte Arnaud Larher 114 #03 Janvier-Février 2014
Diadéma Damien Piscioneri 125 #03 Janvier-Février 2014
Dulce Arnaud Marquet 115 #03 Janvier-Février 2014
Eclair Paris-Palerme Christophe Roussel 122 #03 Janvier-Février 2014
Eclairs Fou de Pâtisserie 109 #03 Janvier-Février 2014
Exqui’mo Vincent Guerlais 116 #03 Janvier-Février 2014
Forêt-noire Fou de Pâtisserie 56 #03 Janvier-Février 2014
Forêt-noire de la maison Storher Maison Storher 127 #03 Janvier-Février 2014
Forêt-noire de Laurent Kiény Laurent Kiény 126 #03 Janvier-Février 2014
Goures Carnet de Julie 91 #03 Janvier-Février 2014
Grand cru vanille Philippe Conticini 119 #03 Janvier-Février 2014
Koulitch Café Pouchkine 101 #03 Janvier-Février 2014
Maca’Lyon Sébastien Bouillet 65 #03 Janvier-Février 2014
Macaron au Xocopoli Mercotte 89 #03 Janvier-Février 2014
Macaron marron Armagnac Mercotte 88 #03 Janvier-Février 2014
Macaron Sgouchonka Damien Piscioneri 130 #03 Janvier-Février 2014
Medovick Café Pouchkine 103 #03 Janvier-Février 2014
Meringues neige Philippe Conticini 117 #03 Janvier-Février 2014
Myrtille et sorbet au lait d’alpage Julien Machet 78 #03 Janvier-Février 2014
Napoléon Café Pouchkine 104 #03 Janvier-Février 2014
Navette d’Albi Carnet de Julie 90 #03 Janvier-Février 2014
Palet onctueux au Gianduja glace praliné noisettes Thomas Eudier 86 #03 Janvier-Février 2014
Paris-Brest Fou de Pâtisserie 109 #03 Janvier-Février 2014
Paris-Brest à la noisette du Piémont Lucien Gautier 120 #03 Janvier-Février 2014
Paris-Brest de Barbara de Labriffe Barbara de Labriffe 124 #03 Janvier-Février 2014
Paris-Brest de Dalloyau Yann Brys 21 #03 Janvier-Février 2014
Paris-Brest de Philippe Conticini Philippe Conticini 116 #03 Janvier-Février 2014
Paris-Brest Ispahan Pierre Hermé 120 #03 Janvier-Février 2014
Paris-Brest Pistache de Dominique Saibron Dominique Saibron 121 #03 Janvier-Février 2014
Paris-Cancale de la pâtisserie Grain de Vanille Grain de Vanille 122 #03 Janvier-Février 2014
Paris-Deauville d’Eric Fréchon Erich Fréchon 122 #03 Janvier-Février 2014
Paris-Troyes de Pascal Caffet Pascal Caffet 123 #03 Janvier-Février 2014
Paris-Végas de Guy Savoy Guy Savoy 123 #03 Janvier-Février 2014
Pâte à choux Fou de Pâtisserie 108 #03 Janvier-Février 2014
Pâte de praliné Philippe Conticini 117 #03 Janvier-Février 2014
Poire, chicorée de Savoie Jean Sulpice 76 #03 Janvier-Février 2014
Pomme comme une tatin contemporaine Nicolas Baygourry 54 #03 Janvier-Février 2014
Pots de crumble banane litchi aux noix Fou de Pâtisserie 98 #03 Janvier-Février 2014
Précieux chocolat Nyangbo Laurent Jeannin 43 #03 Janvier-Février 2014
Priannick Café Pouchkine 105 #03 Janvier-Février 2014
Roulé pavot cassis Café Pouchkine 101 #03 Janvier-Février 2014
Salambos Fou de Pâtisserie 109 #03 Janvier-Février 2014
Soufflé chaud à la chartreuse verte, glace chartreuse Pierre Maillet 82 #03 Janvier-Février 2014
Tarte aux agrumes sans moule Fou de Pâtisserie 97 #03 Janvier-Février 2014
Tarte chocolat de Sébastien Bouillet Sebastien Bouillet 65 #03 Janvier-Février 2014
Tarte chocolat liégeois Philippe Andrieu 125 #03 Janvier-Février 2014
Tarte mangue, figue, chèvre frais et avocat Philippe Conticini 118 #03 Janvier-Février 2014
Tartelettes agrumes amanatsu Franck Fresson 116 #03 Janvier-Février 2014
Tartelettes citron et fleur d’oranger Sylvain Depuichaffrey 124 #03 Janvier-Février 2014
Tube exotique ananas, sorbet passion Julien Gatillon 84 #03 Janvier-Février 2014
Bamboo Sadaharu Aoki 117 #04 Mars-Avril 2014
Bâtons de dynamite S’Eclate Sebastien Bouillet 129 #04 Mars-Avril 2014
Bergamote, ivoire, fenouil Fabien Lefebvre 82 #04 Mars-Avril 2014
Brioche tête Fou de Pâtisserie 108 #04 Mars-Avril 2014
Cacao Pissenlit Alexandre Gauthier 78 #04 Mars-Avril 2014
Cake au chocolat A la Mère Famille 101 #04 Mars-Avril 2014
Cake au chocolat aux écorces d’oranges Sadaharu Aoki 118 #04 Mars-Avril 2014
Caraque Denis Matyasy 114 #04 Mars-Avril 2014
Carré magique Yann Brys 117 #04 Mars-Avril 2014
Charlotte au chocolat Fou de Pâtisserie 50 #04 Mars-Avril 2014
Charlotte aux fraises Stéphane Glacier 124 #04 Mars-Avril 2014
Charlotte croquante aux agrumes Richard Sève 123 #04 Mars-Avril 2014
Charlotte rhubarbe et fraise Jérome Chaucesse 124 #04 Mars-Avril 2014
Chocolat cacahuètes Florent Ladeyn 84 #04 Mars-Avril 2014
Chocolat café Stéphane Tranchet 116 #04 Mars-Avril 2014
Chokolives Eric Guérin 80 #04 Mars-Avril 2014
Cookies au chocolat et thé earl grey Fou de Pâtisserie 97 #04 Mars-Avril 2014
Cupcakes à la poire nashi et chocolat blanc Fou de Pâtisserie 93 #04 Mars-Avril 2014
Eclairs au chocolat Maison du chocolat 126 #04 Mars-Avril 2014
Fantastik Jivara Passion Christophe Michalak 43 #04 Mars-Avril 2014
Florentins A la Mère Famille 104 #04 Mars-Avril 2014
Friture de Pâques A la Mère Famille 101 #04 Mars-Avril 2014
Fudge au chocolat noir, cerises et fruits rouges Fou de Pâtisserie 96 #04 Mars-Avril 2014
Green charlotte Emmanuel Hamon 125 #04 Mars-Avril 2014
Horizon Pierre Mathieu 122 #04 Mars-Avril 2014
Ile flottante aux deux citrons, crème à la passion Tabata Bonardi 129 #04 Mars-Avril 2014
Jeeju Richard Sève 115 #04 Mars-Avril 2014
Joséphine Arnaud Delmontel 48 #04 Mars-Avril 2014
La Fée Chococcino Eddie Benghanem 119 #04 Mars-Avril 2014
La Nanterre Fou de Pâtisserie 109 #04 Mars-Avril 2014
La tresse Fou de Pâtisserie 109 #04 Mars-Avril 2014
Le candide Cédric Pernot 128 #04 Mars-Avril 2014
Le chinois Fou de Pâtisserie 109 #04 Mars-Avril 2014
Le granité Fou de Pâtisserie 109 #04 Mars-Avril 2014
Le Partage Olivier Bajard 115 #04 Mars-Avril 2014
Macaron Bahibé Mercotte 91 #04 Mars-Avril 2014
Macarons au matcha Sadaharu Aoki 119 #04 Mars-Avril 2014
Macarons coeur de guanaja Mercotte 90 #04 Mars-Avril 2014
Macarons ganache au chocolat Nicolas Cloiseau 66 #04 Mars-Avril 2014
Meringues de Mamie Jojo A la Mère Famille 104 #04 Mars-Avril 2014
Mousse au chocolat Nicolas Cloiseau 67 #04 Mars-Avril 2014
Opéra à la menthe Christophe Michalak 120 #04 Mars-Avril 2014
Opéra chocolat à la pistache Jean-François Foucher 119 #04 Mars-Avril 2014
Opéra d’été Philippe Rigollot 120 #04 Mars-Avril 2014
Opéra de chez Dalloyau Yann Brys 23 #04 Mars-Avril 2014
Opéra de Sandrine Lérat Sandrine Lérat 121 #04 Mars-Avril 2014
Parfait crémeux banane, citron vet et meringues Yann Couvreur 122 #04 Mars-Avril 2014
Pâte à brioche Fou de Pâtisserie 108 #04 Mars-Avril 2014
Pâte à tartiner chocolat au lait, noix de pécan et sirop d’érable Fou de Pâtisserie 93 #04 Mars-Avril 2014
Pavé rétro tout choco Raoul Maeder 127 #04 Mars-Avril 2014
Petits pains aux noisettes et chocolat Eric Kayser 127 #04 Mars-Avril 2014
Petits pains aux trois chocolats Fou de Pâtisserie 68 #04 Mars-Avril 2014
Pommes au four et confiture de myrtilles Davy Tissot 130 #04 Mars-Avril 2014
Pots de crème gianduja et mascarpone aux kumquats Fou de Pâtisserie 96 #04 Mars-Avril 2014
Renaissance chocolat-coco Arnaud Delmontel 127 #04 Mars-Avril 2014
Rochers de Biarritz A la Mère Famille 101 #04 Mars-Avril 2014
Roll cakes au chocolat et pistaches Fou de Pâtisserie 130 #04 Mars-Avril 2014
Sablés chocolat-pistache A la Mère Famille 103 #04 Mars-Avril 2014
Sucettes guimauve menthe-chocolat A la Mère Famille 103 #04 Mars-Avril 2014
Tarte au caramel salé Sadaharu Aoki 118 #04 Mars-Avril 2014
Tarte au chocolat Maison du chocolat 126 #04 Mars-Avril 2014
Tarte au chocolat Jean-Paul Pignon 129 #04 Mars-Avril 2014
Tarte au chocolat au lait au caramel Sébastien Dégardin 59 #04 Mars-Avril 2014
Tarte au chocolat bois Emmanuel Renaut 76 #04 Mars-Avril 2014
Tarte au chocolat en quatre textures Jonathan Blot 61 #04 Mars-Avril 2014
Tarte chocolat-fleur de sel Yann Couvreur 125 #04 Mars-Avril 2014
Tarte chocolat-framboise François Perret 60 #04 Mars-Avril 2014
Tarte citron basilic Jacques Genin 55 #04 Mars-Avril 2014
Tarte Tatin à la praline de Saint-Génix Joseph Viola 129 #04 Mars-Avril 2014
Zen Aurélien Trottier 114 #04 Mars-Avril 2014
Baba Lilian Bonnefoi 78 #05 Mai-Juin 2014
Bagatelle Lenôtre 119 #05 Mai-Juin 2014
Barres avoine et pignon à la mangue Fou de Pâtisserie 96 #05 Mai-Juin 2014
Cake citron Philippe Rigollot 130 #05 Mai-Juin 2014
Charlotte aux poires Fou de Pâtisserie 108 #05 Mai-Juin 2014
Cobbler de cerises Fou de Pâtisserie 94 #05 Mai-Juin 2014
Comme un fraisier Benoit Charvet 120 #05 Mai-Juin 2014
Crumble aux abricots Meert 104 #05 Mai-Juin 2014
Delice Cub’ Fou de Pâtisserie 52 #05 Mai-Juin 2014
Eclair fraisiers Christophe Adam 120 #05 Mai-Juin 2014
Eclair N°88 Fou de pâtisserie Christophe Adam 44 #05 Mai-Juin 2014
Feuilles d’automne Lenôtre 118 #05 Mai-Juin 2014
Finger flan Fou de Pâtisserie 66 #05 Mai-Juin 2014
Flan à l’ananas et aux raisins Frédéric Anton 126 #05 Mai-Juin 2014
Flan à la vanille Mori Yoshida 127 #05 Mai-Juin 2014
Flan abricot-pistache Boulangerie Basso 127 #05 Mai-Juin 2014
Flan de Pierre Hermé Pierre Hermé 38 #05 Mai-Juin 2014
Fourmiz Christian Sinicropi Julien Ochando 84 #05 Mai-Juin 2014
Fraisier à emporter Maurylise Boivin 122 #05 Mai-Juin 2014
Fraisier d’Arnaud Delmontel Arnaud Delmontel 23 #05 Mai-Juin 2014
Fraisier de Laurent Jeannin Laurent Jeannin 121 #05 Mai-Juin 2014
Fraisier textura Paul Klein 119 #05 Mai-Juin 2014
Framboisier Fou de Pâtisserie 109 #05 Mai-Juin 2014
Gâteau au yaourt, ricotta et citron Mickaël Gracieux 128 #05 Mai-Juin 2014
Gaufres à la vanille Meert 105 #05 Mai-Juin 2014
Histoire de jardin Lenôtre 117 #05 Mai-Juin 2014
L’arc-en-ciel Patrick Berger 116 #05 Mai-Juin 2014
Lait aux amandes et pistaches Fou de Pâtisserie 94 #05 Mai-Juin 2014
Macaron framboise-pépin Mercotte 99 #05 Mai-Juin 2014
Macaron vanille-fraise Mercotte 98 #05 Mai-Juin 2014
Madeleine aux fraises et sésame Fou de Pâtisserie 130 #05 Mai-Juin 2014
Malaka Jean-Paul Bardet 114 #05 Mai-Juin 2014
Merveilleux au chocolat Meert 130 #05 Mai-Juin 2014
Mille-feuilles Sébastien Jacob 128 #05 Mai-Juin 2014
Muffins aux prunes, graines de lin et avoine Fou de Pâtisserie 93 #05 Mai-Juin 2014
Onctueux caramel Fabrice Gillotte 64 #05 Mai-Juin 2014
Orchidée Fabrice Gillotte 65 #05 Mai-Juin 2014
Palmier à la pistache Meert 102 #05 Mai-Juin 2014
Palmiers Jean-François Hocmert 129 #05 Mai-Juin 2014
Patéis de nata Bernard Laurence 128 #05 Mai-Juin 2014
Pièce montée Côté Fleuri Fauchon 124 #05 Mai-Juin 2014
Pièce montée Dites-lui oui Hugo et Victor 123 #05 Mai-Juin 2014
Pièce montée éclairs vanille-noix de pécan Christophe Adam 124 #05 Mai-Juin 2014
Pièce montée haute couture Lenôtre 125 #05 Mai-Juin 2014
Potimarron en biscuit coulant Keisuke Matsushima 129 #05 Mai-Juin 2014
Provence Fabrice Gillotte 64 #05 Mai-Juin 2014
Religieuse chocolat-griotte Lenôtre 117 #05 Mai-Juin 2014
Religieuses à la cerise Dalloyau 123 #05 Mai-Juin 2014
Rhubarbe fondante Sandro Micheli 82 #05 Mai-Juin 2014
Sicile Fabrice Gillotte 65 #05 Mai-Juin 2014
Soupe mentonnaise Paolo Sari 80 #05 Mai-Juin 2014
Steto Jean-François Foucher 116 #05 Mai-Juin 2014
Tarte à la cassonade Meert 102 #05 Mai-Juin 2014
Tarte aux fraises Hugo et Victor 70 #05 Mai-Juin 2014
Tarte cerise Hugo et Victor 122 #05 Mai-Juin 2014
Tarte cheesecake à la ricotta et abricot Fou de Pâtisserie 96 #05 Mai-Juin 2014
Tarte coquelicot et citron vert Jean-François Foucher 60 #05 Mai-Juin 2014
Tarte rhubarbe-hibiscus Laurent Jeannin 125 #05 Mai-Juin 2014
Tarte rhubarbe, fraises et amandes Claire Heitzler 126 #05 Mai-Juin 2014
Tarte vert absinthe Claire Damo 59 #05 Mai-Juin 2014
Tartelettes citron vert-ananas-coriandre William Lamagnère 115 #05 Mai-Juin 2014
Textures de cerises Guy Savoy Christian Boudard 50 #05 Mai-Juin 2014
Topiaire prune-badiane Lenôtre 118 #05 Mai-Juin 2014
Tourte aux blettes Takayuki Kamiya 129 #05 Mai-Juin 2014
Vague chocolat noir Joël Garault 86 #05 Mai-Juin 2014
Vermillon François Granger 114 #05 Mai-Juin 2014
Yellow Patrick Gelencser 115 #05 Mai-Juin 2014
Alhambra au chocolat Un dimanche à Paris 51 #06 Juillet-Aout 2014
Bavarois aux fruits rouges Fou de Pâtisserie 55 #06 Juillet-Aout 2014
Bijoux de chocolat, thé et tonka Stanislas Durand 114 #06 Juillet-Aout 2014
Bitter lemon Christian Constant 69 #06 Juillet-Aout 2014
Burger opéra Christophe Felder 117 #06 Juillet-Aout 2014
Carottes fondantes aux agrumes de Kalamata Michaël Boivin 86 #06 Juillet-Aout 2014
Carré d’Or au thé noir Mariage Frères 129 #06 Juillet-Aout 2014
Cerisier Gâteaux Thoumieux 93 #06 Juillet-Aout 2014
Charlottines Christophe Felder 116 #06 Juillet-Aout 2014
Cheesecake au thé vert summer snow Mariage Frères 129 #06 Juillet-Aout 2014
Chou-fleur, coco, chocolat blanc David Toutain 82 #06 Juillet-Aout 2014
Comète chocolatée aux agrumes Desty Brami 113 #06 Juillet-Aout 2014
Croustillant aux fraises mascarpone et rhubarbe Michel Cassou-Debat 127 #06 Juillet-Aout 2014
Damier abricot chocolat blanc Sylvain Mathy 119 #06 Juillet-Aout 2014
Do you do you Saint Tropez Audrey Gellet 126 #06 Juillet-Aout 2014
Eusko Kutici Philippe Hypolite 126 #06 Juillet-Aout 2014
Financiers au thé vert matcha aux framboises Mariage Frères 105 #06 Juillet-Aout 2014
Fleurs de Chine Christian Constant 68 #06 Juillet-Aout 2014
Fraises et radis en pickles, persil émulsion fromage blanc Christophe Boucher 88 #06 Juillet-Aout 2014
Framboisine Arnaud Delmontel 123 #06 Juillet-Aout 2014
Gâteau basque Eguzkia Gérard Lhuilier 127 #06 Juillet-Aout 2014
Granny smith et son bouillon Thaï Jérémy Del Val 112 #06 Juillet-Aout 2014
Initiales CD Claire Damo 46 #06 Juillet-Aout 2014
Le fraisier de Gâteau Thoumieux Gâteaux Thoumieux 127 #06 Juillet-Aout 2014
Le fraisier de la pâtisserie Cyril Lignac Cyril Lignac 112 #06 Juillet-Aout 2014
Le piémont Alain Chartier 115 #06 Juillet-Aout 2014
Le pompadour Jean-Marie Augnet 113 #06 Juillet-Aout 2014
Le toulousain Gâteaux Thoumieux 91 #06 Juillet-Aout 2014
Macaron light à la fraise Mercotte 99 #06 Juillet-Aout 2014
Macarons glacés vanille framboise Mercotte 98 #06 Juillet-Aout 2014
Millecake au thé vert Mariage Frères 130 #06 Juillet-Aout 2014
Millefeuilles au thé vert matcha & framboises Mariage Frères 102 #06 Juillet-Aout 2014
Modern vacherin Kévin Pannier 119 #06 Juillet-Aout 2014
Mousse créole Pascal Lac 124 #06 Juillet-Aout 2014
Mousse passion framboise Stéphane Glacier 124 #06 Juillet-Aout 2014
Pavlova framboise-estragon Yann Couvreur 64 #06 Juillet-Aout 2014
Pêche melba Glace Verveine Jus de groseille framboise Jérôme Chaucesse 123 #06 Juillet-Aout 2014
Pêcher provençal Un dimanche à Paris 122 #06 Juillet-Aout 2014
Pêches fleuries Guy Savoy 122 #06 Juillet-Aout 2014
Philip’s cookies Gâteaux Thoumieux 94 #06 Juillet-Aout 2014
Poivron, macaron au fenouil et fraises à l’estragon Romain Lamon 84 #06 Juillet-Aout 2014
Religieuse Sainte Genix Julie Haubourdin 128 #06 Juillet-Aout 2014
Riz au lait aux fruits confits Alexandre Bousquet 127 #06 Juillet-Aout 2014
Rosy Heaven au thé vert étoile de Fance Mariage Frères 104 #06 Juillet-Aout 2014
Rouge évidence Christophe Felder 118 #06 Juillet-Aout 2014
Tarte aux pêches Carl Marletti 53 #06 Juillet-Aout 2014
Tarte florale Jérémie Runel 124 #06 Juillet-Aout 2014
Tarte glacée à la vanille Julien Merceron 63 #06 Juillet-Aout 2014
Tarte tatin de navets Alain Passard 80 #06 Juillet-Aout 2014
Tarte tropéziennee Christophe Michalak 125 #06 Juillet-Aout 2014
Tartelettes aux agrumes et sorbet pamplemousse Laurent Trocmé 62 #06 Juillet-Aout 2014
Tropézienne Fou de Pâtisserie 72 #06 Juillet-Aout 2014
Truffes au chocolat Christophe Felder 116 #06 Juillet-Aout 2014
Vacherin Dalloyau 23 #06 Juillet-Aout 2014
Vacherin alsacien glacé Christophe Felder 118 #06 Juillet-Aout 2014
Vacherin framboises et lait d’amandes Hugo et Victor 121 #06 Juillet-Aout 2014
Vacherin minutes cassis de Bourgogne Benoit Charvet 120 #06 Juillet-Aout 2014
Vacherin mûres, cassis et vanille Cecile Ronjat 121 #06 Juillet-Aout 2014
Agua fresca papaye Gwyneth Paltrow 92 #07 Septembre-Octobre 2014
Apple pie Elisabeth’s 127 #07 Septembre-Octobre 2014
Baba au rhum Damien Piscioneri 120 #07 Septembre-Octobre 2014
Baba Ispahan Pierre Hermé 121 #07 Septembre-Octobre 2014
Baba Red Folie’s Fabrice Pottier 121 #07 Septembre-Octobre 2014
Baba ti-punch William Lamagnère 122 #07 Septembre-Octobre 2014
Babajito Fou de Pâtisserie 54 #07 Septembre-Octobre 2014
Babana bread et son glaçage mascarpone Marc Grossman 104 #07 Septembre-Octobre 2014
Biscuit fin aux amandes et fraises Eric Deleru 127 #07 Septembre-Octobre 2014
Blondies au chocolat blanc Marc Grossman 104 #07 Septembre-Octobre 2014
Cheesecake Jacques Genin 116 #07 Septembre-Octobre 2014
Cheesecake abricot Christophe Appert 117 #07 Septembre-Octobre 2014
Cheesecake aux agrumes Lucile Darosey 117 #07 Septembre-Octobre 2014
Cheesecake citron jaune et vert Jean-Baptiste Aybran 118 #07 Septembre-Octobre 2014
Cheesecake de Déborah Bollecker Déborah Bollecker 119 #07 Septembre-Octobre 2014
Cheesecake de Gâteaux Thoumieux Gâteaux Thoumieux 118 #07 Septembre-Octobre 2014
Citrons à partager Cédric Grolet 115 #07 Septembre-Octobre 2014
Coco mango Christelle Brua 64 #07 Septembre-Octobre 2014
Cookies aux myrtilles Cédric Grolet 126 #07 Septembre-Octobre 2014
Cookies aux pépites de pâte d’amandes enrobées de chocolat Laura Todd 126 #07 Septembre-Octobre 2014
Cookies cacahuètes, chocolat au lait Eric Kayser 74 #07 Septembre-Octobre 2014
Crème brûlée au chocolat Pierre Marcolini 123 #07 Septembre-Octobre 2014
Crème brûlée au foin Florent Ladeyn 128 #07 Septembre-Octobre 2014
Crumble sans farine aux fruits divers Gwyneth Paltrow 89 #07 Septembre-Octobre 2014
Dacquoise aux noisettes Pierre Marcolini 68 #07 Septembre-Octobre 2014
Dégustation chocolatée Jean-Georges Vongerichten 84 #07 Septembre-Octobre 2014
Duvet de coco au pamplemousse, crème d’avocat Claire Heitzler 114 #07 Septembre-Octobre 2014
Entremets figueness Laurent Jeannin 53 #07 Septembre-Octobre 2014
Figues pochées au jus de fraise épicé, crème glacée aux spéculos Laurent Jeannin 119 #07 Septembre-Octobre 2014
Gâteau au chocolat et crème au beurre diététique Gwyneth Paltrow 90 #07 Septembre-Octobre 2014
Gaufres au lait de soja fermeté Gwyneth Paltrow 93 #07 Septembre-Octobre 2014
Granité de pêche et melon au basilic Marc Grossman 102 #07 Septembre-Octobre 2014
La tarte à l’orange Fou de Pâtisserie 108 #07 Septembre-Octobre 2014
Lait et chocolat Daniel Humm 80 #07 Septembre-Octobre 2014
Le Cube Damien Fedorenko 112 #07 Septembre-Octobre 2014
Le Hugo Figue Hugues Pouget 119 #07 Septembre-Octobre 2014
Macaron aux cacahuètes Mercotte 95 #07 Septembre-Octobre 2014
Macaron pop-corn caramel Mercotte 94 #07 Septembre-Octobre 2014
Macarons Piura Jean Paul Hévin 126 #07 Septembre-Octobre 2014
Mille-feuille vanille Jacques Genin 116 #07 Septembre-Octobre 2014
Mini-bagels sucrés salés à la ricotta et caramel Marc Grossman 101 #07 Septembre-Octobre 2014
Mousse au chocolat noir Pierre Marcolini 124 #07 Septembre-Octobre 2014
Muffins à la patate douce et aux cinq-épices chinoises Gwyneth Paltrow 92 #07 Septembre-Octobre 2014
New York cheesecake Marc Grossman 25 #07 Septembre-Octobre 2014
Origine Pierre Hermé 125 #07 Septembre-Octobre 2014
P’tit beurre en dessert à l’assiette Vincent Guerlais 127 #07 Septembre-Octobre 2014
Panna cotta au cacao Pierre Marcolini 70 #07 Septembre-Octobre 2014
Panna cotta, thé à la mirabelle, gelée de yuzu Jean-Baptiste Aybran 112 #07 Septembre-Octobre 2014
Paris-Brest Jacques Genin 115 #07 Septembre-Octobre 2014
Pâte sablée amandes Fou de Pâtisserie 108 #07 Septembre-Octobre 2014
Peanut butter and chocolate macaron Marc Grossman 102 #07 Septembre-Octobre 2014
Pêche façon Melba Eddie Benghanem 47 #07 Septembre-Octobre 2014
Pie de fruits rouges sans gluten et sans lactose Fou de Pâtisserie 128 #07 Septembre-Octobre 2014
Rosace de fraises et son granité sorbet au poivre de Sichuan Daniel Boulud 82 #07 Septembre-Octobre 2014
Rose baiser Luc Guillet 113 #07 Septembre-Octobre 2014
Tarte à l’ananas rôti Philippe Andrieu 122 #07 Septembre-Octobre 2014
Tarte au citron Jonathan Blot 62 #07 Septembre-Octobre 2014
Tarte aux fraises des bois Jacques Genin 115 #07 Septembre-Octobre 2014
Tarte chocolat-fleur de sel Christophe Scherpereel 128 #07 Septembre-Octobre 2014
Tarte croquembouche Sébastien Dégardin 113 #07 Septembre-Octobre 2014
Tarte mandarino Emmanuel Hamon 60 #07 Septembre-Octobre 2014
Tartelettes cerrado aux noix de pécan caramélisées Carl Marletti 61 #07 Septembre-Octobre 2014
The Black Forest Thomas Keller 86 #07 Septembre-Octobre 2014
Verrine chocolat noisette et praliné Philippe Conticini 124 #07 Septembre-Octobre 2014
Banane étuvée, raisins confits, caramel aux épices Frédéric Anton 94 #08 Novembre-Décembre 2014
Boules de Berlin au chocolat Marc Cluizel 79 #08 Novembre-Décembre 2014
Bûche Amanda Pom Alban Guilmet 120 #08 Novembre-Décembre 2014
Bûche Cappuccino Cyril Lignac Benoit Couvrand 121 #08 Novembre-Décembre 2014
Bûche Caraïbe Cyril Lignac 60 #08 Novembre-Décembre 2014
Bûche de Noël Cluizel Marc Cluizel 80 #08 Novembre-Décembre 2014
Bûche Déesse yuzu Joël Baud 123 #08 Novembre-Décembre 2014
Bûche enchantée François Perret 123 #08 Novembre-Décembre 2014
Bûche Flocon Lionel Raux 126 #08 Novembre-Décembre 2014
Bûche Graffiti Jonathan Blot 124 #08 Novembre-Décembre 2014
Bûche Monteviso Eric Vergne 122 #08 Novembre-Décembre 2014
Bûche Wood Laurent le Daniel 125 #08 Novembre-Décembre 2014
Cake chocolat-gingembre Philippe Rigollot 128 #08 Novembre-Décembre 2014
Cake clémentine et marrons confits Stéphane Glacier 135 #08 Novembre-Décembre 2014
Chocolat Caraïbe Philippe Rigollot 129 #08 Novembre-Décembre 2014
Chocolat élégance Lenôtre 104 #08 Novembre-Décembre 2014
Choux forêt-noire Philippe Urraca 130 #08 Novembre-Décembre 2014
Christmas pudding Fou de Pâtisserie 127 #08 Novembre-Décembre 2014
Cône chocolat, caramel, vanille Lenôtre 101 #08 Novembre-Décembre 2014
Cookies de Noël Fou de Pâtisserie 110 #08 Novembre-Décembre 2014
Croustillant lacté praliné Lenôtre 104 #08 Novembre-Décembre 2014
Cygnes du lac Philippe Rigollot 128 #08 Novembre-Décembre 2014
Dôme de chocolat à la feuille d’or Lenôtre 138 #08 Novembre-Décembre 2014
Eclair forêt-noire Patrick Pailler 131 #08 Novembre-Décembre 2014
Eclair mont-blanc Cyril Lignac 134 #08 Novembre-Décembre 2014
Esquimau XXL Alain Chartier 136 #08 Novembre-Décembre 2014
Fantastik vanille, noisette, caramel et chocolat au lait Léo Clavel 132 #08 Novembre-Décembre 2014
Flocon d’épices Lenôtre 101 #08 Novembre-Décembre 2014
Forêt-noire Fou de Pâtisserie 35 #08 Novembre-Décembre 2014
Forêt-noire Philippe Rigollot 127 #08 Novembre-Décembre 2014
Forêt-noire revisitée Jean-Michel Perruchon 131 #08 Novembre-Décembre 2014
Forêt-noire, griottines et crème glacée aux fèves de cacao Lucile Darosey 130 #08 Novembre-Décembre 2014
Forme en gruétine Marc Cluizel 80 #08 Novembre-Décembre 2014
Fruits déguisés clémentine Lenôtre 99 #08 Novembre-Décembre 2014
Gâteau Red Velvet Fou de Pâtisserie 110 #08 Novembre-Décembre 2014
Gâteau roulé à l’orange Jean-François Piège 92 #08 Novembre-Décembre 2014
Inspiration autour du marron Michel Ligey 66 #08 Novembre-Décembre 2014
Kouglof Fou de Pâtisserie 82 #08 Novembre-Décembre 2014
Kouglof de Felder Christophe Felder Camille Lesecq 136 #08 Novembre-Décembre 2014
kouglof gourmand Jean Paul Hévin 137 #08 Novembre-Décembre 2014
La belle charlotte Hugo et Victor 132 #08 Novembre-Décembre 2014
Madeleine olive Camille Lesecq 137 #08 Novembre-Décembre 2014
Mini-éclair cassis Lenôtre 102 #08 Novembre-Décembre 2014
Necci à la ricotta et Nutella Fou de Pâtisserie 112 #08 Novembre-Décembre 2014
Omelette norvégienne Fou de Pâtisserie 72 #08 Novembre-Décembre 2014
Omelette norvégienne de Péruchon Jean-Michel Perruchon 135 #08 Novembre-Décembre 2014
Oronge de Noël Claire Damo 120 #08 Novembre-Décembre 2014
Palais des Glaces Guy Krenzer Lenôtre 126 #08 Novembre-Décembre 2014
Pavlova et fruits givrés Fou de Pâtisserie 113 #08 Novembre-Décembre 2014
Petits pains aux épices et clémentines Fou de Pâtisserie 109 #08 Novembre-Décembre 2014
Place Blanche Damien Piscioneri Café Pouchkine 121 #08 Novembre-Décembre 2014
Pompom coco Cédric Grolet 68 #08 Novembre-Décembre 2014
Roulé chocolat aux marrons Alain Passard 90 #08 Novembre-Décembre 2014
Saint-Honoré Eric Girardin 137 #08 Novembre-Décembre 2014
Saint-Honoré d’Eric Fréchon Eric Fréchon 96 #08 Novembre-Décembre 2014
Streusel aux raisins Michel Buhler 138 #08 Novembre-Décembre 2014
Tarte au fromage blanc Eric Thiercelin 138 #08 Novembre-Décembre 2014
Tarte aux marrons et aux cassis Sébastien Bouillet 133 #08 Novembre-Décembre 2014
Tarte tatin Philippe Rigollot 129 #08 Novembre-Décembre 2014
Tartelette myrtille-groseilles Lenôtre 102 #08 Novembre-Décembre 2014
Tartelettes aux marrons Philippe Conticini 134 #08 Novembre-Décembre 2014
Un Noël chou Marc Cluizel 81 #08 Novembre-Décembre 2014
Vin chaud de Cranberry Fou de Pâtisserie 112 #08 Novembre-Décembre 2014
Baba au pamplemousse Nicolas Bacheyre 120 #09 Janvier-Février 2015
Beignets de carnaval Fou de Pâtisserie 109 #09 Janvier-Février 2015
Beignets de fête Fou de Pâtisserie 76 #09 Janvier-Février 2015
Beignets pommes cannelle Gâteaux Thoumieux 124 #09 Janvier-Février 2015
Brioche au romarin, chocolat blanc et compote de cédrat Svante Forstorp 90 #09 Janvier-Février 2015
Bugnes Christophe Felder 124 #09 Janvier-Février 2015
Cake au citron Pascal Caffet 114 #09 Janvier-Février 2015
Cake au coquelicot Marc Ducobu 114 #09 Janvier-Février 2015
Charlotte vanille, caramel et noisette Christophe Adam 122 #09 Janvier-Février 2015
Cupcakes Ginger & Jack Fou de Pâtisserie 93 #09 Janvier-Février 2015
Déclinaison autour de la poire Williams Georges Paccard 125 #09 Janvier-Février 2015
Escargot chocolat pistache Michaël Rispe 127 #09 Janvier-Février 2015
Financier au thé et poires pochées Luc Bodin 113 #09 Janvier-Février 2015
Galette des rois Fou de Pâtisserie 108 #09 Janvier-Février 2015
Glace au gingembre et whisky Fou de Pâtisserie 125 #09 Janvier-Février 2015
Kouign Aman Arnaud Larher 117 #09 Janvier-Février 2015
L’ivoire Arnaud Larher, Christophe Michalak 116 #09 Janvier-Février 2015
La Ruche François Perret 58 #09 Janvier-Février 2015
Le Caraïbe Arnaud Larher 115 #09 Janvier-Février 2015
Le p’tit philo Philippe Robert 113 #09 Janvier-Février 2015
Le Paris-feuille Philippe Urraca 100 #09 Janvier-Février 2015
Madeleines Gianduja noisette Pierre Yves Hénaff 114 #09 Janvier-Février 2015
Marmelade d’orange au whisky fumé Fou de Pâtisserie 125 #09 Janvier-Février 2015
Mont-blanc Ispahan Pierre Hermé 50 #09 Janvier-Février 2015
Mousse chocolat et caramel Christophe Adam 55 #09 Janvier-Février 2015
Pain d’épices Lucien Moutarlier 114 #09 Janvier-Février 2015
Pain perdu retrouvé Rémi Petit 125 #09 Janvier-Février 2015
Parfait glacé au caramel Christophe Adam 55 #09 Janvier-Février 2015
Paul Hello Guillaume Gil 121 #09 Janvier-Février 2015
Pavloflower Fou de Pâtisserie 66 #09 Janvier-Février 2015
Pavlova black and white Trish Deseine 122 #09 Janvier-Février 2015
Pavlova classique Donnay Hay 122 #09 Janvier-Février 2015
Pavlova de Vincent Guerlais Vincent Guerlais 122 #09 Janvier-Février 2015
Pavlova framboises litchee citron vert Christophe Michalak 121 #09 Janvier-Février 2015
Poire au basilic et à la réglisse Henrik Handersson 84 #09 Janvier-Février 2015
Pudding poire, noix de pécan et bourbon Fou de Pâtisserie 94 #09 Janvier-Février 2015
Religieuse pamplemousse Dominique Saibron 119 #09 Janvier-Février 2015
Riz à l’amande et sauce cerises Peter Thulstrup 86 #09 Janvier-Février 2015
Sablé breton coeur coulant au caramel Christophe Adam 56 #09 Janvier-Février 2015
Sorbet aux airelles, crumble de carottes et foin René Redzepi 88 #09 Janvier-Février 2015
Tarte au caramel et fruits secs Christophe Adam 123 #09 Janvier-Février 2015
Tarte au citron d’Arnaud Larher Arnaud Larher 115 #09 Janvier-Février 2015
Tarte au citron Daisy Vincent Guerlais 117 #09 Janvier-Février 2015
Tarte au citron de Dalloyau Dalloyau 27 #09 Janvier-Février 2015
Tarte au citron en tube Coralie Batista 119 #09 Janvier-Février 2015
Tarte au citron mains de Bouddha Yannick Begel 117 #09 Janvier-Février 2015
Tarte au citron meringuée au citron vert Camille Lesecq 118 #09 Janvier-Février 2015
Tarte au citron sucre de coco et blanc d’oeuf Christophe Roussel 118 #09 Janvier-Février 2015
Tarte aux pommes au four Laurent Petit 127 #09 Janvier-Février 2015
Tarte Bahia Arnaud Larher 116 #09 Janvier-Février 2015
Tarte chocolat, whisky et chantilly sirop d’étable Fou de Pâtisserie 96 #09 Janvier-Février 2015
Tarte pamplemousse et pistache Pâtisserie Le Daniel 74 #09 Janvier-Février 2015
Tartelette Mr Smith Philippe Rigollot 126 #09 Janvier-Février 2015
Torta Caprese Laura Zavan 115 #09 Janvier-Février 2015
Anaïs Guillaume Helbert 116 #10 Mars-Avril 2015
Architexture de chocolat Benoit Charvet 125 #10 Mars-Avril 2015
Boîte d’oeufs à la mangue et Dulcey Yannick Delpech 113 #10 Mars-Avril 2015
Café Expresso Christelle Brua 118 #10 Mars-Avril 2015
Cake au matcha et chocolat blanc Fou de Pâtisserie 93 #10 Mars-Avril 2015
Cocotte rigolote Julien Merceron 100 #10 Mars-Avril 2015
Croqu’chocolat Fabien Berteau 126 #10 Mars-Avril 2015
Diaphragmes Frédéric Bau 52 #10 Mars-Avril 2015
Emoticake Fou de Pâtisserie 67 #10 Mars-Avril 2015
Escargot chocolat orange Fou de Pâtisserie 77 #10 Mars-Avril 2015
Escargot rigolo Arnaud Delmontel 127 #10 Mars-Avril 2015
Fraise des bois soufflée croustillante Christelle Brua 117 #10 Mars-Avril 2015
Fritures de chocolat Jean Charles Rochoux 76 #10 Mars-Avril 2015
Galettes de riz soufflées aux agrumes Christelle Brua 117 #10 Mars-Avril 2015
Gâteau de crêpes soufflées aux agrumes Julien Alvarez 59 #10 Mars-Avril 2015
Glacé d’avocat, kumquat, banane Christophe Boucher 123 #10 Mars-Avril 2015
Guacamole citron et mousse chocolat Stéphane Danne 114 #10 Mars-Avril 2015
Incandes’sens Arnaud Bourg-Broc 115 #10 Mars-Avril 2015
Intense Pascal Lac 126 #10 Mars-Avril 2015
Karrément bon Christophe Michalak 113 #10 Mars-Avril 2015
La poire en plusieurs textures Takayuki Honjo 86 #10 Mars-Avril 2015
Le « all black » Katsumi Ishida 90 #10 Mars-Avril 2015
Le kaki chocolat caramel Hiroki Yoshitake 88 #10 Mars-Avril 2015
Les mendiants Jean Charles Rochoux 76 #10 Mars-Avril 2015
Les truffes Jean Charles Rochoux 76 #10 Mars-Avril 2015
Lingot exotique Arnaud Betoux 129 #10 Mars-Avril 2015
Litchis et papaye marinés au yuzu Fou de Pâtisserie 93 #10 Mars-Avril 2015
Madeleines en chocolat Christelle Brua 117 #10 Mars-Avril 2015
Mi-cuit sera Jean Charles Rochoux 74 #10 Mars-Avril 2015
Mille-feuille palmito fraises des bois, avocat François Perret 122 #10 Mars-Avril 2015
Nems sucré aux haricots rouges Fou de Pâtisserie 95 #10 Mars-Avril 2015
Pain aux raisins Eric Kayser 127 #10 Mars-Avril 2015
Paris-Brest de Rémi Massé Rémi Massé 129 #10 Mars-Avril 2015
Paskha Pétrossian 116 #10 Mars-Avril 2015
Passion framboise Michel Belin 114 #10 Mars-Avril 2015
Pâtes de fruits Fou de Pâtisserie 108 #10 Mars-Avril 2015
Purée de sésame noir Fou de Pâtisserie 95 #10 Mars-Avril 2015
Smoothie meringué d’agrumes japonais Kei Kobayashi 84 #10 Mars-Avril 2015
Snikers Laurent Favre-Mot 116 #10 Mars-Avril 2015
Soie rouge David Bernard 130 #10 Mars-Avril 2015
St-Ho Sébastien Bouillet 123 #10 Mars-Avril 2015
Tarte au chocolat Jean-François Foucher 120 #10 Mars-Avril 2015
Tarte au chocolat La maison du chocolat Nicolas Loiseau 29 #10 Mars-Avril 2015
Tarte au chocolat Christelle Brua 118 #10 Mars-Avril 2015
Tarte au chocolat Stéphane Glacier 118 #10 Mars-Avril 2015
Tarte au chocolat Cécile Farkas 121 #10 Mars-Avril 2015
Tarte au chocolat amer Jean-Baptiste Aybran 119 #10 Mars-Avril 2015
Tarte au chocolat caramel coca-cola Emmanuel Ryon 119 #10 Mars-Avril 2015
Tarte au chocolat, banane et passion Sébastien Bouillet 64 #10 Mars-Avril 2015
Tarte au sésame et crème gingembre Fou de Pâtisserie 128 #10 Mars-Avril 2015
Tarte carotte, orange et crème d’avocat Nicolas Bacheyre 58 #10 Mars-Avril 2015
Tarte pistache, mangue et jasmin Sébastien Bouillet 66 #10 Mars-Avril 2015
Tarte pistache, poires et pomélos Sébastien Bouillet 65 #10 Mars-Avril 2015
Tiramisu Johan Leclerre 129 #10 Mars-Avril 2015
Truffes à la bergamote Fou de Pâtisserie 109 #10 Mars-Avril 2015
Truffes au chocolat Jean Charles Rochoux 76 #10 Mars-Avril 2015
Verrine avocat chocolat Stéphane Aubriot 122 #10 Mars-Avril 2015
Vibration Mathieu Blandin 127 #10 Mars-Avril 2015
Ananas confit, noix de coco sabayon glacé vanille Eddie Benghanem 110 #11 Mai-Juin 2015
Auguste Edouard Hirsinger 75 #11 Mai-Juin 2015
Chocolat Betterave Thierry Seychelles 129 #11 Mai-Juin 2015
Chocolat Sura de l’ile de Java François Perret 111 #11 Mai-Juin 2015
Choux craquelin, crème praliné, caramel Olivier Samson 129 #11 Mai-Juin 2015
Compressé de pommes vanillés Nicolas Tissier 112 #11 Mai-Juin 2015
Dentelle au fromage blanc, rhubarbe et fraises des bois Claire Heitzler 121 #11 Mai-Juin 2015
Douce acidulée Philippe Conticini 51 #11 Mai-Juin 2015
Fantastik pêche menthe melon Christophe Michalak 116 #11 Mai-Juin 2015
Far breton, caramel beurre salé Emmanuel Monnier 129 #11 Mai-Juin 2015
Fenouil confit aux agrumes Marc Antoine Lebacq 90 #11 Mai-Juin 2015
Fraicheur de Pondichéry Baptiste Vial 113 #11 Mai-Juin 2015
Fraisier à la japonaise Estelle Payany 114 #11 Mai-Juin 2015
Ganache Pérou Edouard Hirsinger 73 #11 Mai-Juin 2015
Kosmik green mojito Christophe Michalak 116 #11 Mai-Juin 2015
L’étagé rhubarbe Stéphanie Labelle 121 #11 Mai-Juin 2015
La Tartempion Christophe Helle 130 #11 Mai-Juin 2015
Le cactus Rodolphe Groizard 86 #11 Mai-Juin 2015
Les petits bateaux Claire Damo 100 #11 Mai-Juin 2015
Nougat dur Edouard Hirsinger 126 #11 Mai-Juin 2015
Pain au lait Gontran Cherrier 126 #11 Mai-Juin 2015
Pain au lait fruité Fou de Pâtisserie 76 #11 Mai-Juin 2015
Pain au lait hamburger Christophe Felder 127 #11 Mai-Juin 2015
Pain au lait, noisettes et chocolat Eric Kayser 127 #11 Mai-Juin 2015
Pain de Gênes, fraises des bois et olive verte Yoann Conte 84 #11 Mai-Juin 2015
Paris-Montaigne Christophe Michalak 114 #11 Mai-Juin 2015
Pâtes de fruits framboise Edouard Hirsinger 126 #11 Mai-Juin 2015
Pêche blanche et poivre de Selim Jérémie Le Clavez 112 #11 Mai-Juin 2015
Pie à la rhubarbe Emyli et Melissa Elsen 127 #11 Mai-Juin 2015
Pie aux fraises et gingembre Emyli et Melissa Elsen 96 #11 Mai-Juin 2015
Pie aux griottes Emyli et Melissa Elsen 94 #11 Mai-Juin 2015
Pie Derby Emyli et Melissa Elsen 128 #11 Mai-Juin 2015
Power fruits rouges Christophe Michalak 115 #11 Mai-Juin 2015
Religieuse à partager cacahuète vanille Jérémy Del Val 119 #11 Mai-Juin 2015
Religieuse au chocolat Lenôtre 29 #11 Mai-Juin 2015
Religieuse caramel beurre salé Christophe Michalak 117 #11 Mai-Juin 2015
Religieuse fraise pistache Cyril Lignac Benoit Couvrand 118 #11 Mai-Juin 2015
Religieuse menthe verveine Soline Foret 120 #11 Mai-Juin 2015
Religieuse pistache Jérome Le Teuff 119 #11 Mai-Juin 2015
Religieuse verveine pêche Yann Menguy 118 #11 Mai-Juin 2015
Roll cake paradis Hironubu Fukano 64 #11 Mai-Juin 2015
Saint-Honoré fraise roquette Cédric Grolet 110 #11 Mai-Juin 2015
Soleil Levant Nicolas Brie 113 #11 Mai-Juin 2015
Tarte à la rhubarbe Philippe Conticini 63 #11 Mai-Juin 2015
Tarte aux fraises Nicolas Nivelet 125 #11 Mai-Juin 2015
Tarte aux fraises et verveine Fou de Pâtisserie 54 #11 Mai-Juin 2015
Tarte aux fraises guimauve Popelini 124 #11 Mai-Juin 2015
Tarte aux fraises, roquette et huile d’olive Thierry Mulhaupt 125 #11 Mai-Juin 2015
Tarte aux fruits rouges Yannick Begel 88 #11 Mai-Juin 2015
Tarte fraises des bois Thierry Mulhaupt 69 #11 Mai-Juin 2015
Tarte framboise et rose Thierry Mulhaupt 123 #11 Mai-Juin 2015
Tarte Ichigo Paul Klein 123 #11 Mai-Juin 2015
Tarte Jardin des fleurs Thierry Mulhaupt 123 #11 Mai-Juin 2015
Tarte rhubarbe meringuée Thierry Mulhaupt 71 #11 Mai-Juin 2015
Wedding cake rhubarbe et eau de rose Jonathan Blot 122 #11 Mai-Juin 2015
After Eight Simon Pacary 130 #12 Juillet-Aout 2015
Assiette de nectarines marinées à l’anisette au barbecue avec marshmallows caramélisés Fou de Pâtisserie 97 #12 Juillet-Aout 2015
Baba yuzu Earl Grey Fabien Berteau 114 #12 Juillet-Aout 2015
Banana split grillée au beurre de cacahuètes, noix de pécan et sirop d’érable Fou de Pâtisserie 129 #12 Juillet-Aout 2015
Boule de pomme Emmanuel Ryon 120 #12 Juillet-Aout 2015
Caramel fraises des bois Jacques Genin 74 #12 Juillet-Aout 2015
Cheesecake fraise verveine Joana Thöny Montbabut 115 #12 Juillet-Aout 2015
Cla Fou Tea verveine et framboise William Lamagnère 128 #12 Juillet-Aout 2015
Clafoutis aux abricots, romarin et glace à l’amande Fou de Pâtisserie 69 #12 Juillet-Aout 2015
Clafoutis aux cerises Philippe Conticini 127 #12 Juillet-Aout 2015
Clafoutis aux pêches et foin Olivier Haustraete 127 #12 Juillet-Aout 2015
Club sandwich en version sucrée Fou de Pâtisserie 76 #12 Juillet-Aout 2015
Crumble dans les pommes (sans gluten) Fou de Pâtisserie 93 #12 Juillet-Aout 2015
Double ginger beer au curcuma et au thym citron Fou de Pâtisserie 94 #12 Juillet-Aout 2015
Eclair Caroline Benoit Charvet 114 #12 Juillet-Aout 2015
Entremets rose glacée Emmanuel Ryon 119 #12 Juillet-Aout 2015
Financiers framboises rooïbos Hugues Pouget 129 #12 Juillet-Aout 2015
Financiers nature Basile Kamir 128 #12 Juillet-Aout 2015
Financiers thé matcha et crème de sésame Lene Knudsen 128 #12 Juillet-Aout 2015
Gin « Monkey 47 » Fabian Feldmann 88 #12 Juillet-Aout 2015
Guimauves zeste de citron vert Jacques Genin 75 #12 Juillet-Aout 2015
J’en suis baba La fabrique givrée - Jérémie Runel 66 #12 Juillet-Aout 2015
L’alcazar Thierry Bamas 122 #12 Juillet-Aout 2015
L’ardéchois Emmanuel Ryon 117 #12 Juillet-Aout 2015
L’envol Julien Alvarez 124 #12 Juillet-Aout 2015
La pêche et le mahaleb Jonathan Blot 51 #12 Juillet-Aout 2015
La tarte framboise cassis violette Thierry Bamas 124 #12 Juillet-Aout 2015
Le baklava Andy Harris David Loftus 117 #12 Juillet-Aout 2015
Le gâteau d’Ady Pierre Reboul 129 #12 Juillet-Aout 2015
Le nuage de coco, sorbet framboise balsamique, et fruits rouges au sirop d’hibiscus Martin Ibarboure 86 #12 Juillet-Aout 2015
Le pain perdu à l’ananas Thomas de la Calade 130 #12 Juillet-Aout 2015
Le succès à la figue Jean-Marie Hiblot 60 #12 Juillet-Aout 2015
Muesli La fabrique givrée - Jérémie Runel 65 #12 Juillet-Aout 2015
Papillote de brioches au agrumes et anis Fou de Pâtisserie 94 #12 Juillet-Aout 2015
Parfait glacé à la rose Michael Ligey 123 #12 Juillet-Aout 2015
Parfait glacé au café Christophe Felder 29 #12 Juillet-Aout 2015
Parfait glacé fraises des bois, citron vert et basilic Julien Chamblas 122 #12 Juillet-Aout 2015
Pâte de fruits au litchi Jacques Genin 75 #12 Juillet-Aout 2015
Pavlova givrée La fabrique givrée - Jérémie Runel – Jérémie Runel 122 #12 Juillet-Aout 2015
Polonaise aux framboises Nicolas Bernardé 116 #12 Juillet-Aout 2015
Potage d’été, fruits rouges, agrumes, menthe, rose, vanille de Tahiti Rémi Escale et Frédéric Fernandez 84 #12 Juillet-Aout 2015
Praliné pamplemousse Jacques Genin 75 #12 Juillet-Aout 2015
Profiterole Emmanuel Ryon 121 #12 Juillet-Aout 2015
Rosemary Nathalie Robert – Didier Mathray 116 #12 Juillet-Aout 2015
Saint-honoré aux framboises Cédric Grolet 125 #12 Juillet-Aout 2015
Shibuya La fabrique givrée - Jérémie Runel 126 #12 Juillet-Aout 2015
Tarte aux framboises Guy Krenzer Lenôtre 58 #12 Juillet-Aout 2015
Tarte aux groseilles à maquereau et nectarines à la poêle Fou de Pâtisserie 129 #12 Juillet-Aout 2015
Tarte citron givrée La fabrique givrée - Jérémie Runel 126 #12 Juillet-Aout 2015
Tarte exotique, coco, ananas, mangue Les fées patissières 116 #12 Juillet-Aout 2015
Tarte fine au citron Emmanuel Ryon 118 #12 Juillet-Aout 2015
Tarte Tourbillon pêches framboises et noix de coco Yann Brys 101 #12 Juillet-Aout 2015
Vanille, fèves tonka, mueski, dulse et dulcey Fabrice Idiart 90 #12 Juillet-Aout 2015
Agrumes de chez Michel Bahès, noix de coco et râpée de fève tonka Claire Heitzler 119 #13 Septembre-Octobre 2015
Banoffee chocolat Marie Wucher 116 #13 Septembre-Octobre 2015
Beloha André Loutsch et Pierre Etienvre 114 #13 Septembre-Octobre 2015
Bouchées d’automne Virginie Garnier 87 #13 Septembre-Octobre 2015
Cheesecake mystère Yohann Travostino 130 #13 Septembre-Octobre 2015
Clafoutis Georges Camuzet 130 #13 Septembre-Octobre 2015
Coeurs de myrtilles Virginie Garnier 127 #13 Septembre-Octobre 2015
Coing et Earl Gry Scott Pickett 64 #13 Septembre-Octobre 2015
Coing-coin Adrien Bozzolo 123 #13 Septembre-Octobre 2015
Coing, érable et mélilot Patrice Demers 63 #13 Septembre-Octobre 2015
Compotée de rhubarbe, fraises et navets Aziz Mokthari 129 #13 Septembre-Octobre 2015
Concorde Patrick Agnellet 116 #13 Septembre-Octobre 2015
Eclair 100 % chocolat Thierry Bamas 129 #13 Septembre-Octobre 2015
Financiers huile d’olive et citrons Sylvain Joffre 129 #13 Septembre-Octobre 2015
Finger au chocolat et au coing, compotée de poire Claire Heitzler 118 #13 Septembre-Octobre 2015
Galabé Café Pouchkine Damien Psicorini 56 #13 Septembre-Octobre 2015
Galets dorés Virginie Garnier 88 #13 Septembre-Octobre 2015
Gâteau de voyage chocolat-pistache Fou de Pâtisserie 109 #13 Septembre-Octobre 2015
Kouign-amann Fou de Pâtisserie 78 #13 Septembre-Octobre 2015
Kouign-amann Ludovic Chaussard 128 #13 Septembre-Octobre 2015
Kouign-amann Maëlig Georgelin 128 #13 Septembre-Octobre 2015
Kouign-amann de Douarnenez Christophe Adam 128 #13 Septembre-Octobre 2015
La pomme caramel verveine Fanny Meunier 122 #13 Septembre-Octobre 2015
La pomme yuzu Sébastien Dégardin 74 #13 Septembre-Octobre 2015
Le saint-honoré Christophe Appert 125 #13 Septembre-Octobre 2015
le saint-honoré cassis-framboise Laurent Duchêne 126 #13 Septembre-Octobre 2015
Le saint-honoré figues Fou de Pâtisserie 66 #13 Septembre-Octobre 2015
Les poires de novembre Virginie Garnier 85 #13 Septembre-Octobre 2015
Ma tatin Christian Boudard 121 #13 Septembre-Octobre 2015
Mouna Estérelle Payany 117 #13 Septembre-Octobre 2015
Parfait à la graine de cacao crue et torréfiée, glace chocolat Claire Heitzler 119 #13 Septembre-Octobre 2015
Paris-Brest Jérémie Runel 97 #13 Septembre-Octobre 2015
Pink marmelade Anne-Sophie Martin 130 #13 Septembre-Octobre 2015
Pomme «Sainte-Germaine » comme une tatin Gwenaëlle Rayneau 121 #13 Septembre-Octobre 2015
Pomme façon Tatin, sorbet Granny Smith Claire Heitzler 117 #13 Septembre-Octobre 2015
Réinterprétation d’une poire Belle-Hélène Jérôme Chaucesse 115 #13 Septembre-Octobre 2015
Rhubarbe pochée aux fruits rouges, mousse légère au yaourt Claire Heitzler 120 #13 Septembre-Octobre 2015
Saint-honoré ananas-citron vert Hugues Pouget 127 #13 Septembre-Octobre 2015
Tarte chocolat croustillante Jean-Paul Hévin 114 #13 Septembre-Octobre 2015
Tarte citron meringuée Thierry Bamas 103 #13 Septembre-Octobre 2015
Tarte poires au vin Pierre Mathieu 89 #13 Septembre-Octobre 2015
Tarte tatin Jeffrey Cagnes 122 #13 Septembre-Octobre 2015
Tarte tatin Ladurée Ladurée 29 #13 Septembre-Octobre 2015
Texture chocolat Yannick Tranchant 50 #13 Septembre-Octobre 2015
Vénus coings, pommes, rose Pierre Hermé 124 #13 Septembre-Octobre 2015
Yaourt violette et figues Yves Jehanne 116 #13 Septembre-Octobre 2015
Biscuit au chocolat doux Philippe Conticini 59 #14 Novembre-Décembre 2015
Bounty Lego Laurent Favre-Mot 125 #14 Novembre-Décembre 2015
Brioche imbibée au saké, ananas confit au yuzu Julien Musy 124 #14 Novembre-Décembre 2015
Bûche Annick Goutal Christophe Appert – Angélina 113 #14 Novembre-Décembre 2015
Bûche Arc-en-ciel Thierry Mulhaupt 120 #14 Novembre-Décembre 2015
Bûche au chocolat Sébastien Gaudard 121 #14 Novembre-Décembre 2015
Bûche Blanc comme Neige Yann Menguy Ladurée 119 #14 Novembre-Décembre 2015
Bûche Cappuccino Benoit Couvrand 98 #14 Novembre-Décembre 2015
Bûche Marinière Alain Chartier 119 #14 Novembre-Décembre 2015
Bûche Marion Hugues Pouget 115 #14 Novembre-Décembre 2015
Bûche Marron extrême Dominique Saibron 114 #14 Novembre-Décembre 2015
Bûche Popelini Popelini 116 #14 Novembre-Décembre 2015
Bûche praliné Julie Andrieu 87 #14 Novembre-Décembre 2015
Charlotte à Montmartre Gilles Marchal 66 #14 Novembre-Décembre 2015
Clafoutis brûlé de bananes, au citron vert et lait de coco Julie Andrieu 87 #14 Novembre-Décembre 2015
Coeur de rubis Bernard Besse 114 #14 Novembre-Décembre 2015
Comme un muesli à la noix de coco, parfait coco-kafir et crispies coco, ravioli yaourt coco et sorbet aux fruits exotiques Pierre Lingelser 125 #14 Novembre-Décembre 2015
Crémeux glacé au fromage frais, crumble, noisettes, poires rôties au balsamique Jean-Luc Beaufils 130 #14 Novembre-Décembre 2015
Etat de choc Sébastien Bouillet 81 #14 Novembre-Décembre 2015
Figues rôties en papillote Nicolas Magie 130 #14 Novembre-Décembre 2015
Fraîcheur Pain de sucre 124 #14 Novembre-Décembre 2015
Frissons Maëlig Georgelin 115 #14 Novembre-Décembre 2015
L’ananas avocat coco Cédric Grolet 61 #14 Novembre-Décembre 2015
L’Avalanche Sébastien Bouillet 117 #14 Novembre-Décembre 2015
L’Envol Pierre Marcolini 78 #14 Novembre-Décembre 2015
L’Envol des sens Julien Alvarez 118 #14 Novembre-Décembre 2015
La bûche Concorde Pierre Marcolini 76 #14 Novembre-Décembre 2015
La polonaise Sébastien Gaudard 39 #14 Novembre-Décembre 2015
La polonaise Christophe Michalak 123 #14 Novembre-Décembre 2015
La polonaise de Stohrer Jeffrey Cagnes 123 #14 Novembre-Décembre 2015
La polonaise en verre Jeremy Del Val Nicolas Boucher – Dalloyau 122 #14 Novembre-Décembre 2015
Long beach Carl Marletti 74 #14 Novembre-Décembre 2015
Macaronade aux pistaches Julie Andrieu 129 #14 Novembre-Décembre 2015
Merveilleux au chocolat Julie Andrieu 129 #14 Novembre-Décembre 2015
Mont-blanc Sébastien Gaudard 121 #14 Novembre-Décembre 2015
Pain d’épice Christophe Felder Camille Lesecq 128 #14 Novembre-Décembre 2015
Pain d’épice Eric Kayser 128 #14 Novembre-Décembre 2015
Pain d’épice Lenôtre 128 #14 Novembre-Décembre 2015
Pain d’épice aux marrons glacés Fou de Pâtisserie 94 #14 Novembre-Décembre 2015
Pain d’épice version cake Fou de Pâtisserie 108 #14 Novembre-Décembre 2015
Puits d’amour Sébastien Gaudard 121 #14 Novembre-Décembre 2015
Risalamande Estérelle Payany 120 #14 Novembre-Décembre 2015
Soleil d’hiver Roland Zanin 117 #14 Novembre-Décembre 2015
Spritzbredele au chocolat Fou de Pâtisserie 109 #14 Novembre-Décembre 2015
Tarte Noglu aux fruits secs et caramel coco Julie Andrieu 89 #14 Novembre-Décembre 2015
Tartelette poire, diplomate praliné craquant chococaramel Aurélien Crosato 130 #14 Novembre-Décembre 2015
Truffes au chocolat Sébastien Gaudard 122 #14 Novembre-Décembre 2015
Vacherin châtaignes poires et caramel coulant Emmanuel Ryon 127 #14 Novembre-Décembre 2015
Vacherin rhum raisins Fou de Pâtisserie 90 #14 Novembre-Décembre 2015
Vacherin tableau praliné noisette Alain Chartier 127 #14 Novembre-Décembre 2015
Vacherin vanille fruits rouges Stéphane Glacier 126 #14 Novembre-Décembre 2015
Zimsterne (étoiles à la cannelle) Fou de Pâtisserie 109 #14 Novembre-Décembre 2015
3 chocs Christophe Felder 122 #15 Janvier-Février 2016
Adelina Ludovic Chaussard 110 #15 Janvier-Février 2016
Broussaille Christophe Felder 120 #15 Janvier-Février 2016
Brownies noix de pécan et oranges confites Claire Heitzler 98 #15 Janvier-Février 2016
Cake aux pommes à l’ancienne Hervé Cuisine 97 #15 Janvier-Février 2016
Cake Zurich Christophe Felder 77 #15 Janvier-Février 2016
Calisson Julien Merceron 29 #15 Janvier-Février 2016
Calisson Philippe Conticini 117 #15 Janvier-Février 2016
Calisson mandarine de Sicile Claire Damo 116 #15 Janvier-Février 2016
Calisson vegan Michael Bartocetti 117 #15 Janvier-Février 2016
Carrot cake Hervé Cuisine 129 #15 Janvier-Février 2016
Chocolat et champignon Matthieu Siegriest 129 #15 Janvier-Février 2016
Confiture poire et canelle Hervé Cuisine 94 #15 Janvier-Février 2016
Couques à la crème Fabien Grégoire Jean-Paul Barré 130 #15 Janvier-Février 2016
Entremets mangue Passion banane Julien Chamblas 110 #15 Janvier-Février 2016
Feuilleté praliné Jean-Paul Hévin 114 #15 Janvier-Février 2016
Fleur exotique velours coco-mangue et Passion Benoît Boche 110 #15 Janvier-Février 2016
Focaccia au romarin Eric Kayser 127 #15 Janvier-Février 2016
Focaccia aux olives noires Frédéric Lalos 127 #15 Janvier-Février 2016
Focaccia chocolat blanc et combava Olivier Haustraete 89 #15 Janvier-Février 2016
Forêt noire Hervé Cuisine 128 #15 Janvier-Février 2016
Forêt noire crémeux chocolat Christophe Felder 121 #15 Janvier-Février 2016
Galette aux pommes apfelstrudel Dupont avec un thé 123 #15 Janvier-Février 2016
Galette des rois Stéphane Vandermeersch 81 #15 Janvier-Février 2016
Galette des rois à la praline rouge Richard Sève 79 #15 Janvier-Février 2016
Galette Studio Harcourt Dalloyau 124 #15 Janvier-Février 2016
Gâteau damier aux trois chocolats Hervé Cuisine 128 #15 Janvier-Février 2016
Goutte d’or Jean-Paul Hévin 115 #15 Janvier-Février 2016
Kanelbüllar Fou de Pâtisserie 113 #15 Janvier-Février 2016
L’alliance noisette yuzu Julien Alvarez 54 #15 Janvier-Février 2016
Le Marais Jean-Paul Hévin 115 #15 Janvier-Février 2016
Le papillon et la religieuse Guy Krenzer Jean-Christophe Jeanson Lenôtre 111 #15 Janvier-Février 2016
Ma boule de figues Aurélien Trottier 113 #15 Janvier-Février 2016
Mac Aron Jean-Paul Hévin 114 #15 Janvier-Février 2016
Mont-blanc Carl Marletti 112 #15 Janvier-Février 2016
Mousse au chocolat Pierre Marcolini 129 #15 Janvier-Février 2016
Mug cakes chocolat-crème de marrons Hervé Cuisine 128 #15 Janvier-Février 2016
Opéra Bastille Yannick Alléno 125 #15 Janvier-Février 2016
Opéra Mystic Sébastien Brocard 125 #15 Janvier-Février 2016
Opéra roulé Fou de Pâtisserie 84 #15 Janvier-Février 2016
Opéra thé vert Guy Krenzer Lenôtre 126 #15 Janvier-Février 2016
Orange givrée Antony Prunet 118 #15 Janvier-Février 2016
Pain de Gênes au chocolat Christophe Felder 74 #15 Janvier-Février 2016
Paris-Brest à la pistache Maxime Herbert 130 #15 Janvier-Février 2016
Petits cakes au citron intense Hervé Cuisine 94 #15 Janvier-Février 2016
Profiterole fleur d’orange Philippe Urraca 119 #15 Janvier-Février 2016
Saint-Honoré marron mandarine Jérome de Oliveira 112 #15 Janvier-Février 2016
Tarte à l’orange Thierry Mulhaupt 65 #15 Janvier-Février 2016
Tarte à l’orange Philippe Conticini 67 #15 Janvier-Février 2016
Tarte à la crème Benoît Castel 60 #15 Janvier-Février 2016
Tarte chocolat Rendez-vous Jean-Paul Hévin 114 #15 Janvier-Février 2016
Tarte d’hiver au vin chaud Thierry Mulhaupt 68 #15 Janvier-Février 2016
Tarte moelleuse au chocolat noir Christophe Felder 73 #15 Janvier-Février 2016
Tartelette orange sanguine et basilic William Lamagnère 119 #15 Janvier-Février 2016
Baba aux marrons Jeffrey Cagnes 115 #16 Mars-Avril 2016
Baba boule Guy Krenzer Lenôtre 60 #16 Mars-Avril 2016
Bostock Ladurée 127 #16 Mars-Avril 2016
Bostock Gontran Cherrier 127 #16 Mars-Avril 2016
Bostock aux fruits secs Fou de Pâtisserie 98 #16 Mars-Avril 2016
Bostock myrtille Damien Piscionery 126 #16 Mars-Avril 2016
Brownie au chocolat, fruits secs et caramel Pierre Marcolini 64 #16 Mars-Avril 2016
Bulle de saveur griotte Vincent Guerlais 118 #16 Mars-Avril 2016
Cachoca Sophie Garnier 130 #16 Mars-Avril 2016
Chantilly de chocolat au lait Pierre Marcolini 122 #16 Mars-Avril 2016
Chou Montebello Pierre Hermé 78 #16 Mars-Avril 2016
Coeur de Bretagne Laurent Le Daniel 128 #16 Mars-Avril 2016
Compression pommes estragon et chocolat blanc Ludovic Pouzelgues Rudy Maisonneuve 129 #16 Mars-Avril 2016
Croq’noisettes Cyril Lignac 122 #16 Mars-Avril 2016
Cupcake framboise Vincent Guerlais 118 #16 Mars-Avril 2016
Dôme noiramel Mikaël Grondin 115 #16 Mars-Avril 2016
Eclair n° 180 Christophe Adam 114 #16 Mars-Avril 2016
Exquis cheesecake Vincent Guerlais 118 #16 Mars-Avril 2016
Far breton Laurent Le Daniel 90 #16 Mars-Avril 2016
Florentins Pierre Marcolini 65 #16 Mars-Avril 2016
Funky tatin Benoit Couvrand 93 #16 Mars-Avril 2016
Gâteau breton Laurent Le Daniel 89 #16 Mars-Avril 2016
Glace au lait ribot Laurent Le Daniel 90 #16 Mars-Avril 2016
Hot cross buns Jessie Kanelos Weiner 117 #16 Mars-Avril 2016
Ispahan Pierre Hermé 120 #16 Mars-Avril 2016
Kouign-amann Laurent Le Daniel 128 #16 Mars-Avril 2016
La tarte tatin Philippe Conticini 124 #16 Mars-Avril 2016
La tarte tatin spéculos Ludovic Chaussard 125 #16 Mars-Avril 2016
Le Béatrice Ludovic Chaussard 75 #16 Mars-Avril 2016
Le petit Antoine Stéphane Glacier 123 #16 Mars-Avril 2016
Les agrumes Michael Bartocetti 54 #16 Mars-Avril 2016
Lily Guillaume Mabilleau Jean-Baptiste Robin 121 #16 Mars-Avril 2016
Macaron chocolat Ladurée 31 #16 Mars-Avril 2016
Macaron griotte piment d’Espelette Christophe Roussel 120 #16 Mars-Avril 2016
Macaron or’Epices Anne Senecal 121 #16 Mars-Avril 2016
Macaron violette et framboise de ronce Vincent Guerlais 119 #16 Mars-Avril 2016
Merveilleux au chocolat Pierre Marcolini 66 #16 Mars-Avril 2016
Moelleux chocolat Fou de Pâtisserie 109 #16 Mars-Avril 2016
Moelleux pistache Fou de Pâtisserie 109 #16 Mars-Avril 2016
Opéra Fou de Pâtisserie 108 #16 Mars-Avril 2016
Palets bretons Laurent Le Daniel 91 #16 Mars-Avril 2016
Poire Vincent Guerlais 119 #16 Mars-Avril 2016
Profiterole paris-brest Philippe Urraca 117 #16 Mars-Avril 2016
Riz au lait coco Passion et opaline aux berlingots nantais Nicolas Guiet 129 #16 Mars-Avril 2016
Saint-honoré rose, framboise et sureau Christophe Roussel 114 #16 Mars-Avril 2016
Tarte aux poires façon amandine Nicolas Bacheyre 116 #16 Mars-Avril 2016
Tarte kiwis pommes litchis compote de pomme Caroline Lebar 85 #16 Mars-Avril 2016
Tarte pécan sirop d’érable Caroline Lebar 87 #16 Mars-Avril 2016
Tarte pomme agrumes cranberries Caroline Lebar 84 #16 Mars-Avril 2016
Tarte pomme caramel noix compote de pomme Caroline Lebar 86 #16 Mars-Avril 2016
Tarte Tanariva passion Carl Marletti 67 #16 Mars-Avril 2016
Tarte tatin au miel de fleurs et aux pignons Thierry Mulhaupt 126 #16 Mars-Avril 2016
Tartelette noisette Cédric Grolet 123 #16 Mars-Avril 2016
Tartes Tatin individuelles Nicolas Bourget 129 #16 Mars-Avril 2016
Brownie gluten free Chambelland 83 #17 Mai-Juin 2016
Brownie, glace lait d’amandes amaretti et fleur de sel Denny Imbroisi 126 #17 Mai-Juin 2016
Brownies aux fraises Pierre Marcolini 127 #17 Mai-Juin 2016
Chocolat poire et basilic Yannick Begel 117 #17 Mai-Juin 2016
Chouger fraises des bois litchi Christophe Adam 64 #17 Mai-Juin 2016
Combavasberry Pascal Chanceau Charles Dray 116 #17 Mai-Juin 2016
Crème caramel Daniel Lutrand 129 #17 Mai-Juin 2016
Détente acidulée Morgane Raimbaud 118 #17 Mai-Juin 2016
Eclair à la fraise Josselin Rimbod 124 #17 Mai-Juin 2016
Emotion chocolat Julien Alvarez 115 #17 Mai-Juin 2016
Fantastik Figues Poire Pécan Christophe Michalak 93 #17 Mai-Juin 2016
Figues à la sangria Christophe Michalak 94 #17 Mai-Juin 2016
Framboisier Fou de Pâtisserie 108 #17 Mai-Juin 2016
Ganache au thé au jasmin Patrick Roger 120 #17 Mai-Juin 2016
Gâteau fête des Mères Christophe Michalak 128 #17 Mai-Juin 2016
Gâteau fête des Pères Christophe Michalak 95 #17 Mai-Juin 2016
J’adore la fraise Claire Damo 123 #17 Mai-Juin 2016
L’Ali-Baba Nicolas Stohrer 33 #17 Mai-Juin 2016
L’Allégorie Patrick Roger 120 #17 Mai-Juin 2016
Le baba aux mirabelles Thomas Simon 122 #17 Mai-Juin 2016
Le baba cassis violette Frédéric Cassel 122 #17 Mai-Juin 2016
Le brownie Eric Kayser 127 #17 Mai-Juin 2016
Le framboisier Olivier Bajard 125 #17 Mai-Juin 2016
Le framboisier Laurent Le Daniel 125 #17 Mai-Juin 2016
Le framboisier Stéphane Glacier 126 #17 Mai-Juin 2016
Le framboisier de Julie Nicolas Bernardé 78 #17 Mai-Juin 2016
Le givré laitier au goût de levure Stéphane Tranchet 54 #17 Mai-Juin 2016
Le Jordgubbstarta Pétra Villani 119 #17 Mai-Juin 2016
Le liméka Colorova 72 #17 Mai-Juin 2016
Le paris-brest aux noisettes 2016 Cédric Grolet 97 #17 Mai-Juin 2016
Maki à la fraise Jean-François Foucher 71 #17 Mai-Juin 2016
Millefuille Panini Christophe Michalak 92 #17 Mai-Juin 2016
Mon baba au rhum Christophe Adam 120 #17 Mai-Juin 2016
Pavé noir Gilles Marchal 58 #17 Mai-Juin 2016
Sablé breton Carine et Alain 129 #17 Mai-Juin 2016
Savarin Fou de Pâtisserie 109 #17 Mai-Juin 2016
Savarin au whisky Christian Boudard Guy Savoy 121 #17 Mai-Juin 2016
Tarte au café et chocolat Eric Kayser 90 #17 Mai-Juin 2016
Tarte au citron sans gluten Eric Kayser 91 #17 Mai-Juin 2016
Tarte aux fraises et à la fleur d’oranger Eric Kayser 128 #17 Mai-Juin 2016
Tarte aux fraises et yaourt Julien Chamblas 123 #17 Mai-Juin 2016
Tarte aux myrtilles, chantilly au jasmin Eric Kayser 90 #17 Mai-Juin 2016
Tarte aux pralines roses Sébastien Perrier 129 #17 Mai-Juin 2016
Tarte briochée aux abricots et romarin Eric Kayser 127 #17 Mai-Juin 2016
Vacherin aux agrumes Cédric Grolet 114 #17 Mai-Juin 2016
Yasmina Damien Gendron 117 #17 Mai-Juin 2016
Allégorie pistache Frédéric Cassel 116 #18 Juillet-Aout 2016
Blue Baie Christophe Roussel 71 #18 Juillet-Aout 2016
Burger givré Jérémie Runel 126 #18 Juillet-Aout 2016
Cacao whisky fumé givré Thaï-Thanh Dang 94 #18 Juillet-Aout 2016
Cake aux fruits Sébastien Peaupère 130 #18 Juillet-Aout 2016
Calabre Nicolas Babin 113 #18 Juillet-Aout 2016
Chouchous glacés Henri Guittet Glazed 82 #18 Juillet-Aout 2016
Chouger glacé Christophe Adam 127 #18 Juillet-Aout 2016
Eclair glacé avocat chocolat Alain Chartier 113 #18 Juillet-Aout 2016
Fraisier Laurent Chouviat 130 #18 Juillet-Aout 2016
Fraisier wedding cake Hugues Pouget 60 #18 Juillet-Aout 2016
Frozen crumble Thaï-Thanh Dang 128 #18 Juillet-Aout 2016
Gâteau glacé avocat chocolat Emmanuel Ryon 115 #18 Juillet-Aout 2016
Glace à l’huile d’olive ardente Thaï-Thanh Dang 91 #18 Juillet-Aout 2016
Illanka Frédéric Cassel 117 #18 Juillet-Aout 2016
Little finger abricot/noisette Clément Higgins 122 #18 Juillet-Aout 2016
Mango Fabien Foenix 114 #18 Juillet-Aout 2016
Marmelade de fraises vieux garçon Michaël Bartocetti 98 #18 Juillet-Aout 2016
Mille-fleurs des givres Thaï-Thanh Dang 128 #18 Juillet-Aout 2016
Millefeuille à la vanille du mexique Frédéric Cassel 118 #18 Juillet-Aout 2016
Millefeuille aux fraises Dominique Saibron 120 #18 Juillet-Aout 2016
Millefeuille aux fruits rouges Pascal Lac 121 #18 Juillet-Aout 2016
Millefeuille chocolat framboise Fou de Pâtisserie 112 #18 Juillet-Aout 2016
Millefeuille glacé à la framboise Philippe Conticini 115 #18 Juillet-Aout 2016
Millefeuille gourmand praliné Marc Ducobu 120 #18 Juillet-Aout 2016
Millefeuille nougat, pistache, griottes Laetitia Le Page 121 #18 Juillet-Aout 2016
Millefeuille vanille Gaston Lenôtre 31 #18 Juillet-Aout 2016
Miss Gla-Gla Montebello Pierre Hermé 126 #18 Juillet-Aout 2016
Mousseline d’abricots au romarin Rémi Sendin 70 #18 Juillet-Aout 2016
Paris-Brest par Hanoï Thaï-Thanh Dang 93 #18 Juillet-Aout 2016
Pêcher Mignon Sébastien Dégardin 124 #18 Juillet-Aout 2016
Ronde des fraises Clément Meiffre 129 #18 Juillet-Aout 2016
Saint-Honoré au chocolat Frédéric Cassel 119 #18 Juillet-Aout 2016
Scones pomme raisins vegan Michael Bartocetti 97 #18 Juillet-Aout 2016
Sorbetto di pesche e vino Kristina Gill 116 #18 Juillet-Aout 2016
Tarte abricot pistache Fou de Pâtisserie 112 #18 Juillet-Aout 2016
Tarte aux abricots au gingembre confit Philippe Conticini 123 #18 Juillet-Aout 2016
Tarte aux fraises Mara des bois Frédéric Cassel 118 #18 Juillet-Aout 2016
Tarte aux framboises renversante Lucie Dauchy 127 #18 Juillet-Aout 2016
Tarte aux pêches de vigne Thierry Mulhaupt 125 #18 Juillet-Aout 2016
Tarte aux pêches royale Jeffrey Cagnes 75 #18 Juillet-Aout 2016
Tarte aux pêches, rose et cumin Pierre Hermé 124 #18 Juillet-Aout 2016
Tarte cheesecake coeur Lucie Dauchy 89 #18 Juillet-Aout 2016
Tarte feuilletée à la groseille Lucie Dauchy 90 #18 Juillet-Aout 2016
Tarte fleur d’abricot Pâtisserie Eugène 123 #18 Juillet-Aout 2016
Tarte Lara 2016 vegan Michael Bartocetti 99 #18 Juillet-Aout 2016
Tarte torsade abricot-verveine Lucie Dauchy 87 #18 Juillet-Aout 2016
Tartelettes feuilletées bouton de rose Lucie Dauchy 127 #18 Juillet-Aout 2016
Un abricot dans ma glace Jérémie Runel 114 #18 Juillet-Aout 2016
Vacherin fraises estragon Julien Chamblas 64 #18 Juillet-Aout 2016
Apesanteur trio citron vert, mangue, passion Franck Kestener 120 #19 Septembre-Octobre 2016
Cake canneberges et pistaches Eric Kayser 117 #19 Septembre-Octobre 2016
Cake damier myrtille, thé matcha Ken Thomas 65 #19 Septembre-Octobre 2016
Cake praline, cacahuète, Dulcey Christophe Michalak 114 #19 Septembre-Octobre 2016
Cheesecake Stéphane Glacier 98 #19 Septembre-Octobre 2016
Cheesecake ananas Nicolas Buche 115 #19 Septembre-Octobre 2016
Cookies orange, graines de carvi et chocolat blanc Eric Kayser 118 #19 Septembre-Octobre 2016
Crème brûlée Baptiste Guilland 129 #19 Septembre-Octobre 2016
Crème chocolat Macaé Angelo Ferrigno 128 #19 Septembre-Octobre 2016
De Saint-Domingue au Piémont Nicolas Bernardé 88 #19 Septembre-Octobre 2016
Eclair aux figues rôties et praline aux noix Nicolas Paciello 58 #19 Septembre-Octobre 2016
Entremets Vibrato Pascal Caffet 120 #19 Septembre-Octobre 2016
Extase Denis Matyasy 114 #19 Septembre-Octobre 2016
Financiers poire, persil et gingembre Eric Kayser 118 #19 Septembre-Octobre 2016
Finger chocolat caramel Angelo Musa 74 #19 Septembre-Octobre 2016
Gâteaux légers aux noix et cacahuètes caramélisées Philippe Conticini 94 #19 Septembre-Octobre 2016
Gâteaux soufflés au chocolat, yaourt et châtaigne Philippe Conticini 93 #19 Septembre-Octobre 2016
Griotte, amande et dragées Nicolas Bernardé 126 #19 Septembre-Octobre 2016
Meringuée, framboises, fruit de la Passion Charlotte Sindou-Faurie 114 #19 Septembre-Octobre 2016
Merveille Yann Couvreur 78 #19 Septembre-Octobre 2016
Merveilleux à ma façon Stéphane Glacier 124 #19 Septembre-Octobre 2016
Merveilleux au chocolat Hugues Pouget 123 #19 Septembre-Octobre 2016
Merveilleux au praliné Laurent Le Daniel 123 #19 Septembre-Octobre 2016
Mont-blanc aux marrons Jérémy Duda 117 #19 Septembre-Octobre 2016
Mooncake Margot Zhang 117 #19 Septembre-Octobre 2016
Pain curcuma, noix et noisettes Eric Kayser 117 #19 Septembre-Octobre 2016
Pain d'épices de grand-mère Carmen Nicolas Bernardé 91 #19 Septembre-Octobre 2016
Petits gâteaux à l'amande caramélisée Philippe Conticini 97 #19 Septembre-Octobre 2016
Pommes au four William Frachot 129 #19 Septembre-Octobre 2016
Prune d'Ente Nicolas Bernardé 125 #19 Septembre-Octobre 2016
Pur'myrtille Eric Barnerias 121 #19 Septembre-Octobre 2016
Sablés viennois au citron vert Philippe Conticini 94 #19 Septembre-Octobre 2016
Saint-honoré framboise menthe Yann Couvreur 116 #19 Septembre-Octobre 2016
Saveur guatémaltèque Pierre Mathieu 73 #19 Septembre-Octobre 2016
Scones Broken Biscuits 83 #19 Septembre-Octobre 2016
Scones au lait ribot Trish Deseine 125 #19 Septembre-Octobre 2016
Scones aux pommes vertes Christophe Felder 124 #19 Septembre-Octobre 2016
Scones aux raisins Cédric Grolet 125 #19 Septembre-Octobre 2016
Souvenir d'enfance Nicolas Bernardé 126 #19 Septembre-Octobre 2016
Tablette Vibrato Frédéric Vibrato 121 #19 Septembre-Octobre 2016
Tarte américaine Pierre Hubert 129 #19 Septembre-Octobre 2016
Tarte aux myrtilles Pâtisserie Osmont 122 #19 Septembre-Octobre 2016
Tarte aux poires, à l'amande et aux graines de fenouil Philippe Conticini 128 #19 Septembre-Octobre 2016
Tarte Bourdaloue Lenôtre 31 #19 Septembre-Octobre 2016
Tarte Bourdaloue Fou de Pâtisserie 108 #19 Septembre-Octobre 2016
Tarte Bourdaloue Stéphane Glacier 119 #19 Septembre-Octobre 2016
Tarte Bourdaloue Christophe Felder et Camille Lineal 120 #19 Septembre-Octobre 2016
Tarte d'automne Michel Galloyer 118 #19 Septembre-Octobre 2016
Tarte de riz au lait et caramel beurre salé Philippe Conticini 127 #19 Septembre-Octobre 2016
Tarte figues façon crème brûlée Nicolas Bacheyre 66 #19 Septembre-Octobre 2016
Tartelette chocolat, caramel Eric Kayser 118 #19 Septembre-Octobre 2016
Verrine Louisette Maëlig Georgelin 122 #19 Septembre-Octobre 2016
Angel cake au praliné Nicolas Paciello 125 #20 Novembre-Décembre 2016
Auguste ivoire a l'orange amère Sébastien Gaudard 119 #20 Novembre-Décembre 2016
Biscuit praline Anthony Terrone 126 #20 Novembre-Décembre 2016
Brioche aux pralines Le grand manuel du boulanger 108 #20 Novembre-Décembre 2016
Brioche chocolat blanc pistache Eric Kayser 128 #20 Novembre-Décembre 2016
Brioche de Menton Patrick Dupuy 129 #20 Novembre-Décembre 2016
Brioche feuilletée a la praline rose Guy Savoy 128 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche Bahia Arnaud Larher 78 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche Chocolat - caramel Pascal Lac 111 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche chocolat caramel Pierre Marcolini 111 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche Cristal Fabien Rouillard 121 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche Éclat de Lumière Patrick Pailler 121 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche Ecorce Claire Damon 116 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche Fleur de Bahiana Christophe Roussel 110 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche Hommage Pierre Hermé 114 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche Le bonbon de Noel Yann Brys 112 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche mont-blanc Eric Escobar 113 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche Paon Christophe Appert 116 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche Prestige Jonathan Blot 113 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche Sakura Sébastien Bouillet 112 #20 Novembre-Décembre 2016
Bûche Sur un air de Japon Eric Kayser 110 #20 Novembre-Décembre 2016
Calissons au pain d'épices et miel Les pâtisseries de Lud 123 #20 Novembre-Décembre 2016
Cerise sur le Gâteau Pierre Hermé 118 #20 Novembre-Décembre 2016
Chocolat menthe Philippe Rigollot et Cyril Lignac 62 #20 Novembre-Décembre 2016
Chou ananas Hugo & Victor 74 #20 Novembre-Décembre 2016
Coucoulou Nadège pâtisserie 124 #20 Novembre-Décembre 2016
Couronne au caramel et aux noix Anaïs Olmer et Lisa Gachet 102 #20 Novembre-Décembre 2016
Éclair glace kouign amann Alain Chartier 127 #20 Novembre-Décembre 2016
Éclair Joconde Christophe Adam 120 #20 Novembre-Décembre 2016
Entremets madeleine François Perret 68 #20 Novembre-Décembre 2016
Finger marron ananas Philippe Rigollot 125 #20 Novembre-Décembre 2016
Gâteau de Noël Anaïs Olmer et Lisa Gachet 99 #20 Novembre-Décembre 2016
Lekerlis Thierry Mulhaupt 96 #20 Novembre-Décembre 2016
Macaron pain d'épices Ladurée 122 #20 Novembre-Décembre 2016
Manala, mannele ou petits bonshommes en brioche Fou de Pâtisserie 129 #20 Novembre-Décembre 2016
Mini moelleux citron polenta sans gluten Anaïs Olmer et Lisa Gachet 102 #20 Novembre-Décembre 2016
Œufs au lait et caramel Françoise Mutel 129 #20 Novembre-Décembre 2016
Opéra revisité Loïc Manzin 130 #20 Novembre-Décembre 2016
Pain d'épices « ça ne mange pas de pain » Benoit Charvet 122 #20 Novembre-Décembre 2016
Pain d'épices a l'ancienne Christophe Felder 40 #20 Novembre-Décembre 2016
Pain d'épices moelleux a la marmelade d'oranges Marie Wucher 123 #20 Novembre-Décembre 2016
Pains d'épices alsaciens Thierry Mulhaupt 96 #20 Novembre-Décembre 2016
Paris-brest Bruno Ballureau 130 #20 Novembre-Décembre 2016
Peppermint Bark Rebekah Peppler 117 #20 Novembre-Décembre 2016
Petit sapin Pierre Marcolini 83 #20 Novembre-Décembre 2016
Pralinés aux noix Gilles Cresno 126 #20 Novembre-Décembre 2016
Pull appart bread café cannelle Gontran Cherrier 92 #20 Novembre-Décembre 2016
Robe de profiteroles Yann Brys 127 #20 Novembre-Décembre 2016
Sables aux épices Anaïs Olmer et Lisa Gachet 102 #20 Novembre-Décembre 2016
Soufflé glace Rothschild Jean-Louis Bellemans 127 #20 Novembre-Décembre 2016
Tourbillon ananas et citron caviar Yann Brys 124 #20 Novembre-Décembre 2016
Vacherin de Noël Emmanuel Ryon 88 #20 Novembre-Décembre 2016
Agrumes et miel Emilie Guelpa 97 #21 Janvier-Février 2017
Baba yuzu Laurent Duchêne 122 #21 Janvier-Février 2017
Brioche feuilletée Jojo and Co 89 #21 Janvier-Février 2017
Brioche feuilletée cappuccino Joël Defives et Thierry Marx 126 #21 Janvier-Février 2017
Brioche feuilletée de Menton Christophe Felder 127 #21 Janvier-Février 2017
Cake au sucre brun Eddie Berghanem 114 #21 Janvier-Février 2017
Cakissime paris-brest Nicolas Bernardé 124 #21 Janvier-Février 2017
Casse-Noisette Frédéric Tessier 113 #21 Janvier-Février 2017
Chocolat au caramel Karamel 123 #21 Janvier-Février 2017
Chocolat chaud Thierry Mulhaupt 93 #21 Janvier-Février 2017
Chocolat chaud cerise fraiche Jean-Paul Hévin 123 #21 Janvier-Février 2017
Chocolat noir grand cru, nuage de foin François Gagnaire 95 #21 Janvier-Février 2017
Citron Alexis Lecoffre 111 #21 Janvier-Février 2017
Délicieux pistaches griottes Laurent Duchêne 126 #21 Janvier-Février 2017
Florentin agrumes et crème acidulée à l'orange Eddie Berghanem 115 #21 Janvier-Février 2017
Galet chocolat Jimmy Mornet 112 #21 Janvier-Février 2017
Galette des rois yuzu confit Olivier Haustraete 120 #21 Janvier-Février 2017
Galette Kara-Mandarine Nicolas Haelewyn 120 #21 Janvier-Février 2017
Galette La Légendaire Dominique Saibron 119 #21 Janvier-Février 2017
Kouglof de fêtes Thierry Mulhaupt 117 #21 Janvier-Février 2017
Kouglof façon baba au chocolat et aux épices Emmanuel Jory 118 #21 Janvier-Février 2017
Kouglof Lorrain Nicolas Paciello 117 #21 Janvier-Février 2017
Kouglof traditionnel Rodolphe Landemaine 34 #21 Janvier-Février 2017
Kouglof Yuzu confit Olivier Haustraete 118 #21 Janvier-Février 2017
Mangue et coco Fou de Pâtisserie 128 #21 Janvier-Février 2017
Merveille chocolat Angelo Musa 101 #21 Janvier-Février 2017
Merveille chocolat Angelo Musa 128 #21 Janvier-Février 2017
Miel Yann Menguy 113 #21 Janvier-Février 2017
Millefeuille à la vanille Julien Perodin 130 #21 Janvier-Février 2017
Millefeuille d’arlettes caramélisées Gilles Marchal 111 #21 Janvier-Février 2017
Mini-bouchées de lamingtons Fou de Pâtisserie 114 #21 Janvier-Février 2017
Mont-blanc Claire Heitzler 62 #21 Janvier-Février 2017
Mousse gourmande au chocolat Eddie Berghanem 117 #21 Janvier-Février 2017
Nougat de Tours Nicolas Léger 130 #21 Janvier-Février 2017
Panna cotta, coing poche, gâteau aux noix Hervé Chardonneau 129 #21 Janvier-Février 2017
Pantone Grand manuel du boulanger 108 #21 Janvier-Février 2017
Paris New York Christophe Appert 125 #21 Janvier-Février 2017
Paris-brest David Landriot 81 #21 Janvier-Février 2017
Paris-brest revisité Emilie Guelpa 98 #21 Janvier-Février 2017
Paris-brest vanille Cédric Grolet 125 #21 Janvier-Février 2017
Poire pochée Karamel Nicolas Haelewyn 112 #21 Janvier-Février 2017
Religieuse Yuzu et confit de poires Arnaud Lemesnager 121 #21 Janvier-Février 2017
Saint-honoré Yuzu banane William Lamagnere 69 #21 Janvier-Février 2017
Tarte au citron Anne-Sophie Oger 130 #21 Janvier-Février 2017
Tarte aux marrons et agrumes confits Eddie Berghanem 116 #21 Janvier-Février 2017
Tarte fondante au chocolat Eddie Berghanem 115 #21 Janvier-Février 2017
Tasse de chocolat Nicolas Choiseau 123 #21 Janvier-Février 2017
Tout chocolat Fou de Pâtisserie 127 #21 Janvier-Février 2017
Vacherin aux agrumes et herbes fraiches Maxime Frédéric 79 #21 Janvier-Février 2017
Vienne Christophe Appert 75 #21 Janvier-Février 2017
Yuki Pâtisserie Takayanagi 122 #21 Janvier-Février 2017
Agneau cacao Gilles Marchal 124 #22 Mars-Avril 2017
Baux de Provence Sébastien Bouillet 116 #22 Mars-Avril 2017
Beige Mori Yoshida 75 #22 Mars-Avril 2017
Buchteln, la brioche aux fruits Ralf Edeler 128 #22 Mars-Avril 2017
Cake Infiniment Café Pierre Hermé 121 #22 Mars-Avril 2017
Cappuccino chocolaté Jean-Michel Lorca 113 #22 Mars-Avril 2017
Cheesecake mangue Passion combava Nicolas Bacheyre 113 #22 Mars-Avril 2017
Cookies aux pommes Christophe Adam 86 #22 Mars-Avril 2017
Cronut Dominique Ansel 125 #22 Mars-Avril 2017
Donuts façon tarte vanille chocolat Hugues Pouget 127 #22 Mars-Avril 2017
Doughnuts Amanda Scott 95 #22 Mars-Avril 2017
Doughnuts new-yorkais glaces au miel Marc Grossman